Valovi brezkrvastega testa z mesnim polnjenjem najdemo v kulinarih različnih držav in jih imenujemo na različne načine. Torej, na primer, v Uzbekistanu je podobna jed je znana kot Khanum, vendar je v Kirgiziji parni valjak nič drugega kot Oromo. Tudi ambiciozna gostiteljica lahko pripravi oromo in izdelki, potrebni za ustvarjanje te okusne in zadovoljne jedi, v najbližji trgovini ne bodo težko našli. Odločili smo se za današnji mojstrski razred pripravi oromo. Ali naj nadaljujemo?
Potrebovali boste:
Za preizkus:
Za polnjenje:
1. Pripravite potrebne izdelke za oromo.
2. Na samem začetku bomo pripravili testo.
3. Beat jajce s soljo.
4. Melite maslo, združite z jajcem.
5. Nalijte v vodo. Premešajte.
6. Dodajte prešano moko.
7. Sestite testo. Ustavimo ga za uro in pol.
8. Medtem ko je testo otlezhivaetsya, pripravite polnjenje.
9. Čebula, narezana v mešalniku ali mešalcu.
10. Olupljeni krompir se melje na enak način kot čebula.
11. Združite sesekljano čebulo, krompir in mleto meso.
12. Sol in poper. Temeljito gnetite.
13. Testo potegnite v plast, debela nekaj milimetrov.
14. Polnjenje se enakomerno porazdeli po celotni površini.
15. Oblikujte roll. Temeljito zaprite.
16. Mazite košaro za parno rastlinsko olje. Raztegnemo roll. Vklopite počasno kuhališče v načinu "pari". Kuhajte oromo 35-40 minut.
17. Po določenem času se lahko oromo postavi na mizo. Uživajte v obroku ali, kot pravijo v Kirgiziji, Tamagynar Tattuu Bolsun!
