Kako piti Campari

Campari liker, proizveden v Italiji in izvožen v skoraj 200 državah sveta, ni mogoče zamenjati z nobeno drugo pijačo. Prodanih je v skromnih steklenicah klasične oblike brez dekor, vendar ima izredno organoleptične lastnosti. Rubija barva, grenak okus, kompleksna aroma z citrusi in zeliščnimi notami so osvojili srca mnogih poznavalcev dobrega alkohola. Če ste postali lastnik te edinstvene pijače, se morate naučiti, kako pravilno piti Campari, da se ne bi smeli obravnavati kot nevedni in uživati ​​v užitek od uporabe tega oranžnega zeliščnega likerja.

Osnovna pravila degustacije "Campari"

Tekočina "Campari" se proizvaja v več različicah. Malo manj močna pijača se izvaža v Ameriko kot pa v države vzhodne Evrope. Američani ga poznajo kot aperitivna trdnjava okrog 25 stopinj, Evropejci pa so grenka trdnjava okrog 28 stopinj. Vendar pa je tradicija uporabe te pijače v vseh državah približno enaka.

• Campari liker izboljša apetit in se pred obrokom služi kot aperitiv.
• Lahko ga pijete v čisti obliki ali razredčite z ledom, vodo, sode ali sokom.
• Pri hranjenju "Campari" za uporabo v čisti obliki se ohladi na 8-10 stopinj. V tem primeru se vlije v majhne sklade, ki jih je mogoče tudi pred hlajenjem. Od kupov "Kappari" je dovoljeno, da pijejo v enem grmičevju, čeprav ga običajno okusijo v majhnih požirekih.
• Ko se Campari postreže z ledom, se zlije v kozarce čista stekla, napolnjena s ledenimi kockami. Pijte majhne požirek.
• Ne šteje se za slabega okusa, da bi Campari razredčili z vodo, soda ali sokom. Italijani same raje razredčijo s sode v razmerju 1: 2. V prodaji lahko celo najdete pripravljeno mešanico teh sestavin. Ta koktajl se prodaja v majhnih prozornih steklenicah, oblikovanih kot stožec. V drugih državah se Campari raje razredči s sokom. Upoštevajo primerno oranžne, grenivke, šipek, češnja. Pomagajo izboljšati grenak okus po alkoholu, kar ji daje posebno sredozemsko pomarančo.

Campari se pogosto uporablja v koktajlih, pomešan z drugimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami.

Kaj jesti "Campari"

Sadje velja za najboljši prigrizek za likerje Campari.Pogosteje se daje prednost pomarančam, mandarini, grenivkam. Sveže in suhe slive, češnje in ananas so primerne tudi za prigrizke.

Ne skrbite, da sadje ni dovolj visoko kalorično prigrizek za pijačo s precej visoko trdnostjo. Campari je pijan kot aperitiv, kar pomeni, da mu bo sledilo polnopravno kosilo ali večerja, tako da se nihče ne bo pijan iz mize.

Pitje Campari je nesprejemljivo, vendar ga je mogoče pomešati z drugimi pijačami, pridobivati ​​zanimive koktajle, od katerih jih mnogi niso nič manj priljubljeni kot italijanski liker.

Cocktail "Negroni"

Sestava:

• Campari - 30 ml;
• sladek vermut - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• ledene kocke - po okusu;
• oranžna lupina - 1 kos.

Metoda priprave:

• Napolnite steklo z ledenimi kockami.
• Nalijte se v oranžni liker, vermut in džin.
• Mešajte žličko.
• Okrasite s spiralo pomarančne lupine.

Gin v sestavi koktajla poudarja grenke note Campari, sladkega vermuta - njenega travnatega okusa in sladkosti, ki je v njej prisoten. Povezovanje skupaj tri tri pijače sestavljajo skladen trio, s še bolj jasnim okusom kot vsaka komponenta posamično.Priprava koktajla velja za preprosto, jo lahko zaupate celo neizkušenim barmanom.

Cocktail "Negroni Sbalyato"

Sestava:

• Campari - 40 ml;
• sladki vermut - 40 ml;
• peneče vino - 40 ml;
• pomarančna rezina - 1 kos.

Metoda priprave:

• Hladite pijače in steklo, v katerem nameravate služiti.
• Pour Vermouth in Campari v steklo, dobro premešajte.
• Nalijte peneče vino.
• Okrasite kozarec z oranžno rezino in služite.

Beseda "dumbed down" iz italijanščine prevede kot "napaka". Morda je to posledica porekla koktajla: nekdo je naključno dodal šampanjec namesto gina. Tako ali drugače, vendar je okus koktajla prijeten in harmoničen.

Cocktail "Americano"

Sestava:

• Campari - 50 ml;
• sladki vermut - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• ledene kocke - po okusu.

Metoda priprave:

• Visoka steklena polovica napolnjena z ledom.
• Pour v Campari in Vermouthu, mešajte.
• Izpolnite ohlajena soda.

To je eden prvih koktajlov, ki so se začeli v Italiji z likerjem Campari. Prvotno se je imenoval Milan-Torpino. Ko je pijača pridobila popularnost zunaj Italije, je bila preimenovana.

Jungle Bird Cocktail

Sestava:

• apnen sok (svež) - 15 ml;
• sladkorni sirup - 15 ml;
• Campari - 15 ml;
• lahki rum - 45 ml;
• ananasov sok - 45 ml;
• zdrobljen led - po okusu;
• Ananasova rezina - za dekoracijo.

Metoda priprave:

• Stisnite sok iz ananasa in apna, vlijte v stekleno stresalo.
• Dodajte rum, liker, sirup in zdrobljen led.
• Dobro pretresite 30 sekund.
• Strain.
• Nalijte v kozarec ali visokokotno steklo.

Ostaja za okrasitev pijače z rezino ananasa in služi. Okus koktajla bo odvisen od kakovosti uporabljenih sestavin. Če poskušate zamenjati sveže stisnjene sadne sokove s sokovom, rezultati verjetno ne bodo ustrezali pričakovanjem.

Koktejl "Stari prijatelj"

Sestava:

• bourbon - 40 ml;
• suho vermut - 20 ml;
• Campari - 20 ml;
• zdrobljen led - 100 g;
• limonska twist - 1 kos.

Metoda priprave:

• Vse sestavine, razen okusa limone, postavite v stekleni stresalnik.
• Stresajte 20 sekund, seva.
• Nalijte se v ohlajeno steklo.

Okrasite s kozarcem limoninega lesa. Pripravite koktajl v kozarcu za viski.

Liker "Campari" ima edinstven okus in aromo, je prijeten, da ga pije v čisti obliki, vendar vsi ne želijo grenkih sporočil, značilnih za ta grenak.V tem primeru se lahko pijača razredči ali uporablja za izdelavo koktajlov, od katerih so nekateri bolj priljubljeni kot Campari sami.