Kako shraniti granat

Na severnih zemljepisnih širinah je sadje granatnega jabolka redkost. In v subtropskem podnebju - na južnem Kavkazu, v Srednji Aziji, v Azerbajdžanu, v Turkmenistanu, v Iranu in v Afganistanu - to lepo drevo najdemo tudi ob rekah, da ne omenjamo velikih nasadov in bogatih pridelkov tega okusnega in zdravega sadja.

Koristne lastnosti granatnega jabolka

• Sadni granulat vsebuje sladkor, tanine, vitamine B, PP, A, C, tanin, phitoncide.
• So bogati z kalijem, kalcijem, fosforjem, železom, magnezijem, kobaltom.
• Kostnice se uporabljajo za dysenterijo.
• Njegova lupina je dobra anthelmintika. Tudi za izločanje črv uporabite korenino in sok.
• Sok narave zmanjšuje bolečine v želodcu, izboljša apetit, ima diuretično, holeretično, protivnetno in antiseptično delovanje.
• Pridelek jabolk se uporablja v prehrani, pa tudi pri pripravi pijač, omak, solat in začimb.

Zrno ima dobro ohranjanje kakovosti, zato se sadje pogosto pošlje v skladišče, tako da lahko uživate v svojem okusu pozimi. Toda, da se med skladiščenjem ne poslabša, morate vedeti nekaj pravil, po katerih se izberejo zrel in kakovostno sadje.

Kako izbrati granate

• Prvič, bodite pozorni na njegov videz. Lupina zrelega granulata ima rdečo ali rožnato barvo. Ne sme imeti nobenih vdolbin in sumljivih madežev, katerih prisotnost lahko samo pove, da se je plod začel poslabšati.
• Zrela lupina granule je suha, rahlo lignified in tanka. Zdi se, da je ovijanje zrna, ki se počutijo dobro pod njo.
• Granatno jabolko ne smejo poškodb in razpok.
• Če pritisnete na lupino, potem lahko slišite rahlo krč zrelih semen.
• Zrna granat mora biti težka. Če je sadje lahka, potem se je najverjetneje že začelo suho od znotraj.
• V zrelem sadju je krona okrašena s suhimi sealami. V nobenem primeru ne bi smeli biti mokri in gnili. Če je steblo ohranjeno, mora biti tudi suho, ne zeleno.

Osnovna pravila za shranjevanje granatnega jastoga

• Samo zreli in močni granat se shranjujejo brez poškodb in s posušeno "krono".
• Granate hranimo pri temperaturi + 1-10 °, zato so primerna za skladiščenje klet, klet, hladna soba in hladilnik.
• Skladiščenje mora biti zmerno vlažno, saj se pri nizki vlažnosti suške izsušijo in pri visoki vlažnosti gredo.

Kako shraniti jabolka v skladišču

Metoda 1

Vsako sadje je ovito v tankem papirju in prepognjeno v nizke škatle, pokrite z materialom, ki dobro absorbira vlago. Pokrijte jih z neprozorno krpo.

V tej obliki se granate hranijo približno dva meseca.

Metoda 2

Za skladiščenje grenivk uporabite gline talker, ki je pripravljena iz gline in vode, ki jih mešamo na konsistenco tekoče kisle smetane. Vsako sadje se prelije s konico ("krono") v raztopino in pusti, da se posuši. Potem so granate, obdelane na ta način, postavljene na stojala in prekrite s tkanino na vrhu.

V suhi sobi se lahko hranijo do pet mesecev. Mimogrede, ta metoda predelave granat, preden jo dajo v skladišče, bo omogočila rahlo nezrelo sadje, da doseže standard.

Kako shraniti granat v hladilniku

Če v hladilniku ni visoke vlažnosti, se v rastlinskem predelku shranjuje granat. Da se ne začnejo poslabševati med seboj, se priporoča, da jih zavijete v čist papir in šele nato položite v škatle za zelenjavo in sadje.

V hladilniku se lahko granate hranijo največ 2 meseca, nato pa se postopoma poslabšajo.

Nasveti za hostesa

Da ne bi izgubili celotnega pridelka, je potrebno periodično pobrati granate.

Plodovi, ki so začeli pokvariti, so takoj ločeni od skupne mase.

Če niso primerni za hrano, so brezobzirno zavrženi.

Rahlo umazane granate je treba takoj očistiti. Če semena ne poškodujete, jih vlijete v plastično vrečko ali plastično embalažo, dobro zaprite in jo postavite v zamrzovalnik. Zrna žit se hranijo tam do šest mesecev.