Mulberry - ena izmed najpogostejših rastlin, katerih sadovi niso le okusni. So še posebej sladke in dišeče. Poleg tega ima tudi murva zdravilne lastnosti.
Čeprav sadje raste na drevesu, se imenujejo jagode. Začnejo zoriti v juliju in sadijo skoraj mesec dni. To je dovolj, da dobimo dovolj sveže murve in kuhamo zaloge za zimo.
Mudri se zbirajo postopoma, ko zorijo. Za žetev morate izbrati suh in sončen dan. Veliko jih je na poletnih poletih.
V zgodnjih jutranjih urah za začetek dela ne sme biti. Počakati moramo, da sonce osuši roso.
Pridelovanje murve z roko je težko in ni potrebno. Metoda njene odstranitve iz podružnic je že dolgo razvita:
Padle jagode so bolje razvrstiti in odstraniti ostanke, listje, nezrelih sadežev. Repi se ne trgajo.
Če je potrebno, se jagode lahko operejo v ponev s hladno vodo in posušijo s sito ali rešetko.
Po takšni pripravi se murva posuši, zamrzne in pripravi za različne marmelade, džemi, kompote.
Sveža murva ne traja dolgo - tri ali štiri dni in samo v hladilniku. Suho sadje lahko leži približno en teden.
Berry se počuti dobro v plastični vrečki ali v plitki skledi, ki mora biti tesno prekrita s folijo. Zaželeno je, da se takšna embalaža napolni s sadnimi sadeži dobre kakovosti. Razvaljene in rahlo zdrobljene jagode je treba odstraniti in jesti hitro.
Kraj duder je najboljša v oddelku za sadje. Pomembno je, da se sadje izolira iz drugih vrst jagod.
Ne škodi enkrat ali dvakrat dnevno, da pogleda v posodo in preveri stanje plodov. Če se nekateri od njih že začnejo poslabšati, jih je treba nemudoma odstraniti.
Za podaljšanje obdobja skladiščenja njene murve:
Za sušenje so izbrani le zreli jagode. Očiščeni so iz razbitin, in ko so močno onesnaženi, jih operejo z vodo in dajo čas, da se suho sadje.
Najbolje je, da sušenje poteka v dveh fazah:
Mulberry mora biti vedno pokrita z gazo, saj jo imajo radi žuželke in ptice. Ta stopnja traja en ali dva tedna. Ponoči moramo očistiti pladnje z muršo v suhi sobi.
Pripravljeno dudilo je treba vliti v steklene kozarce ali v drugo posodo, ki je lahko hermetično zaprta. Za pozavarovanje (zaščita pred hrošči) se jagode hranijo v hladilniku. Prav tako se počutijo precej dobro v kuhinjski omari.
Posušene murve se lahko hranijo do dve leti. V tem obdobju jagode ostanejo zdrave in okusne. Pojeste kot semena ali se uporabljajo pri kuhanju (peko, pivsko sadje).
Cele jagode lahko zamrznete v razsutem stanju. Za to potrebujete:
Ko jagodnik pred zamrzovanjem ne potrebuje postopkov za vodo, ga je mogoče takoj razgraditi v majhne plastične vreče, dobro zaprto in poslati v zamrzovalnik.
Lahko zamrznejo murve za leto ali dve. Vendar je pomembno, da temperatura v zamrzovalniku ne pušča oznake -18 stopinj.
Zamrznjena tudi murva:
Za sladkorne zmrzali potrebujejo 150 gramov peska na kilogram jagod. Če je murva zelo sladka, se količina sladkorja zmanjša za tretjino. Postopek zamrzovanja:
Ohraniti murve v sirupu:
Rok uporabnosti murve v sladkorju in sirupu (v zamrzovalniku) - vsaj eno leto.
Ko se sezona začne, jagode in sadje, jih morate poskusiti več pojediti. To v celoti velja za murve. Ne bojte se, da bo njegovo sadje madeže roke in jedi. Vse to se zlahka opere z citronsko kislino. Toda vitamini in elementi v sledeh, ki jih vsebujejo murve, imajo velik vpliv na dobro počutje in znatno povečajo moč.
Priprave na prihodnost diverzificirajo prehrano in izboljšujejo zdravje v katerem koli času v letu. Čeprav je murva pokvarljiva jagodiča, je enostavno obdržati.
