Z vidika količine maščobe so najbolj prehranske vrste mesa zajč, piščančji file in pusto goveje meso. Od teh se kunec in piščanec kuhata najhitrejši in najcenejši - piščančji file. Vzeli jo bomo za kuhanje juhe naše prehrambene juhe.
Ta juha je primerna ne le za tiste, ki sledijo prehrani za nadzorovanje telesne teže, temveč tudi kot menijsko postavko za terapevtsko ali profilaktično prehrano. V takšnih dietah so mesne juhe praviloma izključene, vendar so kostne juhe najnevarnejše in piščančji file skoraj ne dajejo juhe in dodaja samo okus mesa juhi.
Tehnologija kuhanja juhe v počasnem kuhalniku ni bistveno drugačna od kuhalne juhe na peči.
Sestavine:
Čas kuhanja: 1 ura; število obrokov: 4.
1. Za predjed za juho morate zavreči piščanca. Izperite filet, odstranite film in trakove iz njega, v vodo posodite z vodo in kuhajte, dokler ne pripravite. Po tem piščančje meso vzemite iz vode, jo ohladite in ga nato razrežite na majhne kocke.
2. Meso nalijemo na dno multicookera.Krompir dobro sperite pod tekočo vodo, lupite, odstranite vse poškodbe, če jih imate, narežite na majhne kocke in dodajte na počasno kuhališče k piščancu.
3. Pražite bučke, lupite in narežite na iste kocke kot druge sestavine. Dodajte k piščancu in krompirju.
4. Operite korenje, lupino in narezane na kocke iste velikosti. Izlijemo na druge sestavine juhe. Treba je opozoriti, da je treba vsa zelenjava jemati sveže, ne počasne in ne razpadati.
5. Zalijemo zelenjavo in piščanca z vodo, dodamo malo soli in zaprite pokrov. Multicooker je dal v "Soup" 40 minut. Naj se pripravljena juha rahlo ohladi, nalijemo v ploščo in postrežemo.
