O koristih sirotke smo že govorili, govorili pa smo tudi o tem, kako je mogoče uporabiti. Danes smo se odločili, da vam povemo o tem, kako pripraviti serum doma.
Znano je, da je sirotka stranski proizvod pri proizvodnji skute. Lahko ga kupite v trgovini, vendar pa bo kakovostno in ali bo lahko dala uporabne lastnosti zelo sporno vprašanje. Domača sirotka bo obogatila vaše telo z vsemi hranili, ki jih vsebuje ta izdelek, poleg tega pa boste prejeli tudi okusno skuto. In zdaj o vsem, kar je v redu.
Za pripravo sirotke potrebovali boste: • mleko - 2 litra, • kislo smetano - 1 čajno žličko. Vnaprej morate pripraviti jedi, ki jih boste potrebovali med kuhanjem, in sicer sito in gazo.
Način kuhanja
1. Če ste vzeli pasterizirano mleko, potem ga ni treba vreti, če pa je bilo mleko kupljeno na trgu in niste prepričani o njegovi kakovosti, priporočamo, da jo ohladite in tako zmanjšate prisotnost škodljivih bakterij v izdelku. Dodajte kislo smetano v mleko, dobro premešajte.Očistite mleko na toplem mestu za souring za dan.4. Nalijte kislo mleko v ponev in pol ure vstavite vodno kopel. Za najboljše rezultate mleka ne smemo mešati. Ko je mleko zvit, odstranite posodo iz vročine. Poskrbite, da kuhanje ne bo vrenje sirotke, sicer se skuta okrepi in postane neužitna. Zdaj, s pomočjo sita in gaziranega sadja, je treba sirotko iztegniti iz skuta. Tie kravjega sira v gazi, dobro stiskati. Če želite, lahko odložite tako, da ga odvečna vlaga zapusti. Ohladi serum, ohladi, vlije v kozarec in ga položi v hladilnik.
Tako pripravljeno sirotko lahko vzamemo kot samostojno pijačo ali pa uporabimo kot bazo za torte, okroshka. Serum ima tudi odličen učinek v kozmetologiji - redno pranje ali drgnjenje obraza s tem orodjem lahko očistijo pore in obnovijo svežino in energijo na kožo.
Dragi obiskovalci našega portala, povejte nam o vašem spoznavanju s sirotko, povejte mi, kako ste ga uporabljali, nam povejte o učinkih in, seveda, če ste ga pripravili doma, recite v komentarje v ta članek.
