Turčija velja za največjo perutnino. Turčija je zelo cenjena, druga pa v porabi po porabi. Meso Turčije je nežno in ne maščobe, pri pripravi ne potrebujejo posebnih znanj - kuhajo, pržijo, pečijo, obarajo. Turčija velja za glavno dekoracijo božične mize. Vendar pa perutninsko meso ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Gre za prednosti puranovega mesa in o tem bo razpravljalo danes.
Turško meso velja za eno najbolj prehranskih. Meso Turčije je nizko kalorični proizvod. Energijska vrednost ni odvisna samo od metode priprave, temveč tudi od tistega, iz katerega je bila izrezana. Najmanj kalorij v prsih - samo 120 kcal / 100 gramov. Navedena količina pečenice vsebuje 280 kcal. Manj kuhano velja za visoko kalorično puranje meso - 195 kcal / 100 gramov. No, najnižja kalorija - obara (110 kcal na 100 gramov).
Vendar pa puranje meso cenijo ne samo zaradi svoje nizke kalorične vsebnosti, ampak tudi zaradi svoje bogate sestave. Turčija je bogata z vitamini (B6, B2, B12, PP) in minerali. Vsebnost perutnine je visoka v fosforju (za to snov je puranov meso enako ribam),natrij (v tem indikatorju presega celo teletino), železo (v puranje mesu Fe je večkrat višje kot pri piščancu in 2-krat več kot v govedini). V sestavi mesa so med drugim našli tudi magnezij, selen, kalcij, kalij, žveplo, jod in mangan.
Po sestavi purana bi se morali pogovarjati o koristnih lastnostih mesa, ki jih je treba plačati. Prva stvar, ki naj vam povem, je, da je puranje meso popolnoma hipoalergično, zato je del otroške hrane. Ta vrsta mesa mora biti vključena v prehrano nosečih in doječih žensk, bolnih ljudi, pa tudi tistih, katerih dejavnost je povezana s težkim fizičnim delom, ker bo telo nasitilo z vsemi potrebnimi snovmi. Je zelo koristna purana za depresijo in stres.
Koristne lastnosti puranovega mesa vključujejo tudi: • ugodne učinke na kardiovaskularni sistem, • sposobnost krepitve imunskega sistema.
Vendar pa ni koristno samo meso, temveč tudi notranje organe puranov in ptičje maščobe.
Turčija jetra Vsebuje veliko količino vitamina K, ki ima pomembno vlogo pri metabolizmu v kosteh in vezivnih tkivih.Poleg tega vsebuje vitamine A, PP, B5, B6, B9, E, pa tudi skoraj celoten kompleks makro- in mikroelementov, vključno z kalijem, natrijem, magnezijem, železom in selenom. Kalorična jetra purana - 276 kcal.
Turčija srce minerali (železo, selen, cink, fosfor), vitamini A, B (zlasti B1, B2, B5, B6, B12), C. Kalorična vrednost proizvoda je 114,8 kcal. Edina pomanjkljivost tega izdelka lahko imenujemo visok holesterol.
Koristi turkey ventriklov zaradi visoke vsebnosti železa in folne kisline. Vključujejo tudi vitamin A, tiamin, niacin in riboflavin (vitamini skupine B), kot tudi kalij, fosfor, natrij, cink, magnezij, kobalt, mangan in baker. Calorie ventili purana - 114 kcal.
Maščoba puran vsebuje ne samo nenadomestljive kisline, ampak tudi vitamine skupine E in D. Poleg tega vsebujejo selen in holin. Energijska vrednost puranov maščobe - 900 kcal.
Prepričani smo, da po vsem, kar je bilo rečeno, so vsi dvomi o koristih puran in drobovine izginili. Vendar ne pozabite, da so le koristne sveže in visoke kakovosti. Če imate patogeno ali ledvično bolezen, ne priporočamo, da se vključite v jedi, ki vključujejo puranje meso.Potrebno je omejiti njihovo porabo v primeru visokega krvnega tlaka, ker ima meso visoko vsebnost natrija ali pa med kuhanjem ne uporablja soli.
Če se odločite za diverzifikacijo vaše prehrane z zdravo hrano, se prepričajte, da vključite puranje meso v to. Stew, vrelo, pečen, z eno besedo, eksperimentirajte in razvajate svoje gospodinjstvo! Dragi obiskovalci našega portala bomo hvaležni, če v komentarjih v ta članek poročate o značilnostih puranskega mesa, ki so vam znane, in tudi za pripravo receptov.
