Kako shraniti meto

Mint je rastlina, ki se uporablja ne le za dekorativne namene, ampak tudi za kuhanje, medicino in parfumerijo.

Če želite počutiti njeno aromo, je dovolj, da rahlo porežete list. Ko pride čas cvetenja, se okrog zraka napolni s prijetnim vonjem - pomirja in pomiri.

Rastočo meto je enostavno: posejati eno korenino, naslednje leto pa se bo pojavila majhna svetlo zelena nasada. Če se trave ne uporabljajo sveže in niso pridelane za prihodnjo uporabo, se bo jeseni stebla obrnila na črno in jih bo treba odriniti.

Zato je smiselno, da se med sezono kolikor je mogoče uporablja sveža meta. Ni slabo, da bi ga ohranili za zimo, dodali v posodo in pili dišeči čaj.

Lastnosti za shranjevanje Fresh Mint

Mint se lahko zbere konec junija. V tem času so bili listi napolnjeni s hranili in sončno energijo.

Sveže rezano meto hitro izgine. Zato, če želite, da ga hranite tudi za kratek čas, ne morete storiti brez hladilnika. Na nekaj načinov lahko zaščitite mamo pred smrkanjem za nekaj dni.

• Postavite rastlino v posodo za hrano. Mokri brisačo in dajte na vrh.Posodo postavite v hladilnik. Ne pokrivajte s pokrovom. Enkrat na dan odstranite tiste liste, ki so se začeli poslabšati. Dnevi petih mint bodo ostali sveži.
• Ovijte stebla v mokro brisačo. Poiščite na polici v hladilniku dovolj prostora, da se rastlina ne moti. Mint ne bo izginil več kot 5 dni, ne več.
• Liste pustite v novo plastično vrečko, iztisnite zrak v največji možni meri in ga zapnite. Obrat bo ohranil svežino za 3-4 dni.

Če se meta uporablja čez eno uro ali dve, je dovolj, da ga pokrijete z mokro brisačo in jo pustite na kuhinjski mizi.

Rastlino lahko damo tudi v vazo ali v drugo posodo z vodo.

Kako rešiti mint za zimo

Glede na to, kako je meta shranjena, je odvisno od tega, ali zdravilne lastnosti in okus.

Za dolgoročno skladiščenje trave lahko uporabimo na dva načina:

• zamrzovanje;
• sušenje.

Zamrzovanje je boljše, saj omogoča ohranjanje v meti več prvotnega okusa in okusa.

Mint Frost

Shranjevanje mete v zamrzovalniku je preprost in priljubljen način.

Potrebno je:

• Menta operite pod tekočo vodo in posušite.
• Zložite v posodo in pošljite v zamrzovalnik.

V obdobju 6-8 mesecev se rastlina hrani v stanju, ki je povsem primeren za uporabo.

Mozno lahko zamrznete na drugačen način:

• V obliki lesa položite listje (2-3 kose v vsako celico).
• Pour s hladno kuhano vodo.
• Oblika obraza dneva v zamrzovalniku.
• Odstranite kocke z meto in jih položite v plastično vrečo ali posodo.
• Tara je spet poslala v zamrzovalnik.

Tako ohranjena kovnica se lahko uporablja ne le pri pripravi pijač in drugih jedi, ampak tudi za kozmetične namene.

Skladiščenje suhega minta

V procesu sušenja zdravilna rastlina izgubi vodo in jo shranjuje že vrsto let. Toda koristne lastnosti, okus - vse to izgine s časom. Zato je treba vsako leto posodobiti zaloge suhega meta.

Bolje je, da se travo za sušenje pred cvetenjem razreže - v njej je več mentola, kar bo zagotovilo prijeten okus.

Posušena meta, kot sledi:

• Izrežite stebla z nožem ali prunom na približno tretjino dolžine.
• Operite in pustite, da se voda odteče.
• Izginili so v senčnem prostoru približno teden dni.

Stebla se lahko pakirajo v majhne grozdove in visijo pod streho.

Posušena meta je treba zdrobiti, vliti v laneno vrečo ali kozarec.Lahko jo shranite v shrambo ali kuhinjo.

Na podoben način posušite in zadržite le listje.

Mint je koristna rastlina. Poleti lahko uporabite sveže listje in stebla. Vendar je v naši podnebni coni nemogoče rasti mete skozi celo leto, zato je priporočljivo, da rastlina ostane suha ali zamrznjena. Veliko vesoljske metine ne gre niti v shrambi ali v hladilniku. Toda kadarkoli lahko pijete čaj iz mete, naredite še eno pijačo ali sladico z dišečimi listi.