Te eksotične jagode iz Južne Amerike počasi začenjajo osvajati prostor na evropskih trgih in azijskih bazarjih. Konec koncev, v domovini feijoa so pod njo zasedeni celotni nasadi. In ko ga prideluje toliko, da je dovolj in hranijo svoje ljudi, in pošljejo za izvoz.
Feijoa - resnično edinstvena jagodičja. Ne glede na to, koliko ljudi to poskusi, vsakdo najde podobnost z različnimi sadeži. Nekateri ljudje mislijo, da imajo okus, kot je ananas, drugi ga povezujejo z jagodami, drugi pa najdejo nekaj skupnega s kivijem. Očitno, zaradi videza, kot feijoa res spominja na kivi, vendar pa v zmanjšani obliki in brez linta.
Feijoa ima gladko zeleno kožo, ki jo, ko jo kupijo številni ljudje, postavlja pod vprašaj. Navsezadnje je po videzu zelo težko določiti zrelost jagodičja, ne da bi poznali značilnosti njene rasti in stopnje zorenja. Toda strokovnjaki lahko izbirajo med množico zelenih sadežev in različnih velikosti, in sicer zrelo feijoa.
Če je lupina feijoa gladka zelena barva s sijajno površino, na kateri ni gube, jagod je sama gosta in močna, potem to sadje očitno še ni zorelo.Če je na polovici reza, potem bo notranjost bela mesa, kar se zgodi le v nezrelo sadje. Takšni feijoa so brez okusa, in če človek najprej poskuša neoznačen sad, se bo odločil, da so vsi s tako okusom. Vendar pa se ne smete nemudoma zavrteti stran od stojnic z nezrelimi jagodami, ker nezrelih feijoa dovolj zorijo in po 2-3 dneh postanejo zreli.
In če je sadje mehko, vendar na koži obstajajo temne madeže, potem je ta verjetnost že najverjetneje prekoračila. Čeprav so nekateri prodajalci, da bi prodali blago, ki se je začelo poslabšati, trdijo, da so ti madeži nič drugega kot jod, ki deluje na površini. Dejansko, v feijoa veliko joda, in več kot v morski sadeži. Ampak to nima nič opraviti s temnimi lisami na lupini. Če rezite tak sadje, potem v notranjosti lahko vidite rjavkasto meso, kar nakazuje, da je feijoa prezre, kar pomeni, da se je njegov okus poslabšal.
Sesalec feijoa ima zeleno kožo, na kateri ni nobenih madežev, sumljivih vdolbin. Koža je lahko rahlo prikrita. Sadež bo mehko na dotik. Če je rezano, se bo meso, podobno želeju, pojavilo znotraj, skoraj prozorno.To je tista feijoa najbolj okusna, sladka in dišeča. Potrebujejo nekaj za jesti.
Feijoa - zelo nežna jagodičja. Ne sprejemamo toplotne obdelave, zato je najpogosteje sveže.
Feijoa je okusna sama, vendar jo je mogoče dodati v solate. In ne samo v desertu, temveč z belim mesom (piščancem, svinjskim mesom) ali ribami brez kosti.
Toda še vedno so mešanice sadja z oranžnimi, ananasnimi, kivi, jabolkami ali drugimi sadji in jagodami najpogosteje izdelane iz feijoe. To sadje je kombinirano s pese in korenje. Feijoa je okusna ne le s sadjem, ampak tudi z oreščki.
Feijoa se vmeša v marmelado, vendar se ne vreže, temveč s sladkorjem v razmerju 1: 1. Čeprav nekaterim menim, da ni potrebno dodati takšne količine sladkorja, ker so ta jagode tako sladke. Takšen marmelad se shrani v hladilniku. Če jejte eno žlico trikrat dnevno, lahko svojo korist imuniteta izboljšate s to koristno poslastico.
Feijoa se doda v sladoled, pudinge, piškote in suhe. Ta jagode dajejo peke in sladice lep osvežujoč okus.
Mnogi so zaskrbljeni zaradi vprašanja: ali odstraniti kožo z jagodami ali pa lahko jeste z njo.
Če dodate feijoa v solatiz lupino se razreže na rezine ali kocke. Toda to je, če je jagodno zrelo, ker ima lupina poseben okus kiselka, še posebej v nezrelem sadju.
Za marmelado Feijoa s kožo. In če so jagode dodane v puding ali sladoled, je lupina ponavadi odtaljena.
Če se feijoa služi kot sladica ločeno posodopotem se na polovico razreže in jedo z žlico, strganjem mesa.
Nekateri preprosto ugriznejo vrh bobiča in sesajo vsebino. Toda to se ne šteje za zelo dobro obliko.
