Kakšna živila vsebujejo inositol (vitamin B8)

Inositol je v vodi topna snov, ki jo je odkril nemški znanstvenik Eustace von Liebig v prvi polovici 19. stoletja. Na začetku je bila ta edinstvena spojina razvrščena kot vitamin in prejela sodobno ime B8 ("mladinski vitamin"). Vendar so kasneje znanstveniki ugotovili, da ima inositol številne lastnosti, ki ne dovoljujejo, da bi ga bilo treba pripisati temu razredu. Tako je bil vitamin B8 vključen v skupino vitaminsko podobnih snovi.

Biologi in kemiki že več let verjamejo, da inositol ni vplival na biokemične procese, ki se pojavljajo v telesu. Vendar pa je bila teorija sčasoma zavrnjena: v številnih študijah je bilo ugotovljeno, da vitamin B8 izvaja čim širšo vrsto vitalnih funkcij za človeka.

Vloga inositola v človeškem telesu

Vloga vitamina B8 pri zagotavljanju normalnega delovanja človeškega telesa, ustvarjanju ugodnih pogojev za polno in pravilno delovanje vseh njegovih organov in sistemov je težko preceniti. Dokazano je, da je ta snov:

• sodeluje v večini metaboličnih procesov, ki se pojavljajo v človeškem telesu;
• je močan naravni antioksidant;
• normalizira strukturo živčnega tkiva;
• zmanjšuje koncentracijo holesterola v krvi, preprečuje nastanek aterosklerotičnih plak v lumu krvnih žil, preprečuje razvoj ateroskleroze in drugih bolezni srca in žilja;
• preprečuje čezmerno kopičenje maščob v jetrih;
• normalizira tlak;
• izboljša stanje kože, preprečuje nastanek dermatoloških bolezni;
• je sestavni del ogromnega števila encimov;
• pomaga znebiti nespečnosti, izboljšati kakovost spanca;
• izboljša peristaltizem prebavnega trakta, normalizira apetit;
• pomaga izboljšati razpoloženje, se znebiti čustvenega preobremenjenosti, tesnobe, napadov panike;
• spodbuja reprodukcijo koristne mikroflore v telesu;
• pomaga telesu pri opravljanju reproduktivne funkcije (sodeluje pri delitvi jajčec, razmnoževanju sperme), preprečuje razvoj neplodnosti pri obeh spolih;
• spodbuja rast dlak, izboljša njihovo kakovost in preprečuje nastanek plešavosti;
• ščiti vizualni aparat pred preobremenitvijo, zmanjšuje tveganje za nastanek očesnih bolezni.

Poleg tega je inositol močan spodbujevalec rasti organov in tkiv v otroštvu in adolescenci.

Fiziološka potreba po inositolu

Dnevna potreba po vitaminu B8 se lahko zelo razlikuje glede na življenjski slog, prehranske principe, zdravstveno stanje in stopnjo fizične aktivnosti osebe. V povprečju zdrava oseba potrebuje približno 500 mg inositola čez dan. Po drugi strani se stopnja porabe te snovi poveča na en in pol gramov v vnetnih boleznih ledvic in sladkorne bolezni. To se razlaga z dejstvom, da razvoj teh patologij spremlja prekomerna odstranitev te in drugih koristnih spojin iz telesa skupaj z urinom.

V nekaterih primerih se fiziološka potreba po vitaminu B8 poveča na 4-5 g. Dejavniki, ki prispevajo k povečanju dnevne vrednosti določenih spojin, so:

• pogoste ali dolgotrajne stresne situacije;
• dolgotrajno uporabo določenih skupin drog;
• prekomerno uživanje tekočine;
• povečana fizična aktivnost;
• zloraba alkohola;
• pomanjkanje beljakovin;
• nezadostno uživanje drugih hranil.

Kakšna hrana vsebuje vitamin B8?

Običajno je človeško telo sposobno zadovoljiti 75-80% svoje potrebe po inositolu: ta snov se proizvaja v zadostnih količinah v celicah ledvic, jeterja in srca. Ostalo mora biti v notranjem okolju telesa hkrati s hrano.

Najbogatejši viri vitamina B8 so riž in pšenični otrobi, kvas, goveje srce, pšenični kalčki. Poleg tega je inositol v zadostni količini prisoten v zeleni grah, pomaranče, divji riž, kruh, rozine, melone, kosmulje, različne sorte zelja, korenje. Podrobnejše informacije o vsebini tega nepogrešljivega elementa v živilih so predstavljene v tabeli.

Seznam izdelkov	Vsebnost inositola, mg na 100 g
Žita pšeničnih zrn	724
Rižji otrobi	438
Ječmen drobtinec	392
Ovsena kaša	266
Pomaranče	249
Zeleni grah	241
Tangerine	198
Pečeni arašidi	178
Grenivka	151
Raisin	133
Leča	131
Zeleni fižol (vrt)	126
Melona	119
Cvetača	98
Korenček	93
Breskve	91
Zelena čebula	87
Belo zelje	68
Divja jagoda	67
Jagode	59
Goveja jetra	54
Paradižnik	48
Piščančje meso	44
Svinjina	38
Piščančja jajca	38
Banane	31
Trdi sir	26
Krompir	28
Jabolka	23
Flounder	22
Rdeča pesa	22
Konzerve, sardine	18
Kravje mleko	17
Govedina	12

Pomembno je vedeti, da je pod vplivom termičnih dejavnikov uničen inositol, vsebovan v zgoraj navedenih izdelkih. Da bi zagotovili najbolj celovit vnos tega vitamina v telo s hrano, je treba zmanjšati kulinarično predelavo jedi in poskušati jesti zelenjavo in sadje v surovi, neobdelani obliki.

Značilnosti asimilacije vitamina B8

Absorpcija inozitola se bistveno poveča v prisotnosti naslednjih snovi:

• vitamin E;
• drugi vitamini B (zlasti B4).

Istočasno pijače, ki vsebujejo alkohol in kofein (čaj, energija, kava, kola itd.), Občutno zmanjšajo fiziološki učinek te snovi.

Pomanjkanje inositola in prevelika ponudba

Dolgotrajna pomanjkljivost ali popolno pomanjkanje vitamina B8 negativno vplivata na potek biokemičnih procesov v telesu.Tako je na primer znakov pomanjkanja te snovi lahko:

• dermatološke bolezni, spremembe v slabšem stanju v stanju dlake, kože, nohtov;
• motnje prebavnega procesa, pojav prvih znakov gastrointestinalnih bolezni;
• tesnoba, preobčutljiv spanec ali nespečnost;
• nenormalno blato (predvsem zaprtje);
• zgodnje plešavost, pospešeno izpadanje las;
• ekstremna razdražljivost, nihanje razpoloženja, agresija proti drugim;
• kršitev procesov razvoja in rasti otrok in mladostnikov v obdobju pubertete;
• bolezni, ki jih povzročajo obtočne bolezni;
• povečana utrujenost vizualnega aparata, razvoj oftalmoloških bolezni, izrazito poslabšanje vida.

Zanimivo dejstvo je, da se v človeškem telesu fizično ne more kopičiti prekomerne količine vitamina B8. Človeško telo nenehno potrebuje dovolj velike zaloge inozitola, presežek te snovi pa se takoj izloči skozi urinski sistem. V izjemnih primerih lahko preveliko odmerjanje vitamina B8 sproži alergijsko reakcijo. V takšnih primerih je treba antihistaminike vzeti čim prej in poiskati strokovni nasvet od alergike.