Kako shraniti rdeči ribez

Rdeči ribez je berry iz družine gooseberry. To je zelo koristno za človeško telo. Obstaja veliko zanimivih načinov za shranjevanje. Članek jih podrobno opisuje.

Rdeči ribez: koristen

Jagode imajo veliko vlaknin, morja najbolj raznolikih vitaminov skoraj vseh obstoječih skupin (celo PP). Ribez je posebno bogat z vitaminom A, zaradi česar je odlično zdravilo za očesne bolezni. Polnjena je s pektinom, antioksidanti, anticydinom in številnimi drugimi koristnimi snovmi. Rdeče sadje pomaga obvladovati zaprtje, lajša telo holesterola, olajša simptome diabetesa in protina, izboljša imuniteto, celo se bori proti raku. Prav tako je ribez odličen diuretik in diaphoretic.

Rdeče jagode so čudovite sadne pijače in koktajli. Sokovi iz nje so zelo okusni s solati in mesnimi jedmi. Rdeče sadje je koristno za žensko kožo: z njimi lahko naredite odlično masko za peeling. In vse zahvaljujoč sadnim kislinam, popolnoma očisti in pobijava kožo.

Zbiramo in izberemo za shranjevanje

Pri žetvi je treba upoštevati take nianse:

• Suho sadje je bolje shranjeno kot mokro.Zato je zaželeno, da jih pravočasno zbereš. To je treba storiti ne zgodaj zjutraj, ampak potem, ko je prišla rosa.
• Jagode je treba zbrati ne posebej, ampak s celimi rese, sicer se sadje lahko zelo pire.
• Prenos je potreben v majhnih košarah, škatlah ali vedrih. Zmogljivost vseh teh posod ne sme biti večja od 3-4 kg. Zelo je zaželeno, da širina košare in vedra ne presega višine. V nasprotnem primeru se lahko njihova sila pravilno zameje.
• Izberete lahko neznani ribez: skladiščenje in zorenje v hladilniku brez težav.

Mimogrede, zrele jagode imajo svetlo rdečo barvo. Toda temno rdeča barva je znak prevelike zrelosti.

Kako hraniti sveže rdeče jagode za zimo

Sveže pridelane jagode lahko shranite vse pozimi. Za to odlično sušenje. Naredite naslednje:

• Stavite jagode na pekač (nujno eno plast).
• Položimo v pečici.
• Nastavili smo temperaturo 45-50 stopinj, začeli smo utopiti.
• Počasi, dokler jagode niso popolnoma suhe.

V tej obliki bo ribez trajal približno šest mesecev.

Shranjevanje v zamrzovalniku

Ribez v zamrzovalniku ne izgubi uporabnih lastnosti. Okus se prav tako ne spremeni veliko.Za zamrzovanje potrebujete:

• Razdelite jagode na pekač, pladenj ali pladenj.
• V zamrzovalnik.
• Počakajte, da se jagode zamrznejo.
• Nalijte v katero koli posodo (takoj je možno preliti: ribezi so zelo gosti, ne bodo izginile).
• V posodo ali plastične vrečke.
• V zamrzovalnik.

Optimalna temperatura shranjevanja je +2 stopinj. Posteljice morajo postopoma. Najprej jih hranimo v spodnjih predelih hladilnika (temperatura mora biti + 4 ... +6 stopinj), potem jih lahko vzamemo ven. Po odmrzovanju bo sadje precej sveže. Naredili bodo odličen kompot.

Skladiščenje ribeza v takih razmerah je lahko približno tri mesece. Vendar pa je lahko daljši: okus bo precej užiten, vendar se bodo njegove uporabne lastnosti začele utrjevati.

Shranjevanje ribez v hladilniku (brez zamrzovalnika)

V smislu hladilnika (brez zamrzovalnika) bo jagodnik "držal" 2 tedna. Na ta način shranjevanja ni nič težjega:

• Currant očistiti vseh podružnic.
• Dobro oprati.
• Dries (to je potrebno storiti!).
• Postavite ga v stekleno posodo ali drugo majhno zaprto posodo.
• Pošlje se v hladilnik.

Vsaj dvakrat na teden morate odpreti posodo, tako da ribez "diha".

Currant obravnava veliko bolezni in uživa z odličnim okusom. Pravilno skladiščenje jagode vam bo omogočilo, da uživate skozi vse leto!