Znano je, da v vročem vremenu ni navadna voda, ki osvežuje najboljše, temveč hladne kisle pijače - kvass, kefir, pivo, limonado. No, domača limonada osvežite veliko bolje kot pijače iz trgovine, saj je res narejena iz limone in njegova kislost je naravna. Ta pijača je zelo enostavno pripravljena iz svežih limonov, malo kuhana s sladkorjem. Glavna stvar je, da se ohladi in z ledom. Dodati morate le led, preden se postrežejo, tako da se ne stopi v steklo in ne zviša okusa.
Sestavine:
1. Pripravite potrebne izdelke. Limone so boljše za tanjšo lupino, zato limonada ne bo grenka.
2. Vsako limono odrežite v 8 lobulah, nato pa vsako lobuljo v še dva dela.
3. Izberite primeren ponev. Tam rezine limone. Ni priporočljivo uporabljati aluminijaste posode za kuhanje, sicer lahko oksidira.
4. Nalijte določeno količino sladkorja. Lahko se rahlo raztegnete limone z žlico, zato bo limonada bolj nasičena.
5. Napolnite limone z vrelo vodo. Bolje je, da vzamemo ločeno ali filtrirano vodo. Na liofiliziramo približno pet minut, dokler se sladkor ne raztopi.Ohladimo, tako da ga damo v posodo s hladno vodo.
6. Poskrbite za domačo limonado s kockami ledu in slamo. Steklo lahko okrasimo s koščkom limone.
