Obstaja mnenje, da vodka nima nobenih omejitev in jo je mogoče shraniti že zelo dolgo. Ni čudno, da medicinske tinkture delajo na alkohol, tako da se ne pokvarijo.
Vodka pa je etilni alkohol, razredčen z vodo, tako da dobimo 40-stopenjsko alkoholno tekočino. Seveda je pri izdelavi vodke vključenih veliko tehnoloških procesov, vendar se bo ta članek ukvarjal s shranjevanjem.
Izkazalo se je, da se vodka lahko poslabša, če ni pravilno shranjena. Še posebej to zadeva pijače v lepi, nenavadni posodi. Pogosto je taka vodka postavljena na najpomembnejši kraj, da preseneča prijatelje in znance z njo. In stoji v luči, toda v tem trenutku se pojavi kemična reakcija, ki pokvari kakovost pijače.
Zato, vodko je treba hraniti v temnem prostoru. To je lahko garderobna omara, nočna omara, bar, škatla, ki se ne sme postaviti blizu radiatorjev ali peči - visoke temperature imajo tudi negativen vpliv na vodko.
Hladilnik je najboljši prostor za shranjevanje vodke. Še posebej, če je v njegovi sestavi okuse, barve, začimbe. Navsezadnje ni znano, katere sestavine so proizvajalci dodali v to vročo pijačo in kakšne kemične reakcije trenutno potekajo v steklenici.
Menimo, da se vodka lahko shrani v zamrzovalniku, ker alkohol ne dovoljuje zamrzovanja. Toda poznavalci tega visokokakovostnega pijače verjamejo, da se njegova kakovost po skladiščenju pri temperaturah pod ničlo poslabša.
Nenehno trdijo, kako dolgo lahko steklenica vodke stoji v hladilniku ali baru. Nekateri ljudje mislijo, da je vodka izdelek, ki ne pokvari. Drugi so pozorni na to izjavo.
Ni znano, kaj je bil alkohol uporabljen pri izdelavi vodke, kakšno vodo, kako je potekala destilacija ali čiščenje surovin. Zato, bolje je, da ne hranite vodke več kot eno leto. Izjema je lahko le draga vodka iz kakovostnih surovin. Toda navadni potrošnik praviloma tega ne more vedeti.
Če se vodki dodajajo aromati in aromatične komponente, se njegova življenjska doba prepolovi ali celo poveča. In to je, če je vodka shranjena v ustreznem vsebniku.
Kljub raznolikosti steklenic iz plastike, keramike, tudi kristalov, Najbolj primerna posoda za vodko je steklo. V stekleni steklenici je vodka najbolje shranjena.In če je steklo tudi zamrznjeno, je to dodaten plus, ko je shranjen.
Če se vodka nalije v steklenico, je to dobro. Včasih pa se prodaja v plastiki. Takšni kontejnerji so na voljo iz poceni vodke, kar samo po sebi ni verodostojno.
Če je vodka shranjena v plastičnih vsebnikih, se sčasoma pojavijo nepopravljive spremembe v steklenički, ker plastika, ki interagira z agresivnim medijem, postopoma sprošča škodljive snovi v tekočino v tekočino. Ni za nič, da je vodka najpogosteje zastrupljena v takem posodo.
Zato, Vodka iz plastične steklenice je treba vliti v kozarec in dobro zalivati. Če steklenica ni pravilno zaprta, se bo alkohol zelo hitro izsušil, vodka pa bo postala veliko šibkejša. In voda bo tudi izhlapela postopoma.
Steklo vodke, ki se je začelo, se ne sme dolgo hraniti v hladilniku, saj bo zrak, ki je vstopil v notranjost, začel proces kemične reakcije, ki bo spremenila kakovost vodke, ne pa na bolje.
Ampak ne glede na to, kako je vodka shranjena, jo je treba redno preverjati. Če je spremenila barvo (še posebej z barvnimi pijačami ali napolnjena z zelišči) ali se je pojavila usedlina, potem ni mogoče uživati v njej. Takšna vodka je primerna samo za drgnjenje ali obloge.
Rezultat:
