Mala zelja brstičnih ohrovt - odličen izdelek za stransko krožnik. Lepa, zdrava, okusna in jih je mogoče kuhati na različne načine.
Zelo enostavna metoda kuhanja, ubijanje več ptic z enim kamenjem - pečenje mesa v rokavu skupaj s surovimi kochanchikami. Začimbe in začimbe spadajo neposredno na dva, zelje dajejo svoj okus mesu, in mesni sok služi kot neke vrste marinada za zelje.
Pripravite primerno omako za to pečenko - in dobite popolno večerjo za dve osebi iz ene pecilne rokave.
Sestavine:
Čas priprave: 1 ura 15 minut, število obrokov: 5.
1. Za pripravo te jedi je najprimernejša goveja žlička brez kosti. Izpirati ga je treba pod tekočo vodo, odrezati proge in hrustanca, če sploh, in jih razrežiti na srednje velikih delih.
2. Na rezalno ploščo posodite narezano goveje meso, sol in poper, posujte z začimbami. Za goveje pripravljene začimbe, kot so provansalna zelišča, rožmarin, muškatni orešček.Vrh s finim sesekljanim ali česnom je preskočil česen.
3. Zložite meso v skledo, dodajte nekaj žlic rastlinskega olja in dobro premešajte.
4. Brstični ohrovt izpirajte pod tekočo vodo, odstranite zgornje liste, če so počasi in se malo suši.
5. Meso prepognite z zeljejo v pecilni tuljavi in dobro pritrdite na obeh straneh. Pošljite v predhodno segreti pečici za 180 stopinj 1 uro.
6. Preverite pripravljeno posodo za pripravljenost in vroči, okrasite z zelenjem.
