Za pripravo domačega sladoleda obstajajo posebne naprave, v katerih se pripravljena mešanica med zamrzovanjem zmeša, tako da se zamrznjena masa sčasoma izkaže za mehko in homogeno. Če pripravite hladno sladico brez sladoleda, potem tekočina, ki je v njegovi sestavi, zamrzne v obliki majhnih kristalov, in tak sladoled ne bo mehak, ampak "lepi". Delno problem rešujemo z dodatnim premagovanjem z mešalcem med zamrzovanjem. Čeprav ni mogoče reči, da bo tak sladoled "podoben trgovini", vendar ni druge možnosti proizvajalca sladoleda.
Sestavine:
1. Za izdelavo sladoleda morate najprej pripraviti izdelke.
2. Kremo namažite v posodo za bičanje. Zelo pomembno je, da je izdelek dovolj hladen, vendar ne zamrznjen. Tudi za doseganje dobrih rezultatov je smiselno, da se zabojnik in nimbus doda v zamrzovalniku nekaj minut, da se tudi ohladijo.
3. Začnite premagati smetano. Odvisno od vsebnosti maščobe in proizvajalca, ta postopek traja od 2 do 5 minut.
4.Krema mora biti dobro oblikovana in ne širi.
5. Banana lupine in prelomite na več delov.
6. Uporabite mešalnik, grmite banano v kašo.
7. V okusno banano dodajte še stepeno smetano in sladkor v prahu, dobro gnetite.
8. Zmešajte zmes v majhno posodo in eno uro postavite v zamrzovalnik. Po tem, morate dobiti skledo in mletju prihodnosti sladoled znova z imerzijskim mešalnikom, da se znebite ledenih kristalov.
9. Po 3-4 urah v zamrzovalniku bo sladoled banane popolnoma pripravljen. Postrezite na mizo in potresite z naribano čokolado na vrhu.
