Kakšna hrana vsebuje silikon

Silicijev (Si) je kemijski element, ki se uvršča na drugo glede na razširjenost na našem planetu. Spojine te snovi (silicijev dioksid) so obvezne sestavljene komponente rastlinskih celic. To je silicij, ki rastlinam pomaga vzdrževati normalno elastičnost in moč stebel.

V človeškem telesu je silicij vsebovan v neznatnih količinah (delež tega elementa predstavlja približno 0,001% celotne mase). Kljub temu imajo spojine te snovi pomemben vpliv na večino kemičnih procesov, ki se pojavljajo v človeškem telesu.

Biološke funkcije silicija

Silikon je biogeni element, namenjen izvedbi številnih življenjskih funkcij v človeškem telesu. Zlasti ta snov:

• prispeva k normalni absorpciji fosforja, kalcija, kalija in drugih koristnih snovi;
• daje elastičnost za posode, vezivno tkivo, stene gastrointestinalnega trakta;
• pomaga obnoviti kosti v zlomih in drugih poškodbah;
• sodeluje pri procesu odstranjevanja strupenih snovi iz telesa;
• preprečuje nastanek presežnega holesterola in razvoj ateroskleroze;
• zmanjša verjetnost kapi in drugih srčnih bolezni;
• izboljša stanje nohtov in las, povečuje njihovo stopnjo rasti, preprečuje razvoj alopecije;
• upočasnjuje staranje telesa;
• ustvarja pogoje za proizvodnjo hormonov, encimov in aminokislin v telesu;
• izboljša prevodnost živčnih vlaken;
• zagotavlja pogoje za normalno delovanje številnih možganskih struktur;
• preprečuje širjenje heterogenih degenerativnih procesov.

Poleg tega silicij pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema.

Dnevna potreba po porabi silicija

Človeško telo v povprečju vsebuje 0,7-0,9 g silicija. Hkrati so pomembne koncentracije te snovi v veznem tkivu, laseh, v epidermalni plasti kože, v kosteh in bezgavkah.

Da bi ohranili koncentracijo silicija v tkivih človeškega telesa na konstantni ravni, je treba zagotoviti dnevni vnos 6 do 20 mg te snovi. Poleg tega je več znanstvenikov nagnjeno k temu, da bi morala dnevna stopnja porabe silicija znašati 40-90 mg.Celotna potreba po tej snovi se lahko poveča z osteoporozo, zlomom kosti in nevrološkimi motnjami.

Kakšna hrana vsebuje silikon?

Silicij je prisoten v vseh živilih, ki so rastlinska. Večino te snovi najdemo v žitih, zelenjavi in ​​drugih živilih, bogatih z živalskimi ogljikovimi hidrati (v nepoliranem rižu, ječmenu, ovitu itd.). Poleg tega je silikon bogat z nekaterimi mesnimi in mlečnimi izdelki, perutnino, piščančji jajci in morskimi sadeži. Podrobnejši podatki o vsebini te snovi v živilih so podani v tabeli.

Izdelek	Vsebnost silicija, mg na 100 g
Nepoliran riž	1242
Ovseno kašo	1004
Proso	756
Ječmen drobtinec	602
Sezamovo seme	198
Soja	179
Divja jagoda	101
Šparglji	99
Fižol	93
Pineapple Pulp	91
Čičerka	91
Repa	89
Rž	86
Grah	85
Melona	83
Leča	82
Ajda	82
Kikiriki	81
Rdeča pesa	78
Banane	78
Brokoli	76
Kohlrabi	72
Avokado	66
Koruza	62
Črni ribez	62
Batat	61
Orehi	61
Belo zelje	54
Mramor	54
Kumare	54
Mack	52
Pšenični krekerji	52
Mandelj	52
Lešnik	51
Pistacije	51
Krompir	51
Sl	49
Cherry sadje	43
Redkev	42
Grenivka	42
Hrenov koren	40
Malina jagodičja	39
Pumpkin Pulp	32
Zucchini	31
Jajčevec	30
Celery Rhizome	30
Češnja šljiva	29
Brstični ohrovt	27
Rdeči ribez	27
Squash	26
Korenček	26
Bučna semena	26
Cvetača	24
Sladka paprika	24
Borovnice	23
Zeleni grah	22
Ginger Root	18
Ovseno kašo	16
Grozdje	14
Gojenje sadja	14
Lubenice	14
Breskve	12
Chokeberry	12
Paradižnik	11
Rženi kruh	9
Brusnice	8
Semolina	8
Pomaranče	7
Marelice	7
Hruške	7
Testenine	6
Vrtna šljiva	5
Pinjole	4
Pšenični kruh	2
Jabolka	2

Treba je omeniti, da se silikon enostavno uniči pri kuhanju hrane. Da bi ohranili največjo koncentracijo te snovi v pripravljenih jedeh, je potrebno:

• skrajšajte čas kuhanja na ogenj;
• jedo sadje s kožo (v primerih, kjer je to mogoče).

Značilnosti absorpcije silicija

Absorpcija silicija, ki vstopi v telo hkrati s hrano, poteka v črevesju. Hkrati se v povprečju absorbira okoli 4% silicija, ki so prisotne v sestavi živila.

Obstaja več dejavnikov, ki negativno vplivajo na proces absorpcije silicija s strani telesa. Te vključujejo:

• širok razpon bolezni prebavnega trakta;
• parazitske invazije;
• prekomerna poraba mleka, mesa in morskih sadežev;
• presežek aluminija.

Absorpcija silicija prispeva k uživanju živil, obogatenih s prehranskimi vlakni, kalcijem, manganom, kalijem in magnezijem.

Pomanjkanje silicija

Glavni vzrok za pomanjkanje silicija v tkivih človeškega telesa se šteje kot površinski pristop k pripravi prehrane (jedo živila, ki nimajo te snovi, zlorabljajo rafinirano hrano in jedi z visoko vsebnostjo aluminija, po preveč strogi prehrani itd.). Poleg tega je pomanjkanje silicija morda posledica:

• povečani izdatki za to snov, ki nastanejo ob visoki fizični napori, pospešeno rast telesa itd.
• izmenjave napak;
• nizka kislost želodčnega soka;
• parazitske bolezni.

Glavni vidiki pomanjkanja silicija so:

• prekomerna izguba las, redčenje in krhkost;
• preobčutljivost za spreminjanje vremenskih razmer;
• nenehna nihanja razpoloženja;
• utrujenost;
• slaba koordinacija gibanj, rahlo šokantno pri hoji;
• zvišanje koncentracije holesterola v krvi, pojav znakov ateroskleroze;
• oslabitev kostnega tkiva, pogosti zlomi kosti;
• povečana težnja k razvoju vnetnih bolezni prebavnega trakta;
• povečano tveganje za glivične bolezni.

Dolgotrajna pomanjkanje silicija lahko povzroči diabetes, bolezni srca in raka. Zato je pri ugotavljanju znakov, ki kažejo na nezadostno uporabo te snovi v telesu, treba prilagoditi prehrano in zagotoviti obogatitev svojih izdelkov, ki vsebujejo silikon.

Presežek silicija

Upoštevajo se dejavniki, ki prispevajo k nastanku presežka silicija v telesu:

• živi na območjih z visoko koncentracijo snovi v zraku in vodi;
• delo, ki vključuje pogoste stike s silikonskimi snovmi;
• zlorabo izdelkov, ki vsebujejo silikon, dodatkov in zdravil;
• zamenjave.

Znaki, ki kažejo na prekomerno akumulacijo silicija v organih in tkivih človeškega telesa, so:

• razvoj pljučne fibroze;
• nastanek kamnov v tkivih ledvic;
• onkološke bolezni trebušne votline in pleure;
• silikoza;
• zmanjšana učinkovitost in nenehna utrujenost;
• razdražljivost;
• kratka sapa;
• kršitev telesne termoregulacije (temperatura se dvigne nad 37,5 stopinj ali se spusti pod 36,3 stopinj);
• depresivne države.

Ko so ti znaki odkriti, je treba zaščititi pred delovanjem dejavnikov, ki v najkrajšem možnem času povzročajo nastanek presežnega silicija v telesu. Poleg tega se morate posvetovati z zdravnikom in, če je potrebno, opraviti tečaj predpisane terapije.