Kako shraniti maline

Sladka malina ima svetel okus in prijeten vonj. Lahko se porabi sveže ali zamrznjeno. Pripravljen iz sadnega želeja, marmelade, marmelade. Malinsko vino, liker ali liker je okusen in aromatičen. Kot večina nežnih jagod, sveži malini ne trajajo dolgo. To je potrebno skrbno in previdno ravnati. Potem na praznik jagod ne more en dan.

Sveže maline - skladiščenje

Če jagod raste v lastnem vrtu, mora za žetev izbrati suh in sončen dan. Poleg tega:

• Vsako jagodičino je treba skrbno odstraniti iz grmičevja, da jo sprostite iz posode in ne nagubate.
• V majhne košare je treba vnaprej pripraviti maline.
• Berryja ni mogoče oprati. Voda se lahko obdeluje samo tisti del, ki je namenjen za takojšnjo uporabo.
• Maloprodajne maline ni priporočljivo hraniti zunaj hiše več kot tri ure. Lahko se delno poslabša. Če se žetev nadaljuje, morajo biti košarice, napolnjene z jagodami, skrite v senci.

Pri temperaturi 20 stopinj in več svežih malin bo trajalo približno osem ur.

Za podaljšanje tega obdobja je treba jagode vliti v majhne posode v največ dveh plasteh, prekrita s prtičkom in poslana v srednji predel hladilnika.Ni je potrebno hraniti maline pod zamrzovalnikom - za njo je prehladno.

Preden naložite jagode v hladilnik, jih morate pregledati, odstraniti tiste, ki so se začeli poslabšati. To še posebej velja za nakup malin. V njej bodo obstajale jagode s plesnijo, zdrobljeno ali preveč mehke. Takšno sadje je treba odložiti.

Drugi proizvodi, ki so shranjeni v hladilniku istočasno kot maline, morajo biti zaprti, saj lahko jagode absorbirajo tuje vonje. To ne more vplivati ​​na njihov okus.

V hladilniku bodo sveže maline trajale en teden ali več dni.

Kako shraniti mleto malino

Maline lahko pripravite za nadaljnjo uporabo z vrenjem tradicionalnega marmelade. Nedvomno v tej obliki jagod lahko prihranite eno leto ali dve.

Toda, da bi ohranili vse zdravilne in okusne lastnosti malin, ga je treba zmleti s sladkorjem. Tak pripravek se izkaže za okusen, dišeč in uporaben.

Če želite kuhati naribane maline, morate:

• Jagode za sortiranje, odstranite vejice in listje. Ni potrebe, da si opereš sadje.
• Maline se premaknejo v velik lonček in pokrijejo s sladkorjem. Iz enega kilograma jagod lahko uporabite od enega do pol do dva kilograma sladke sestavine. Več sladkorja, ki ga dodate, več bo trajala malina.Poleg tega, če so jagode v hladilniku, pesek potrebuje manj.
• Oboroženo z leseno žlico, morate maline maline in sladkorja dokončati. Če nekatere jagode niso popolnoma zdrobljene - to je normalno. Okus proizvoda bo bolj naraven.
• Ročno delo lahko zamenjate z mešalcem. Masa bo popolnoma homogena in ostane dlje.
• Mulge, razsoljene s sladkorjem, je treba razstaviti v čiste kozarce, tako da sta dva centimetra do roba vratu.
• Nalijte na vrh sloja sladkorja. Postopoma se bo spremenila v skorjo in zaščitila jagode pred izpostavljenostjo zraku.
• Banke zaprite plastične pokrove in jih hranite v hladilniku ali shrambi.

V tej obliki bodo maline še naprej hranljive do naslednje žetve in še dlje.

Za shranjevanje naribanega malina v zamrzovalniku je treba nalijte mase v majhne posode. Namesto tega lahko uporabite plastične skodelice. Polnjene posode je treba na vseh straneh tesno zaviti s filmom za oprijem. Zadostuje ena plast. Vsaka skodelica se postavi v majhno plastično vrečo in pošlje v zamrzovalnik.

Maline, mleto s sladkorjem, shranjene v zamrzovalniku več let. Toda bolje je, da se ne prideluje preveč, da bi uživali v svežih jagodah naslednje sezone.

Zamrznjeno skladiščenje maline

Berry mraz je eden od priljubljenih načinov shranjevanja. V tem stanju maline ne izgubijo privlačnega videza in dragocenega okusa. Za zamrzovanje potrebujete:

• Maline operite v majhnih vodotokih. Lahko uporabite pršilo za prhanje.
• Širite jagode na papirnate brisače ali prtičke. Maline morajo biti popolnoma suhe.
• Pladenj postavite na kovinsko ploščo za pekač in ga pošljete v zamrzovalnik za en dan.
• Zalijte zamrznjene maline v plastične vrečke in shranite v zamrzovalniku.

Rok uporabnosti jagod je neomejen.

Najbolj uporabna je domača malina. Ob odkupu jagod, ki jih prinaša dražje, obstaja veliko tveganje za nakup sadja, napolnjenih s konzervansi. Lepo izgledajo, vendar vsebujejo ne le koristne snovi, ampak tudi nezdrave kemične elemente.

Zato je bolje, da se v sezoni zorenja spravijo maline in kupite tisto, ki se goji v sosednji vasi ali v poletni koči.