Grah vsebuje veliko beljakovin in drugih koristnih snovi, in juha iz nje se izkaže, da je debela in dišeča. Še posebej prijeten okusu in apetizirajoči grahovi grahovi juhi, ki je preprosto pripravljen v počasnem kuhalniku. Dobesedno se topi v ustih in nasičuje z energijo. To je hrana, ki je zabavna in ne ogroža oblike.
Funkcije kuhanja
Za vse njene preprostosti ima grahova juha skrivnosti kuhanja. Ne bodo boleli, da bi vedeli tiste, ki jih bodo kuhali v počasnem kuhalniku.
- Grah je dolgotrajno mehak, in pire juho, jo zavrite do mehkega. Potrebno je veliko časa. Predgrizni grah bo pospešil proces in vam omogočil, da bolj jasno predstavite količino končne posode, ker med namakanjem grah raste v prostornini za 2-3 krat. V nekaj urah ga namočite v hladni vodi. Zaželeno je, da to storite ponoči, nato pa zjutraj pripravimo grah za izdelavo juhe iz nje.
- Grah, kot tudi vse stročnice, povzroči povečano nastajanje plinov v črevesju. Občutek ni najbolj prijeten. Zmanjšanje tveganja napenjanja ali vsaj intenzivnosti njegove manifestacije bo pomagalo združiti prvi del grahove juhe.Z drugimi besedami, še preden se grah nahaja v počasnem kuhalniku, ga damo v ponev, dodamo vodo in jo zavremo. Po vretju 10 minut izpraznite vodo. Po teh manipulacijah lahko sledite priporočilom iz določenega recepta.
- Druga pomembna točka je izbira načina delovanja multicookerja za kuhanje krompirjevih krompirjevih grahov. V mnogih enotah je program "Soup", vendar ni najbolj primeren. Dejstvo je, da ima grahova juha zelo gosto konzumacijo, da je veliko bolje, če jo kuhamo s programom "Kaljenje".
Tehnologija kuhanja juhe je pogosto odvisna od izbranega recepta, zato branje njegove sestave ni dovolj. Navodila za kuhanje posode morajo biti ustrezno pozorna.
Pražena juha pirega graha v počasnem kuhalniku
Sestava:
- grah - 0,23 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 100 g;
- Čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- voda - 1,25 l;
- zelenjava - 50 g;
- pšenični krekerji - 80-100 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Razvrstite in dobro sperite grah. Napolnite ga z vodo, tako da je približno 2 cm nad njo. Pustite nabrekanje za 3-8 ur.
- Ponovno sperite grah, ga položite v ponev, pokrijte z vodo in zavrite 5-10 minut po vreli vodi. Odtok.
- Odlepite čebulo in korenje. Korenček rub.Rezano čebulo fino.
- Odlepite krompir, jih razrežite na dovolj velikih kock.
- Olje nalijte na dno posode za večkratni posode. Sesekljano čebulo in česen v njem. Brez spuščanja pokrova jih 10 minut pečemo v načinu pečenja.
- Krompir in grah polnite v počasnem kuhalniku. Dodajte sol in začimbe. Napolnite z vodo v količini 5 kozarcev.
- Po zaprtem počasnem kuhalniku za 90 minut začnite program za gašenje.
- Izklopite multicooker, odstranite skledo iz njega. V posodo nalijemo polovico preostale tekočine. Kraj graha in zelenjave v mešalnik in premagati, dokler gladko.
- Vzemite pire krompir v posodo z več posodami, v njej vlijemo juho in juho pustite v načinu "gašenje" 10 minut.
Juho prelijte na plošče, jo okrasite z zelišči in krekerji.
Grahova juha z mesom
Sestava:
- kostna govedina - 0,3 kg;
- grah - 0,18 kg;
- krompir - 0,3 kg;
- korenje - 100 g;
- Čebula - 100 g;
- voda - 2 l;
- sol, koper - po okusu.
Metoda priprave:
- Sprani grah operite in napolnite z vodo in pustite čez noč. Zjutraj opečen grah operite in počakajte v čisti vodi 10 minut, izpustite vodo.
- Operite meso in razrežite na nekaj precej velikih kosov.
- Odkupite krompir in jih razrežite na velike kocke.
- Odstranite korenje, jo operite, razrežite na majhne kocke.
- Odstranite lupine iz žarnice. Čebulo odrežite na majhne koščke.
- Vse pripravljene sestavine dajte v vsebnik z več posodami, dodajte nekaj soli in jih napolnite s toplo vodo.
- Zaustavite multicooker. Program "Kaljenje" nastavite 2 uri.
- Odstranite meso iz juhe v prahi. V čisto posodo prelijte 2/3 čorbe. Preostanek premešajte v posodo za mešanje in ga zmešajte z mešalcem do debeline piščančje konsistence.
- Pire postavite v počasen kuhalnik, prelijete v že pripravljeno juho. Dodamo sesekljan koper.
- Zaženite način pečenja 20 minut.
Ostanek mesa ostane v ploščah, prelijemo vročo juho nad njim. Po želji lahko služite s krekerji - zelo dobro so kombinirani z juhami, pire krompir, še posebej z grahom.
Prekajena mesna juha v počasnem kuhalniku
Sestava:
- grah - 0,23 kg;
- voda - 1 l;
- prekajena slanina - 0,2 kg;
- korenje - 100 g;
- čebula - 100 g;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 20 ml.
Metoda priprave:
- Loop grah, namočite čez noč. Izperite in zavrite 10 minut, odtočite iz nje.
- Rezimo slanino na majhne kocke ali kocke.
- Groba korenčka, drobno odrežite čebulo.
- Nalijte nekaj olja v posodo z več posodami. Daj kosi slanine. Zaženite način pečenja 5 minut. Polovica tega časa jere eno slanino, preostanek časa - s čebulo in korenjem.
- Dajte grah v skledo, dodajte sol in poper ter pokrijte z vodo.
- V načinu "Drenjavanje" kuhajte 2 uri.
- Vsebino posode za večkratni posode zmešajte z mešalom, jo vrnite nazaj v multicooker in kuhajte še pet minut v požarnem načinu.
Ta juha je ena izmed najbolj priljubljenih v naši državi, skoraj vsi jo imajo radi. Še posebej, če ga služite z rdečimi pšeničnimi krekerji in sesekljanim svežim koperjem.
Ne glede na to, ali je grahova juha kuhana v počasnem kuhalniku z ali brez mesa, se vedno izkaže, da je debela, okusna, dišeča.
