Rdeča pesa je naša najljubša domača zelenjava. Z veseljem ga jemo zaradi svojega prijetnega okusa, lepe barve in zdravih lastnosti. V preostalem svetu so sladkorne pese pogosto hladne, celo prezirne in ne smejo jesti te korenovke. In zaman, ker se prikrajšajo za številne pomembne vitamine in elemente, ki so bogati s sladkorno peso. Poleg tega so vse koristne snovi iz pese popolnoma absorbirane v telesu, zato bo uvajanje te zelenjave v vašo prehrano kmalu pozitivno vplivalo na vaše dobro počutje in videz.
Najpogosteje jedo peso kuhamo ali pečemo. Je del solat, predjedi, juhe. Toda, da bi dobesedno stisnili največjo korist od sladkorne pese, morate piti svež sok. Njena hranilna vrednost je zelo visoka, zato se uporablja v tradicionalni medicini.
100 gramov sveže sladkorne pese vsebuje 41 kalorij, 86 gramov pa je voda. - to pomeni, da je pridelek sveže sladkorne pese iz surovin precej velik. Vsebnost ogljikovih hidratov je 8,7 grama, beljakovine 1,6 grama, maščobe pa le 0,2 grama. V pese je malo organske kisline - 0,1 grama, vendar so mono in disaharidi precej več - 8,8 grama, prehransko vlakno - 2,6 grama.
Vitamini v pesni predstavljeni ne le v zadostnem obsegu, temveč v razmerju med seboj. V korenovem posevku je malo vitamina A, vendar v svojih vrhovih - desetkrat več, upoštevajte to, če želite napolniti oskrbo s to posebno snovjo.
- Vitamin C - 10,1 mg - Vitamin PP - 0,3 mg - Vitamin E - 0,13 mg - Vitamin B5 - 0,12 mg - Vitamin B2 - 0,05 mg - Vitamin B6 - 0,08 mg - Beta karoten - 0,02 mg - vitamin B1 - 0,03 mg - vitamin B9 - 13,1 μg - vitamin A - 2,2 μg
Slika makro in mikro elementov je še bolj impresivna, pesa pa so samo skladišče koristnih snovi. Treba je opozoriti, da so v zimskem času popolnoma ohranjeni, tako da lahko v hladnem vremenu sladkorna pesa postanejo odlična naravna "škatla vitaminov".
- kalij - 287,8 mg - natrij - 45,9 mg - fosfor - 44,1 mg - klor - 42,7 mg - kalcij - 37,2 mg - magnezij - 23,1 mg - žveplo - 7 mg
- železo - 1,5 mg - mangan - 0,67 mg - cink - 0,43 mg - rubidij - 453,09 μg - bor - 280,6 μg - baker - 140,8 μg - vanadij - 69,8 μg - fluor - 21 μg - krom - 19,9 μg - nikelj - 14,02 μg - molibden - 11,1 μg - jod - 7,2 μg - kobalt - 2,14 μg
Sok pese ima dober učinek na sestavo krvi, ker vsebuje folno kislino, vitamin C in železo. Pitni sok je uporaben za ljudi z anemijo - dvigniti hemoglobin in druge bolezni krvi.. Vitamin C pomaga, da se žleza popolnoma absorbira in v prihodnosti pomaga povečati število rdečih krvnih celic in nasititi telo s kisikom.
Ugotovljeno je bilo, da pekovski sok odlično pomaga pri obvladovanju avitaminoze ter zaščiti pred virusi in prehladi. Dejstvo je, da aktivno neguje imunski sistem, s čimer ohranja zdravje.
Ker je v buriju jod, je ta izdelek uporaben za ščitnico in kot posledica tega pomaga izboljšati spomin. Treba je posvetiti pozornost tistim, ki zaradi pomanjkanja joda imajo težave s ščitnico, želijo učinkovito preprečiti aterosklerozo in ohranjati spomin na ustrezni ravni.
Betain (to je snov, ki daje pedi rdeče-barvasto barvo) čisti krv holesterola, krepi krvne žile in kapilare.
Vzemite svinčnik, da pijete pekovski sok, če imate občasno razpad. Vitaminski koktejl vas bo kmalu pripeljal do življenja, pivski sok pa je odlična naravna energijska pijača.
Vsi vedo, da pesa delujejo kot odvajalce. Sok sveže pese ima enak učinek, deluje nežno in naravno.Prav tako ima na splošno koristen učinek na prebavo, pospešuje metabolne procese, izboljša gibljivost črevesja, proizvodnjo encimov, prebavljivost težkih izdelkov. Hkrati cvetje odstrani vse "smeti" iz telesa, žlindre in toksini ne bodo dolgo časa zadrževale, če je na vaši mizi redno prisoten sok probude. Še en plus je, da je pekovski sok sposoben raztopiti žolčne kamne in očistiti jetra, kar pomeni, da je njegov učinek na notranje organe zapleten.
Bodite previdni, če je vaš tlak običajno pod normalno. Toda hipertenzivni bolniki lahko vzamejo pekovski sok kot sredstvo za zniževanje tlaka, pa tudi za odstranitev hipostaz. Za to pijačo je treba nameniti pozornost ljudem z visokim krvnim sladkorjem in sladkornim bolnikom - sladkorni pek pomaga zmanjšati sladkor in izboljšati dobro počutje.
Sok pese lahko deluje kot antiseptik, kadar ga uporablja, razkuži ustno votlino in preprečuje razvoj škodljive mikroflore v želodcu in črevesju. Tudi sok pese se lahko uporablja kot zdravilno sredstvo, če se nanese na rano ali zavre.
Od uporabe sladkorne pese se je treba vzdržati:
- pri želodčni razjedi, - pri gastritisu in drugih akutnih boleznih želodca, - pri razjedah dvanajstnika, - pri nekaterih boleznih ledvic, - ob prisotnosti ledvičnih kamnov, - pri ljudeh, ki trpijo zaradi redke diareje, dispepsičnih stanj; v primeru individualne nestrpnosti sladkorne pese, - za ženske, ki hranijo novorojenčka, - za otroke, mlajše od treh let.
Ne uporabljajte več kot pol kozarec sladkorne pesedrugače navzea in vrtoglavica. Prav tako ne vzemite pekovega soka več kot 15 dni zapored. Za izboljšanje okusa se lahko pekovski sok pomeša z drugimi zelenjavnimi sokovi, kot je korenje.
Za zdravljenje je potrebno uporabiti sveže stisnjen, a ustaljen pese sok. Dovolj je, da ga držite v hladilniku 2 uri, nato jo nalijte v novo posodo in izločite sediment.
Z angino pektoris
Za ozdravitev iz vnetja žreba morate petkrat na dan s pekovim sokom grgati.
Pri boleznih krvi, kardiovaskularnega sistema, šibkosti, zaprtosti, hipertenzije
Sok pese se vzame 1-2 krat na dan 70 ml.
S prehladom in drugimi boleznimi nosu
Pri rinitisu, prehladu, sinusitisu in prehladu je priporočljivo 4-7-krat dnevno, da v snopu nosu pese 1 kapljico v vsako nosnico.
Od žolčnih kamnov
S tem problemom vzamem pekovski sok zjutraj na prazen želodec vsak dan 15 dni, vsak po 100 ml.
Z anemijo, pomanjkanjem vitamina, za čiščenje telesa toksinov
Pripravite mešanico treh sokov: pesa, buče (ali korenčka), zelena v enakih deležih in pijete na prazen želodec vsak dan dva tedna.
Za rekuperacijo
Če se počutite slabo, pod stresom, po bolezni, je koristno piti pekovski sok in redkev sok, pomešan v enakih delih - 70 ml.
Za ženske z menstruacijo
Iz številnih ženskih bolezni in med menstruacijo obnovite ton, morate piti mešanico sladkorne pese, brusnice in pomarančnega soka.
