Mafini so tista peciva, ki morajo biti preprosto v hostesejevem arzenalu, ki ljubi družino in goste z domači sladkarijami. Testo je enostavno pripravljeno za njih in užitek je, da se iz kalupov dobijo čudovite, rdeče, dišeče piškote. Če shranite kolački v papirnate skodelice v tesno zaprti embalaži, bodo okusili sveže pečene več dni.
In, seveda, na podlagi enega samega recepta lahko vedno ustvarite več različnih možnosti z uporabo arzenala polnil iz oreškov, suhega sadja, kandiranega sadja, lupine ali svežega sadja.
Danes pripravljamo pomarančne kolofonije, ki niso samo okusni z lupino, temveč v resnici oranžni - s kosi celuloze in sokov.
Sestavine:
1. Pripravite izdelke. Vzemi olje iz hladilnika.
2. Melite nekaj masla v mikrovalovni pečici in dodajte sladkor.
3. Cut oranžne čim manjše.
4. Na testo dodajte narezano oranžno sok.
5. Tam razdelite jajca in dobro premešajte.
6. Dodajte moko in pecilni prašek.
7. Testo zmešajte, po možnosti z mešalcem, tako da ni lupin.
8Pripravite plesni. Postavimo papir v kovinski obliki, tako da so mufini gladki.
9. Vstavite testo v obrazec. Tega vam ni treba napolniti, saj se bo test v času kuhanja povečal. V pečico pošljemo mufine, segrete na 160-180 stopinj.
10. Minut v 15-20 kolutih je pripravljen. Daj na mizo, da se ohladi.
11. Preden postrežete na kolačih, lahko iztiskate čokolado. Bon appetit!
