Nudimo vam kuhanje priljubljenih cimetovih sinabonih. Izkazalo se je, da njihovo kuhanje ni težavno, če sledite navodilom po korakih. Kot rezultat, boste dobili dišeče, zračne pecivo za zajtrk s skodelico kave ali čaja.
Vzemi si čas in dobro razpoloženje, ker delo s kvasovkami zahteva veliko časa in pozornosti. Ko pripravite testo, zaprite okno na delovnem mestu, tako da ni osnutka, ta kvasovka ni všeč. No, ustvarimo kulinarično mojstrovino za svoje sorodnike.
Sestavine:
Testo:
Polnjenje:
Krema:
1. Začnite z izdelovanjem testa. Vroče mleko v toplem stanju. Nalijte v globoke posode. Dodajte sladkor in kvas. Pokrijte s krpo in pustite na toplem mestu 10-15 minut. To je potrebno, da aktivirate kvas.
2. Olja držite pri sobni temperaturi do mehkega. V mešanico kvasovk dodamo mehčano maslo in piščančje jajce.Premešajte z mehčkom, dokler ni gladka.
3. Nalijte preostali sladkor. Premešajte.
4. Dodajte prešano moko s soljo v majhnih delih.
5. Zamesite mehko testo, ki se ne drži roke. Pokrijte s kuhinjsko brisačo. Pustite toplo 50-60 minut. Preskusna masa se mora dobro povečati.
6. Medtem pripravite kremo. V globokem krožniku postavite maščobo skute, kondenzirano mleko, vanilin, mehko maslo. Prebite mešalni mešalnik do stanja smetane. Če ni mešalnika, dvakrat obrišite skuto skozi fino sito in dobro premešajte z ostalimi sestavinami.
7. Tukaj je čudovito testo po dokazovanju. Dobro z rokami na delovno tablo. Po potrebi dodajte moko.
8. Vlečite v tanko pravokotno plast. Mlaz z raztopljenim maslom.
9. V ločeni skledi zmešajte cimet s sladkorjem. Oljni sloj potresemo z dišečo mešanico.
10. Dobro zaviti v zvitku.
11. Izberite pekač. Pokrij pergamentni papir. Mast z maslom. Vrežite rezine, narezane v obliki, na kratki razdalji med seboj. Pečemo v pečici 30-50 minut. Nastavite temperaturo na 180 stopinj.Preverite pripravljenost z ujemanjem. Ko prebodite pečen izdelek, mora biti tekma suha.
12. Posteljice s pripravljeno cimetom. Pustite na 5-6 minut in krtačite s kuhano smetano. Pokliči vsakogar na sladko mizo.
