Botice so zelo blizu bučkam in bučam. Pravzaprav je bučkina vrsta trde buče, ki se razlikuje od oblike, barve mesa in kože.
Obstaja veliko sort bučk, nekatere pa zgodnje zorenje, poletje in druge - pozno zorenje - se gojijo za prehrano v zimskem času. Zato se rok trajanja različnih vrst bučk razlikuje drug od drugega.
Zucchini spada v zgodnje zrele drevesce.
V bližnji prihodnosti se za bučke trepalijo trepalnice iz zelo majhnih trepalnic, ko njihova dolžina doseže 15 cm. Imajo tanko kožo, nežno meso in se odlikujejo po pomanjkanju semen, saj do zdaj še niso dozoreli.
Zucchini se uporablja v različnih zelenjavnih jedi, dodanih mesu. Iz njih naredijo fritters, casseroles, celo mak.Te zgodnje kukavice so dobre za prehrano in otroško hrano.
Toda bučke skoraj ni mogoče shraniti zaradi občutljive in tanke lupine.
Po nabiranju ali nakupu na trgu se lahko ta zgodaj zrela zrcala skladiščijo največ za en teden in v hladilniku v rastlinskem oddelku. Ampak, če je lupina bučke nedotaknjena, nato pa sadje vstavite v papirno vrečo, v kateri je več lukenj za prezračevanje, lahko rok uporabnosti podaljšamo še za 1-2 tedna. Vse je odvisno od vrste bučk.
Med vrstami bučk so tiste, ki se v ugodnih razmerah lahko hranijo relativno dolgo. To je zebra, Tsukesha, Genovese, Bumblebee. Če jih držite na postelji dlje, potem bo koža postala gosta. Torej, jih lahko pošljete tudi v trgovino za zelenjavo. Čeprav se ne bodo shranjevali tako dolgo kot redne bučke. Glavna stvar je, da ne presežejo. Navsezadnje bo vsaka prevroča zelenjava med skladiščenjem začela poslabšati od znotraj.
Da ne bi skrbeli za varnost bučnic pozimi, jih lahko zamrznete. Poleg tega dobro prenašajo zamrzovanje.
Da bi to naredili, bučke speremo, odstranite steblo, posušeno od vlage. Potem jih razrežejo v priročno za nadaljnjo uporabo kosov, dajo v plastično vrečko, dobro vezani in dajo v zamrzovalnik.
Takšne sorte bučke kot grški 110, Kuldzhinsky, Gribovsky 37, Odessa 52, hibridni Nemchinovsky, Beloplodny so najpogosteje goji.
Žetev se izvaja sredi ali konec septembra.
Za zimsko skladiščenje bucke damo popolnoma zrelo. Navsezadnje bo debelejša in močnejša njihova koža, bolje bodo shranjeni.
Da bi preprečili stik s tlemi s tlemi pred poškodbami gnilobe ali brez hrane, jih pod njimi obložite z izolacijskim materialom: mulč, vezan les, tanke plošče, celo steklo.
Zucchini se pobere pred nastopom zmrzali, saj tudi rahlo zamrznjeno sadje ni mogoče shraniti.
Iz nožnice se odrezajo z nožem, pri čemer ostane deblo najmanj pet centimetrov.
Bučke z debelo kožo, primerne za shranjevanje, na katerih ni škode niti v obliki majhne praske.
Rezani plodovi so na soncu pustili en dan, tako da se bodo koža in repi osušili. Konec koncev je rez na najbolj ranljivem mestu, od koder se sadje lahko začne poslabšati.
Nato sperite sesanje spet, obrišite s suho mehko krpo in pošljete v skladišče.
Preden v bučke položite bučke, je treba prostor prezračevati, od njega odstraniti smeti in pripraviti police.
Temperatura v skladiščenju mora biti v območju 5-10 ° toplote.
Vlažnost, ki ugodno vpliva na varnost bučke, mora biti približno 70%.
Squashi so postavljeni na police, ki so prekrite s slamo, vrečami in burlapom.
Postavljeni so v eno vrsto stebla zunaj, v času, da opazijo, če se bodo bučke poslabšale.
Sadje ne smejo biti v stiku med seboj. Za to priporočamo, da med njimi postavite liste iz kartona.
Squash lahko shranite v suspendiranem stanju tako, da vsako plodo postavite v mrežo. Tako je mogoče izključiti pojav ranih in vdolbin na njih.
Squashovi so shranjeni v temnem prostoru v najbolj kul sobi. To je lahko omaro ali shramba.
Če je balkon zastekljen in temperatura na nje ne pade pod ničlo, lahko tam hranite bučke.
Postavljeni so na police ali postavljeni v škatle s slamo ali vleko (lahko jih pokrijete s časopisom).
Tako, da sonce ne pade na sadje, je pokrito z nekaj nad njim. Vendar pa morate zagotoviti, da se učinek tople grede ne oblikuje v notranjosti in dovolj svežega zraka.
Nekatere gospodinje hranijo bukve v omarah. Ampak to ni najboljša možnost.Ker je v zgornjih plasteh zraka temperatura vedno za nekaj stopinj višja kot pri tleh. Zato, če ni shrambe, je squash postavljen vsaj pod posteljo ali bližje balkonskim vratom, vendar ne v bližini ogrevalnih naprav.
Zucchini lahko in zamrzne. Da bi to naredili, ga operejo, očistijo iz debele skorje, na polovici reza in odstranijo semena skupaj z delom celuloze, ki jih obkroža. Potem se bučke razrežejo na kocke ali rezine, dajo v plastično vrečko in pošljejo v zamrzovalnik za shranjevanje.
Med shranjevanjem bučke je treba preveriti njihovo kakovost. Če je sad v dvomih, mora biti izoliran od drugih.
Če gostiteljica v bližnji prihodnosti ne namerava pripraviti jedi iz te zelenjave, jo lahko lupi, skrbno izrežemo sumljive kraje, odstranimo semena, izrežemo celulozo, jo položimo v plastično vrečko in jo položimo v zamrzovalnik. Toda ta bučka je treba najprej uporabiti v hrani.
