V vročih poletnih dneh hladne juhe za mnoge postanejo osnova prehrane. Vodilni med njimi je okroshka, ki temelji na zelenjavi in kvasu, kefirju, sirni sirotki. Ta jed, ki jo imajo mnogi naši rojaki, ni samo osvežujoč in okusen, temveč tudi uporaben. Zelenjava oskrbuje telo z vitamini in elementi v sledeh, izboljša prebavo. Poleg tega okroshka sodi v nizkokalorične jedi: njegova energijska vrednost je odvisna od recepta, vendar le redko presega 60 kilokalorij. Poleg tega prehrana okroshka še vedno vsebuje beljakovine, zaradi česar je "okushchenny" prehrana uravnotežena.
Kako kuhati dieto okroshka
Ljudje so prišli z veliko receptov za haš, vendar niso vsi primerni za tiste, ki želijo izgubiti težo. Pri pripravi tega dietnega obroka je treba voditi načela zdrave prehrane, izbrati živila, ki so čim bolj zdrava in najmanj hranljiva.
Diet okroshka pripravljamo z naslednjimi priporočili:
- Idealni del je sestavljen iz 120-150 g zelenjave in zelenjave, 200 ml tekočine, največ enega krompirja in enega jajca z zmerno količino rib ali mesa.
- Prekajeni izdelki in klobase v okrožjih okrožnice niso kraj.Prednost je treba dati morskim sadežem, pustim ribam, piščancem, vendar jih je treba uporabljati zmerno. Vegetarijanska okroshka je najbolj koristna pri izgubi teže.
- Okroshka je dobila ime zaradi dejstva, da so izdelki v njej razkosani, to je fino fino sesekljan ali podrgnjen. Pri kuhanju jedi s hrano ne smete plavuti veliko: večja je zelenjava, več je vlaknin v njih, daje vam sitosti, normalizira prebavo.
- Ne dodajte majoneze na okroshko: to je kalorija. V skrajnih primerih lahko postavite majhno žlico kisle smetane.
- Diet okroshka je narejen na kefirju, sirovem sirotki, slanih kvasih. Ni prepovedano razredčiti glavne tekoče sestavine z mineralno vodo brez plina.
Dietna okroshka se lahko vključi v prehrano, tudi če ni nobenega cilja, da izgubite težo. Če je hujša glavna naloga, potem morate vnaprej pripraviti na dejstvo, da med tednom (ne več!), Boste morali jesti samo okroshka. To je preobremenjeno z drisko in posledično dehidracijo. Da bi nadomestili izgubo tekočine, morate piti najmanj dva litra navadne vode na dan. V tem času je bolje, da se ne ukvarjate s športom, saj organizem danes ne bo dovolj beljakovin.Če želite shraniti rezultat po koncu prehrane, morate še naprej spremljati vašo prehrano, da ne prejedite, sicer se bo težava vrnila in vsa muka bo zaman.
Diete okruških receptov je treba zamenjati tako, da jed ne postane dolgočasen in, kar je najpomembnejše, da organizem ne trpi zaradi pomanjkanja nobenih elementov.
Vegetable okroshka na kefir
Sestava:
- vsebnost maščobe kefirja 1% - pol litra;
- kumare - dva kosa srednje velikosti;
- redkev - polovica;
- peteršilj, koper - v polovici kupa.
Metoda priprave:
- Operite zelenjavo in zelišča, pustite odtok vode.
- Dill narezan drobno, peteršilj - malo večji, kumare in redkev - malo manj kot običajno za solato.
- Stavite v skledo, prelijte kefir, premešajte.
Če želite, lahko posodo soli dodate v posodo, vendar ni potrebe po tem: v zelenjavi je dovolj tega elementa. Okushka mesa se izvaja na enak način, dodamo le približno 150-200 g kuhanega mesa (pusto): goveje meso, jezik, piščančje prsi.
Meso okroshka na kvass
Sestava:
- piščančje prsi (file brez kože) - eno;
- kumare - dva kosa srednje velikosti;
- redkev - 10 kosov;
- kuhano jajce - eno;
- zelena čebula - polovica;
- koper - polovica kupa;
- pšenični kvass - pol litra.
Metoda priprave:
- Pražite prsi v slani vodi, dokler ne razložite, ohladite, razrežite na majhne koščke.
- Kuhajte jajce, lupite, grobo pihajte.
- Izprati redkev in kumare, fino sekanje polovico, poškodovan drugi polovici. Naravna zelenjava bo dala več okusa.
- Operite in drobno odrežite čebulo, koper.
- Postavite jih v skledo, rahlo sol in strop, tako da izberejo sok.
- Vse ostale sestavine dajte v isto skledo.
- Napolnite kvass, premešajte in servirajte.
Po želji se lahko meso izključi iz recepta, potem pa morate vzeti dve jajci.
Vegetarijanska okroshka na kvassu
Sestava:
- redkev - kup;
- kumare - tri majhne;
- zelena čebula, peteršilj, koper - polovica;
- zeleni grah (v pločevinkah) - 150 g;
- kvass - 600 ml.
Metoda priprave:
- Dobro sperite in razrežite zelenjavo na majhne koščke.
- Razporedite plošče (potrebovali boste globoko), razdeljene na tri dele.
- V vsako od njih dajte 50 g graha.
- Izpolnite kvass.
Stročnice nimajo vedno dobrega vpliva na prebavo, lahko prispevajo k napenjanju, zato ta okroshka ne sme biti preveč težka.
Okroshka s kozicami (Dukan)
Sestava:
- piščančja prsa (file) - ena;
- neoluščeni kuhani škampi - 200 g;
- zelena čebula - šopek;
- koper - kup;
- kumar - ena srednja velikost;
- redkev - 5 kosov (veliko);
- piščančje jajce - eno;
- kefir (1 odstotek) - pol litra;
- negazirana mineralna voda, močno ohlajena - 100 ml.
Metoda priprave:
- Vrejo prsi, jajce, kozice. Ohladi.
- Piščančje meso fino odrežite.
- Peel in rezino kozice (če so zelo majhne, ga ne morete rezati).
- S fino sirimo predhodno oprano redkev, grobo trpite kumare.
- Odstranite jajčni lupin iz jajca, ga po dolžini prekrižite na 4 dele ali na polovico.
- Chop čebulo in koper.
- Zmešajte zelenjavo, pospravite v ploščah (2 porciji).
- Dodajte kozico in meso.
- Mešajte ohlajeni kefir z ledeno mineralno vodo. Nalijte v plošče.
- Poližite jajca v vsakem.
Koristno je lahko zelo okusno - ta postulat dokazuje hrano, kuhan po tem receptu.
Okroshka
Sestava:
- kuhane ribe (file) - pol kilograma;
- trdo kuhano piščančje jajce - 2 kosi;
- kumara - dve srednji;
- velika redkev - 5 kosov;
- kvass nesladkan - litr;
- sveža zelenjava - kup;
- Ruski gorčica - čajna žlička.
Metoda priprave:
- Rezane ribje filete na majhnih kosih.
- Operite in posušite zelenjavo in zelišča.
- Zmešajte jih z nožem.
- Olupljene jajce izrežite na polovico, odstranite rumenjake od njih, jih poškodujte z gorčico.
- Veverice sekajo.
- Mešajte beljakovine z zelenjavo, zelišči in ribami.
- Masa gorčičnega rumenjaka v kvasu.
- Izpolnite vnaprej hlajene kvase druge izdelke.
Ta jed je potreben za tiste, ki izgubijo težo na okroshki, saj vsebuje veliko beljakovin.
Okroshka na sirotko s sladkorno peso
Sestava:
- korenje - 100 g;
- kumare - 150 g;
- pesa - 100 g;
- beli zelje - 100 g;
- zeleni - kup;
- sirotka - pol litra;
- kuhano meso, ribe ali gobe - 100 g
Metoda priprave:
- Meso zmešajte v mešalniku (če uporabljate gobe, nato pa ga drobno očistite).
- Zelo siromašite sirove zelje in ga zapomnite, da dajejo sok.
- Surova korenje in pesa perejo.
- Chop zelenice.
- Vso mešanico, prelijemo s serumom, damo v hladilnik. Ko je hladno - služi.
Da bi izboljšali okus, lahko rahlo solite in potresete peko, preden jo mešate z drugo zelenjavo, limoninim sokom.
Diet Okroshka s paradižniki
Sestava:
- kumara - ena;
- paradižnik je eden;
- pomladanska čebula - 2 stebla;
- peteršilj, koper - 3-4 veje;
- česen - nageljnove žbice;
- kefir - pol litra.
Metoda priprave:
- Umijemo in kocke srednje velike zelenjave.
- Česen preskočite s tiskom.
- Zmešajte zeleno.
- Zelenjavo se zmešajte z zelenjavo.
- Česen zmešajte z kefirjem.
- Zalij jim zelenjavo.
Ta jed ima nekoliko nenavaden okus za okroshko, a se hitro navadiš na to.
Okroshka - prehrambena jed, ki spodbuja hujšanje. Zaradi raznolikosti njegovih receptov se ne bo dolgčas.
