Pri resnih težavah z endokrinim sistemom in še posebej pri diabetes mellitusu ljudem priporočamo, da čim bolj zmanjšajo uporabo živil, ki vsebujejo glukozo. Ta monosaharid telo ne absorbira in prispeva k zvišanju ravni sladkorja v krvi, kar pa lahko povzroči ne le motnje telesnih funkcij, temveč tudi smrt. Prav zato smo v naših dneh ustvarili ogromno število različnih substanc za glukozo, ki vključujejo fruktozo.
Ta naravni monosaharid, ki ga ni težko razumeti iz imena, je rastlinskega izvora in se nahaja v sadju, pa tudi pri nekaterih zelenjavi in medu. Njegov učinek na človeško telo v primerjavi z glukozo se lahko imenuje mehkejši in bolj nežen.. Torej, pri zaužitju v prebavnem traktu, proizvodi, ki vsebujejo fruktozo, ne povzročajo tako intenzivne proizvodnje insulina. Zato se fruktoza vse bolj uporablja kot sladilo, ki nadomešča sladkor, na katerega smo navajeni. To ni presenetljivo, saj so po njihovem okusu ti izdelki skoraj nespremenljivi.Vendar ima fruktoza veliko prednosti, zaradi česar uživa zasluženo spoštovanje ne le med diabetiki, ampak tudi med tistimi, ki resnično skrbijo za svoje zdravje.
Za začetek je fruktoza, za razliko od sladkorja, precej nizko kalorični proizvod. Zato ni presenetljivo, da pri uživanju sadja veliko ljudi zlahka deli z dodatnimi kilogrami, medtem ko sladkarije ali piškoti, bogati z glukozo, vodijo do prekomerne maščobe. Dokazano je tudi to fruktoza ne povzroča razpadanja zoba, zato se danes čedalje bolj dodaja sestavi žvečilnih gumijev. Vendar pa je dovolj, da se spomnimo, kakšne lastnosti imajo sveže jabolke ali pomaranče, in kako koristno vplivajo na dlesni in zobe, ki jih odstranjujejo od prekomerne hrane in značilne bakterijske plošče. Žvečilni gumi z fruktozo, namenjen nevtralizaciji škodljivih mikroorganizmov, ima podobne lastnosti.
Med prednostmi fruktoze bi jo morali imenovati sposobnost po vnosu jeter, da se pretvori v glikogen - polisaharid, ki je odgovoren za mišični ton.Njena prisotnost v telesu vam omogoča, da se znebite fizične utrujenosti, zato je fruktoza zelo uporabna za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog ali nenehno doživljajo več fizičnega napora. Prav tako je treba opozoriti, da ima ta naravni izdelek edinstveno lastnost, kar je sposobnost nevtralizacije alkohola v krvi. Ni presenetljivo, da s izrazitim sindromom mamljenja, svežega sadja ne le dobro absorbira telo, ampak tudi pomaga znebiti neprijetnih simptomov - slabost, glavobol in suha usta.
Seveda je prednosti fruktoze težko preceniti, še posebej ko gre za ljudi, za katere je uporaba sladkorja v čisti obliki popolnoma kontraindicirana. Vendar ta vrsta monosaharida ni skoraj tako varna, kot se zdi na prvi pogled. 100 g fruktoze vsebuje samo 400 kilokalorij, zato ne more neposredno škodovati številki.. Vendar pa ljubitelji svežega sadja pogosto težijo zaradi prekomerne teže. Dejstvo je, da je fruktoza, ki aktivira procese prebave in pospeši obdelavo snovi, ki vstopajo v prebavni trakt.Posledica tega je, da tudi po odličnem obroku, po katerem se sadje služi za sladico, začne vsak dan počuti lakoto. Medtem porabljene kalorije nikjer ne izginejo, maščobe pa niso nevtralizirane.. Zato lahko podlegate skušnjavi in zadovoljujejo lakoto, lahko v kratkem času pridobite prekomerno težo, za to pa posredno krivite fruktozo.
Številne študije tega monosaharida so pokazale, da je precej močan naravni alergen. Zato tudi pri ljudeh z dobrim imunskim sistemom lahko zloraba hrane, ki vsebuje fruktozo, povzroči srbečo kožo, izcedek iz nosu in celo astmo. Najslabša stvar je, da se bodo ljudje enkrat, ko bodo šli predaleč s fruktozo, taki ljudje pozneje opustili svoje najljubše sadje in zelenjavo enkrat in za vselej, na katere bodo njihova telesa odslej reagirala tako neustrezno. Poleg tega je dokazano, da presežek fruktoze v telesu lahko povzroči ne samo neravnovesje v energijskem ravnovesju, ampak tudi okvaro kardiovaskularnega sistema. In eksperimenti na miših so potrdili hipotezo, da pretirana poraba živil, ki vsebujejo fruktozo, povzroči prezgodnje staranje celotnega organizma.
