Szaboveronika

Feijoa koristi in poškoduje telo


Feijoa koristi in poškoduje telo / Kuhanje

Opis Feijoa

Feijoa (lat. Acca sellowiana) je zimzelena rastlina iz družine Myrta in rodu Akka. To ime se nanaša samo na sadje in na grmovje feijoa, ki lahko pogosto doseže višino štirih metrov. Gojenje tega obrata se je začelo šele ob koncu XIX. Stoletja, potem ko ga je odkril brazilski João de Silva Feige. V čast zgoraj omenjenega raziskovalca in muzeja naravne zgodovine je bila vrsta poimenovana.

Naravno območje distribucije feijoa so nekatere regije južnoameriške celine: visokogorja Urugvaja, Kolumbije, Brazilije in Argentine. Kmalu po pojavu v prehrani zahodnih ljudstev je feijoa postala znana v Kaliforniji in celo v Evraziji. Francija je začela uvoziti sadje leta 1890, deset let kasneje so sadje dosegli obalo Črnega morja, nato jagode (feijoa, ki se je včasih določilo na ta način) osvojila pozornost Italije in celotnega Sredozemlja. Trenutno je obrat aktivno razdeljen v državah s subtropskim in tropskim podnebjem. Dobro je obkrožil v Krimu, v gorah Kavkaza in Krasnodarskega ozemlja.Svetovni izvoz feijoe je povezan predvsem z naslednjimi regijami: Francijo, Grčijo, Portugalsko, Španijo, Sicilijo, Novo Zelandijo, Avstralijo in obalo ZDA. Eksperimentalne študije so pokazale, da lahko ta cvetoča drevesa vzdrži temperaturo do -11 ° C brez vpliva na njihovo stanje. Zorenje Feijoe se zgodi v jesenskih mesecih (ponavadi v oktobru in novembru).

Kot smo že omenili feijoa se pogosto imenuje sadje, toda z vidika bioloških opisov so plodovi jagodeod širokega kroga do ovalne. Velikost plodov je od 2 do 5 cm v dolžino in od 1,5 do 5 cm v premeru. Masa jagod se giblje od 15 do 70 gramov, v redkih primerih lahko teža doseže 110 gramov. Semena sadja so zaprta v prosojni beli pulpi. Jagode se lahko imenujejo velike, mesnate in sočne, in po okusu, feijoa, praviloma povzroča združenja s kivi, ananasom in jagodami. Lupina eksotičnih sadežev je lahko gladka ali krhka; prvi najpogosteje ustreza rumeno-zeleni barvi, drugi pa je značilen za temno zeleno barvo.

Prisotnost bogate vitaminsko-mineralne sestave in edinstvenih lastnosti je privedla do široke uporabe feijoe v svoji surovi obliki in pri pripravi okusnih jedi (džemi, solate, pijače, konzervirane hrane, kompoti, limone). Sadje Feijoa se zelo aktivno uporabljajo tudi v kozmetologiji, zlasti pri izdelavi obraznih krem. Pri žetvi z dreves je nezrelo sadje, ki se trudi izbrati, tako da doseže zrelost med prevozom in skladiščenjem. V nasprotnem primeru bodo preveč mehke zrele jagode zelo hitro izgubile svoje koristne lastnosti in bodo gnile. Ta tropska vrsta včasih služi tudi kot krajinska zasnova, saj je njeno lepo dolgoletno cvetenje zelo cenjeno pri japonskih vrtnarjih.

Vitaminski kompleksi, makro in mikrohranili v sestavi feijoa

Neverjetno bogastvo koristnih kemičnih spojin za telo je razlog, da nutricionisti aktivno priporočajo feijoa za splošno uporabo. Kot mnoge tropske rastline, je osnova feijoa jagode voda. Če izračunate za 100 g sadja feijoa, potem vsebuje:

  • 86 g vode
  • 1,2 g beljakovin
  • 0,8 g maščobe
  • 10,5 g ogljikovih hidratov
  • in celo 0,7 g pepela.

Glede na vsebnost vitaminskih kompleksov ta bobica iz družine Myrtle pripada absolutnim prvakam med podobnimi izdelki. Vitamini skupine B, ki so vedno potrebni za živčne in kardiovaskularne sisteme, za procese pridobivanja energije in normalizacije prebave ter številne druge procese vitalne aktivnosti, so vsebovani v feijoi. Količine dosegajo zelo trdne vrednosti:

  • 0,008 mg tiamina (B1)
  • 0,032 mg riboflavina (B2)
  • 0,289 mg Niacinska kislina (B3 ali PP)
  • 0,228 mg pantotenske kisline (B5)
  • 0,05 mg piridoksina (B6)
  • 38 mcg folne kisline (B9)
  • in 20,3 mg askorbinske kisline (C).

Sadje so neverjetno bogate z organskimi kislinami in sladkorji. Od makro- in mikrohranil lahko razlikujemo znatne količine naslednjih komponent:

  • 155 mg kalija (K)
  • 55 mg bakra (Cu)
  • od 8 do 35 mg joda (I)
  • 17 mg kalcija (Ca)
  • 9 mg magnezija (Mg)
  • 3 mg natrija (Na)
  • 0,085 mg mangana (Mn)
  • in 0,04 mg cinka (Zn).

Če ne izračunate suhe teže plodov, potem je v 1 kg jagod feijoa na voljo od 2,05 do 3,8 mg joda. Ne smemo pozabiti, da je povprečna dnevna potreba za osebo srednjega otroka v jodu 0,15 mg. Zahvaljujoč številnim študijam je razviden vzorec vsebine količine tega bistvenega elementa v sledovih s področja rasti sadja.Za obalna drevesa vsebnost joda v jagodah doseže najvišje vrednosti in na razdalji 40-90 km od morja so številke okoli 8-9 mg na 100 g plodov. Jod v sestavi feijoa je topen v vodi in se zelo hitro absorbira.

Kalorične in zdrave lastnosti feijoa

Sveže feijoa ima pomembno energetsko vrednost. Pripisuje približno 50 kilokalorij na 100 gramov jagod.

  • Najvišja vsebnost čistega joda v feijoi je primerljiva samo s to vrednostjo za morsko hrano. Zato je sadje priporočljivo uporabljati za zdravljenje in preprečevanje anemije, motenj ščitnice, vnetja ledvic in sluznice želodca.
  • Bogate zaloge vitaminov B naredijo feijoa grozen naravni pripomoček. Vitamini B1 in B2 sodelujejo pri metabolizmu in stimulaciji rasti, vitamin B2 katalizira proizvodnjo kortikosteroidov. Te komponente prispevajo tudi k nastajanju krvi in ​​v povezavi z askorbinsko kislino opravljajo odlično delo z utrujenostjo in očesnimi boleznimi.
  • Zdravilo Feijoa je lahko koristno tudi za zdravljenje nevralgije in lumbaga. To je posledica visoke vsebnosti vitamina B5, ki je odgovorna za metabolizem lipidov, procesi redoksnega ravnotežja in delovanje imunskega sistema.Vitamin B6 je bistven za centralni in periferni živčni sistem.
  • Prisotnost vitamina C v sadju naredi jagode učinkovite antioksidante, zato feijoa pomaga pri premagovanju stresa in zaščiti pred okužbami. Tudi ta izdelek povečuje prepustnost krvnih žil in jih varuje pred krhkostjo.
  • Zaradi moćnega antikorcinogenega ućinka feijoa sadje lahko zniża raven holesterola v krvi, zato je koristno prenehati jesti ocvrte żivine s takimi jagodami, da bi zmanjśali śkodo od njega. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo feijoa za sladkorno bolezen tipa 2, ker zdravljenje zahteva znižanje ravni sladkorja. Feijoa sadje vsebuje relativno malo sladkorjev (večina jih je fruktoza) in majhna količina kalorij.
  • Veliko taninov je koncentrirano v koži jagod, zaradi česar imajo sadje okus kisika, v njej pa najdemo tudi biološko aktivne katehine in levkoantocianite. Zaradi kombinacije teh antioksidativnih lastnosti je feijoa pomembno orodje za preprečevanje raka.
  • Za preprečevanje prehladov je aromo eteričnih olj, ki nevtralizirajo učinek virusov in patogenih mikrobov, zelo koristno.Prijeten vonj feijoe, po mnenju psihologov, aktivno pospešuje hrepenenje.
  • Sadje Feijoa so se uporabljale v kozmetični industriji. Jagode postanejo osnova za maske, ki zagotavljajo elastičnost kože in zmanjšujejo vnetje.

Kontraindikacije za uporabo

Praviloma feijoa ne more povzročiti alergijske reakcije, vendar je treba proizvod opustiti s posamezno nestrpnostjo svojih sestavin. Na primer, to velja za tiste ljudi, ki so kontraindicirani morski sadeži. Zaradi visoke vsebnosti joda feijoa ni mogoče jesti s tirotoksikozo (hipertiroidizem).

S hudo debelostjo in prvo vrsto diabetes mellitus se prekomerna uporaba feijoe ne priporoča.



Top členi