Kokoši, sendviči, jajca, umešana jajca - vse to je dobro za zajtrk, a precej sitno, če vsako jutro jedo kašo. Na srečo ni nič manj preprostih jedi, ki jih pripravljamo tudi v 10 minutah, vendar pa jih prinesemo na banalni jutranji meni. Eden od njih - palačinke za squash. Samo dve sestavini, nekaj začimb, nekaj jedilnega olja - in zdaj namesto standardnega omleta ali sendvičev na mizi so rdeče, aromatične, hranljive in celo vitaminske palačinke. Žlica kisle smetane ne bo le okrepila okusa jedi, temveč tudi dodati kalorije, tako da bo energija iz lahkega zajtrka zadostovala za aktivno jutro.
Sestavine:
1. Najprej pripravite potrebne izdelke.
2. Operite squash v vodi, ločite nogo in jo lupite. Potem, z uporabo posebne rdeče, bučke potresemo na majhne slamice. Če takšne naprave ni na voljo, lahko uporabite navaden grobo rezilo.
3. Nalijte naribane bučke v skledo, sol in jih pustite 10 minut, da oddajajo vlago. Nato izpraznite odvečno vodo in jo po želji poperite.
4.Dodajte eno jajce v zelenjavo in temeljito premešajte maso, ki se je iztekla.
5. Z žlico razporedite maso squash na predhodno segreto skodelico, tako da oblikujete palačinke. Pokažite jih, dokler ne dobite lepe zlate skorje na obeh straneh, držite jo malo pod pokrovom.
6. Palačinke za squash, pripravljene za jesti. To bo zelo okusno, če vam postreže s kislo smetano.
