Szaboveronika

Kako piti rum


Kako piti rum / Kuhanje

Rum, kot tudi večina drugih vrst močnih alkoholnih pijač, se proizvaja z destilacijo. Surovina v tem primeru je sladkor. Pijača iz nje se je začela proizvajati v šestnajstem stoletju, prebivalci Barbadosa, imenovani "Cachasa" in so bili podobni nizki bragi. To vino je vzelo veliko prostora, ni bilo dobro shranjeno, čeprav so trgovcem plačevale blago. Kasneje so francoski misijonarji izboljšali proizvodno tehnologijo in učili domačine, kako destilirati fermentirane pijače. Tako se je pojavil rum, ki je že dolgo igral vlogo neke vrste valute. Ni presenetljivo, da je postal ena izmed najljubših pijač mornarjev, vključno s pustolovščinami. V 19. stoletju so podjetja, kot sta Havana Club in Bacardi, ki proizvajajo izdelke tako visoke kakovosti, da so jih začeli šteti za elitne žgane pijače, prevzeli proizvodnjo rum. Določena kultura je bila uporabljena. Dan se rdeče pijače ne šteje za revne, pogosto je narejen na uglednih dogodkih. Vedeti, kako piti rum, naj ne bi samo gurmani, ki cenijo okus dobrega alkohola, temveč tudi ljudi, ki imajo dovolj visok status,da ne izgubijo obraza pred kolegi in poslovnimi partnerji.

Osnovna pravila za uporabo rum

Pravila za uporabo rma so pogosto odvisna od njegove sorte.

  • Beli rum se stari v sodih od 6 do 12 mesecev, njegov okus je blag. V svoji najčistejši obliki, običajno ni pijan, razen če je pred obroki kot aperitiv. To vrsto pijače se pogosteje uporablja za izdelavo koktajlov.
  • Amber rum (zlato, zlato) je značilen izrazit okus, pijejo v čisti obliki, pogosteje po obrokih, manj pogosto - kot aperitiv. Za pridobitev te pijače se rum surovo hrani v hrastovih sodih 2-4 let.
  • Črni rum, ki ima temno rjavo barvo, se v takih sodih hranijo najmanj 5 let. Ta pijača ima svetel in globok okus, značilen za elitni alkohol. Lahko ga pijete ločeno ali dodate kavi. Kot konjak, se uživa po obrokih.
  • Ne glede na raznolikost ruma in njene blagovne znamke mora biti pijana in spoštovati več pravil:

  • Serum rum se priporoča v debeloblačno steklo z debelim dnom, rahlo ohlajenim ali pri sobni temperaturi. Očala so napolnjena s pijačo na tretjem.Če se prodaja kot aperitiv, jo vlijemo v kozarca ali kozarca iz vodke, po možnosti tudi z debelim dnom. Polni jih dve tretjini. Temni rum lahko polnijo žganje steklenic, to ne bo kršilo bontona.
  • Pijte rum v ločenih gleženj, vendar ne preveč plitko. Vodkovo steklo je pijano za 2-3 žuželke, med katerimi morate začasno ustaviti, da popolnoma občutite okus pijače. Iz običajnih širokih kozarcev je rum pijan dlje, da bi v celoti cenil njegovo kakovost. Koktajli z rumom se lahko filtrirajo skozi slamo.
  • V kozarcu ruma lahko postavite rezino limone, vendar le, če ste prepričani, da gostje ne želijo čutiti čistega nezahtevnega okusa elitne pijače. Kompromisna možnost bi bila, da služijo rezanim sadnim sadežem na ločeni plošči.
  • Menijo, da kruh ne ovira ocenjevanja okusa pijače, po vsakem žvečenju lahko pojedete kos kruha.
  • Roke lahko jedo vse morske jedi (razen sleda), meso in klobase, sladice in čokolado. Še boljši par za to bo cvetno posuta sadje in jagodičje. Nekateri ne prepoznajo druge kombinacije z rumom, razen kruha, kave in cigare.
  • Rum je pijan v čisti obliki in razredčen. Razredčite ga s čisto vodo, tonikom, limoninim sokom ali sokom drugih citrusov v razmerju 2: 1, 1: 1 ali 1: 2. Če vam ne marajo močnih alkoholnih pijač, lahko pijete rdeče z ledom. Resnični okus pijače v tem primeru bo manj očiten, vendar ne popolnoma izbrisan, ga lahko cenite. Okus rumu, razredčen s Coca-Colo ali kot del večkomponentnih koktajlov, se slabo razlikuje, vendar se pijača izkaže za okusno in okusno. Ne bi bilo slabe oblike, da dodamo rum na čaj ali kavo. Prvotni okus dobi rum, razredčen s kokosovim mlekom - ta kombinacija velja za klasično. Včasih celo pijača sama služi kokosovo polovico, ta navada je pogosta v Karibih.

Rum je del različnih priljubljenih pijač. Brez tega je nemogoče narediti punch, grog, cocktail Pina Colada, ki je priljubljena po vsem svetu. Dobro se pije z drugimi alkoholnimi pijačami, vključno z različnimi vrstami vermutov.

Grog z rumom

Sestava:

  • rum (poljuben) - 100 ml;
  • voda - 0,2 l;
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 10 g

Metoda priprave:

  • Zavrite vodo, odstranite s toplote.
  • Stisnite sok iz limone, vlijte v vodo, dodajte sladkor in rum.
  • Vrnite se v ogenj in kuhajte na majhnem ognju, premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Poskrbite, da ta čas ne presega treh minut.
  • Napolnite kozarec s pijačo. Najbolj primeren za kratke noge in z ročajem, kot so vrč iz toplotno odpornega stekla.

Kozarec z grogom, ko se lahko služi, lahko okrasite z rezino limone ali pomaranče.

Rum punch

Sestava:

  • velik listov čaj - 5 g;
  • voda - 0,5 l;
  • rum (poljuben) - 0,2 l;
  • limona - 0,5 kosov;
  • med - 40 ml.

Metoda priprave:

  • Napravite čaj, pustite ga 15 minut in nato napolnite.
  • Čaj dodajte v majhno ponev, dodajte med in pol limonin sok. Kuhajte 15 minut, dokler se med ne raztopi.
  • Nalij v rum. Mešajte in odstranite z vročine.

Pripravite v skladu s tem receptom vročo pijačo. Hladni udarec je pripravljen na enak način, vendar se ohladi vnaprej, kozarci pa se dodajajo k stekleničku.

Koktejl "Pina Colada"

Sestava:

  • beli rum - 30 ml;
  • ananasov sok - 90 ml;
  • kokosovo mleko - 30 ml;
  • smetana - 20 ml;
  • ledene kocke - 50 g;
  • ananasova rezina ali koktajl - za dekoracijo.

Metoda priprave:

  • Zmešajte rum, ananasov sok, kokosovo mleko in smetano, vlijte v stresalnik.
  • Dodajte led, dobro premešajte.
  • Nalijte se v visoko steklo, okrasite s češnjo ali rezino ananasa.

Kokosovo mleko v koktajlu lahko zamenjate z likerom Malibu, izključite smetano, nato pa dobite močnejšo pijačo, ki se nekoliko razlikuje od klasičnega karibskega pina Colada po okusu.

Troslojni koktajl z rumom

Sestava:

  • sadni sirup (jabolka, pomaranča, ananas) - 20 ml;
  • limonin sok - 20 ml;
  • beli rum - 20-30 ml.

Metoda priprave:

  • Ohladi kozarec, pour sirup v to, poskuša ne obarvati robov.
  • Nalijte limonin sok čez rezilo.
  • Na enak način vlijemo v rum, poskušamo ohraniti plasti med mešanjem.

Priporočljivo je piti koktajl skozi slamo.

Koktejl ruma in likerja

Sestava:

  • rum (poljuben) - 15 ml;
  • Liker Amaretto - 15 ml;
  • Irski krem ​​(liker Irske kreme) - 15 ml;
  • kavni liker - 15 ml;
  • led - po okusu.

Metoda priprave:

  • Steklo z debelim dnom za četrtino ure, očistite v zamrzovalniku.
  • V stresalniku zmešajte vse sestavine, vključno z ledom.
  • Hlajeno steklo napolnite s koktajlom.

Ta različica koktajla služi tudi slamici. Enako ga imata tako moški kot ženske.

Koktejl iz ruma in kokake

Sestava:

  • limonin sok - 10 ml;
  • rum (poljuben) - 60 ml;
  • Coca-Cola - 150 ml;
  • zdrobljen led - po okusu;
  • limone rezine - za dekoracijo.

Metoda priprave:

  • V visokem steklu prelijemo v zdrobljen led.
  • Neposredno ga prelijte ali iztisnite sok iz limone.
  • Nalij v rum.
  • Odprite ohlajeno steklenico kola, vlijte v kozarec.
  • Okrasite kozarec z ledenimi kockami, postavite slamo in služite.

Koktajl ne bo okusil, če se zanj uporabljajo slabe kakovosti. To velja tako za Rome kot za koks.

Dneve, ko je bil rum označen kot pijača piratov in mornarjev, so že dolgo odšli. Danes je razvrščena kot elita. Pijan je v čisti obliki in se uporablja za pripravo pijač, ki so že dolgo postale kultne. Med njimi je koktejl Pina Colada, ki ga ljubijo številne dame.



Top členi