Kakšna živila vsebujejo maščobne kisline omega-6

Omega-6 maščobne kisline so kombinacija PUFA (polinenasičenih maščobnih kislin) s podobnimi biokemičnimi lastnostmi in sestavo. Do danes je v to podskupino vključenih 11 spojin, vendar sta le dva, linolna kislina in arahidonska kislina, še posebej fiziološki pomembni. So sposobni ustvariti ugodne pogoje za normalno potovanje najbolj vitalnih procesov v človeškem telesu.

Biološke funkcije PUFA omega-6

Biološke vloge maščobnih kislin omega-6 ne moremo preceniti. Najprej so te snovi najpomembnejši sestavni deli membran in drugih strukturnih elementov celic. Poleg te povezave, vključene v to podskupino:

• imajo koristen učinek na celični presnovo;
• spodbujajo izločanje toksinov, strupov in drugih škodljivih snovi iz telesa;
• ugoden učinek na stanje krvnih žil, preprečuje nastanek neuspehov pri delovanju srca, preprečuje razvoj večine srčnih bolezni;
• očistiti telo odvečnega holesterola, s čimer preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov in razvoj ateroskleroze;
• zmanjšati verjetnost vnetnih procesov, ne glede na lokacijo, preprečiti širjenje žarišč vnetja;
• izboljša splošno stanje kože, naredi jo elastično in voljno, daje enoten, zdrav ton;
• upočasni proces staranja;
• povečati aktivnost možganov;
• prispevajo h krepitvi imunskih sil, povečujejo odpornost telesa na bakterijske in virusne okužbe;
• preprečujejo razvoj cele vrste duševnih bolezni, pomagajo normalizirati psiho-čustveno stanje, oslabijo negativni vpliv stresa na delovanje notranjih organov in sistemov;
• izboljšati razpoloženje, pomagati premagati depresijo, znebiti apatije, nerazumne občutke tesnobe, zmanjšati razdražljivost;
• krepitev kostnega tkiva;
• normalizirati reproduktivni sistem;
• preprečiti razvoj tumorskih neoplazem;
• izboljšati stanje las, spodbuditi njihovo rast;
• okrepiti nohte, preprečiti njihovo ločitev.

Prav tako se je izkazalo, da so resnično učinkovita zdravila za multiplo sklerozo (ne glede na stopnjo razvoja bolezni).Največja učinkovitost takega zdravljenja je opazna pri sočasnem vnosu teh snovi in ​​omega-3 PUFA.

Omega-6 maščobnih kislin

Na žalost človeško telo nima sposobnosti samostojno proizvajati omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. Zato je edini dragocen vir teh snovi porabljena hrana.

Na dnevno potrebo po maščobnih kislinah omega-6 vpliva veliko različnih dejavnikov, kar pomeni, da so stopnje porabe individualne za vsakega posameznika. Vendar pa po povprečnih podatkih odrasli moški in ženske potrebujejo od 7,5 do 14 g teh snovi na dan. V ozadju se lahko poveča potreba po spojinah, ki spadajo v to skupino:

• bolezni jeter, motenj prebavnega sistema in drugih bolezni, ki se pojavljajo v akutni in kronični obliki;
• pojav potrebe po dodatni energiji za ogrevanje človeškega telesa (npr. z dolgim ​​bivanjem v hladnih sobah, pozno jesen, zgodaj spomladi, pozimi);
• nosečnost (linolne in arahidonske kisline se porabijo v povečanih količinah pri izdelavi celic in tkiv otroka);
• pomanjkanje nekaterih vitaminov.

Stopnja porabe PUFA omega-6 se zmanjša v topli sezoni. Poleg tega se pri ljudeh, ki trpijo zaradi hipotenzije, zmanjša potrebo po njih.

Kakšna živila vsebujejo maščobne kisline omega-6?

Glavni vir PUFA omega-6 so olja rastlinskega izvora. Spodnja tabela vsebuje podrobne podatke o njihovi vsebini v izdelkih, ki pripadajo določeni skupini.

Poleg tega so v drugih izdelkih prisotne v zadostnih količinah. Podatki o drugih živilskih virih spojin, ki spadajo v to skupino, so predstavljeni tudi v obliki tabele.

Značilnosti interakcije med maščobnimi kislinami omega-6 in omega-3

Vpliv omega-6 PUFAs v notranjih organov in sistema odvisen od razmerja med snovmi, ki spadajo v to skupino, in omega-3. V kliničnih študijah posebej je bilo ugotovljeno, da lahko prebitek vnos omega-6 v telesu v primerjavi z uživanjem omega-3 eden od vzrokov celo vrsto bolezni (artritis, astma, ateroskleroza, itd). Optimalno razmerje porabe spojin v teh skupinah je 4: 1. Vendar pa moderni ljudje v povprečju dobivajo okrog 20 gramov omega-6 na gram omega-3 s hrano. Nutricionisti po vsem svetu priporočajo, da pacienti pozorni na to neravnovesje in si po najboljših močeh prizadevajo, da bi ga odpravili.

Omega-6 pomanjkanje maščobnih kislin: vzroki in učinki

Z ustrezno uravnoteženo prehrano PUFA se omega-6 zaužije v zadostnih količinah. Zaradi tega je pomanjkanje spojin, ki spadajo v to skupino, izredno redko. Kljub temu pa se v ozadju lahko pojavijo njihove pomanjkljivosti:

• dolgotrajno posto;
• neuporaba maščobnih živil;
• podhranjenost;
• nepravilnosti v prebavnem traktu;
• druge patologije.

Znaki pomanjkanja teh snovi so:

• povečana dovzetnost za nalezljive bolezni;
• pojav znakov, ki kažejo na močno oslabitev imunskega sistema;
• povečanje števila trombocitov v krvi, aktivna tromboza;
• zvišanje krvnega tlaka;
• poslabšanje kože, zmanjšanje elastičnosti in elastičnosti kože, njegova suha koža, pospešeno staranje;
• postopno povečanje koncentracije škodljivega holesterola;
• hitro povečanje telesne mase;
• pojavljanje težav pri delu sklepov;
• postopno poslabšanje kostnega tkiva;
• bolečine v hrbtenici;
• povečali neprijetne simptome predmenstrualnega sindroma pri ženskah;
• poslabšanje stanja in videz las in nohtov, njihova krhkost;
• pojav dermatoloških težav (najpogosteje - razvoj vlažnega ekcema);
• slabši spomin, zmanjšana sposobnost, da se na eno lekcijo osredotoči dolgo časa;
• nihanja razpoloženja, depresije.

Poleg tega so znaki pomanjkanja snovi v tej podskupini motnje v organih reproduktivnega sistema. Pogosto je pomanjkanje teh spojin eden od dejavnikov, ki preprečujejo zasnovo.

Prekomerno uživanje omega-6 maščobnih kislin v telesu

Prekomernost PUFA omega-6 ni nič manj škodljiva kot njihova pomanjkljivost. Zloraba izdelkov, ki vsebujejo te snovi v visokih koncentracijah, lahko privede do razvoja tromboze, bolezni srca, vnetnih procesov v notranjih organih in tkivih ter izmenjave napak. Prekomerni vnos teh spojin je pogost vzrok za psiho-čustvene motnje in podaljšano depresijo. Zato je tako pomembno, da se zagotovi, da telo dobi ustrezne odmerke PUFA in takoj prilagodi dieto, ko se pojavijo znaki prevelikega odmerka.