Surimi je neverjeten izum. Poceni stroški, rakovice z okusom okusov kot rafinirano dobrote, imajo nizko kalorično vsebnost, vsebujejo veliko beljakovin in so dobro nasičeni. Najpogosteje se ta izdelek uporablja za pripravo hladnih prigrizkov. Solata rakovih palic je lahko zelo različna - vse je odvisno od vključitve receptov drugih sestavin, značilnosti tehnologije kuhanja. Skoraj vse te jedi se ne sramujejo, da bi jih postavili na praznično mizo, a preprostost njihovega kuhanja vam omogoča, da jih delate ob delavnikih, ki uživajo v gospodinjstvu.
Funkcije kuhanja
Tehnologija kuhanja soli rakovic palice je odvisna od posebnega recepta, vendar je nekaj tankoč, ki jih morate vedeti, da ne boste pokvarili izdelkov in naredili okusne surimi prigrizke.
- Za pripravo solate lahko uporabite hlajene in zamrznjene palčke. Pred kuhanjem je potrebno odmrzniti. V hladilniku jih je potrebno vnaprej odstraniti, ker jih je treba odmrzniti v naravnih pogojih, brez strmega padca temperature. Surimi ima veliko beljakovin, ki se zrušijo, ko se segreje.Če ne želite, da se kosi rakovih palic v vaši solati spominjajo na gumo, ne poskušajte pospešiti postopka odtaljevanja z uporabo mikrovalovne pečice.
- Pri nekaterih prigrizkih morajo biti palice iz rezin ne rezine, temveč rešetke. V tem primeru je bolje, da jih ne smete odmrzniti pred sekljanjem - lažje jih boste zmešali, hitro pa se bodo zdrobili hitro, medtem ko kuhate preostale izdelke.
- Pure solate se poberejo vsaj 2 uri pred časom predlaganega praznika, saj izdelki potrebujejo čas, da namakate v omaki. Redne solate ne smemo mešati vnaprej: čim prej jih napolnite, hitreje se bodo poslabšali.
- Crab palčke v solati brez poškodb lahko zamenjate z mesom rakov.
- Temperatura hrane, ki jo uporabljate za izdelavo solate, mora biti približno enaka. Če se kuhana zelenjava, riž, jajca ne ohladijo, bo solata hitro kisla.
Solata rakovih palic je dobra, ker jo je mogoče hitro kuhati, ne da bi porabili veliko napora. Takšna predjed je razmeroma poceni, primerna tako za družinsko večerjo kot za praznično praznovanje.
Klasični recept za solato rakovice
Sestava:
- palice za rakovice - 0,25 kg;
- konzervirana koruza - 0,34 kg;
- riž - 40 g;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- sveža kumara - 0,2 kg;
- zelena čebula - 50 g;
- koper, peteršilj - 50 g;
- majoneza - 0,2 l.
Metoda priprave:
- Če imate zamrznjene palčke za rakovice, predhodno odstranite embalažo iz hladilnika, da se lahko odmrznejo.
- Razvrsti skozi, opere riž. Temeljito sperite s čisto vodo, tako da je bila v solati krhka. Vreli v slani vodi.
- Operite, pokrijte z vodo in zavrite jajca.
- Operite kumare, ga razrežite s prtičem, odrežite konice z nožem. Rezano zelenjavo na majhne kocke - približno velikost graha. Ti kosi bodo morali zmanjšati preostanek izdelkov.
- Cool kuhana jajca, prelijemo hladno vodo. Peel, sekanje z nožem.
- Rak palice brez celofanske lupine, narezane na kocke.
- Zmečkani izdelki dajte v veliko posodo.
- Operite riž. Ko se voda izsuši in riž ohladi, ga dajte v preostale sestavine.
- Odprite pločevinasto posodo s koruzo, odtekajte tekočino iz nje, nalijte koruzo v skledo.
- Operite, posušite s kozarcem, peteršiljom, zeleno čebulo.Zmešajte z nožem, kombinirajte z ostalimi komponentami.
- Dodajte majonezo, temeljito premešajte.
Ostanek je prestavljen na skledo solate in služi. Solata se mora zmešati v ločenem vsebniku: ne glede na to, kako natančno se to naredi, bodo njegove stene umazane z omako, ki ni estetsko prijetno.
Solata s paličicami, paradižnikom in sirah
Sestava:
- krakovne palice - 100 g;
- kumare - 150 g;
- paradižnik - 150 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- trdi sir - 70 g;
- majoneza - 60 ml.
Metoda priprave:
- Kuhajte jajca, jih razrežite na majhne kocke, premešajte z nepopolno žlico majoneze.
- Crab palice, odmrzovanje, razrezane na majhne kocke, zmešajte z dve ali tri čajne žličke omake v ločeni plošči.
- Pranje, brisačo suho zelenjavo. Izrežite jih na majhne koščke, jih položite na ločene plošče.
- Fino poraščajte sir.
- V sredini plošče postavite premer srednjega oboda (15-20 cm). Če manjka, solato prevzamemo v prosojni vazi.
- Vložite jajca, položite kumare na njih, jih napolnite z majhno količino omake ali zmešajte z njim.
- Naslednja plast, dajte palčke.
- Na njih položite paradižnike, ki so začinjeni z majonezo.
- Potresemo z naribanim sirom.
Solat je treba v hladilniku odstraniti nekaj ur, po katerem se obroč odstrani. Prigrizek izstopa iz sočnega, svetlega in privlačnega videza. To lahko storite in ga posredujete mizi po delih.
Enostavna solata s palicami s sirom
Sestava:
- krakovne palice - 0,3 kg;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- krem sir - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- listna solata - za vročanje;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Kuhana jajca se ohladijo, lupine. Cut na kocke približno pol centimeter.
- Odtaljene rakovice na rakovice, razrezane na kocke.
- Sesajte sir na velike kocke.
- Dajte hrano v skledo, dodajte koruzo, zmešajte z majonezo.
- Umijte in osušite liste solate. Razporedi jih na ploščah.
- Raztegnite solato in mu dajte hrib.
S okusom te solate so oljke dobro kombinirane. Uporabljajo se lahko za dekoracijo, kar dodatno pripomore k prigrizku.
Solata rakovih palic z pomarančami
Sestava:
- krakovne palice - 150 g;
- konzervirani grah - 130 g;
- konzervirana koruza - 130 g;
- pomaranče - 2 kosov;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- majoneza - 60 ml;
- limonin sok - 5 ml;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Jajca zavrite trdo kuhano, hladno, lupino. Razrežite na majhne kocke.
- Odstranite palice iz pakiranja iz embalaže, narezane na rezine, kot ponavadi, odrežite klobase.
- Operite pomarance, narežite na polovico, izvlecite celulozo.
- Osvobodite oranžno celulozo iz filmov, odstranite kosti.
- Odprite koruzo in zeleni grah, izpustite tekočino iz pločevink.
- Vse izdelke v skledo zmešajte z majonezo in limoninim sokom.
- Polnite pomaranče polnili s solato, jo zložite z drsnikom ali pa jih razporedite v delih solat sklede.
Solata rakovih palic, kuhana po tej recepturi, ima prefinjen okus, izgleda praznično.
Solata s paličicami s sirom, paradižnikom in krekerji
Sestava:
- krakovne palice - 0,3 kg;
- trdi sir - 150 g;
- paradižnik - 150 g;
- pšenični kruh - 100 g;
- majoneza - 80 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Mleto sir na grobem.
- Paradižnik, opran in posušen, razrežemo na kocke velikosti približno centimeter. Z ostrim nožem se izogibajte iztiskanju sokov iz paradižnika.
- Kruh razrežemo na majhne kocke ali rezine. Suhi v pečici.Sušenje mora biti pri temperaturi 180 stopinj, dokler kruh ne rahlo porjavi. Krutice odstranite iz pečice, da se ohladijo.
- Crab palčke, paradižnik in sir ločeno, sezona z majonezo.
- V skodelico solate ali kulinarične prstane polnozrnate palice, paradižnik, drugi del surimi, sir.
- Potresemo s krutoni.
Kljub dejstvu, da je solata pripravljena preprosto in vsebuje minimalne sestavine, se izkaže, da je zelo okusna in zadovoljiva, a apetira.
Preprost recept za solato rakovih palic s koruzo
Sestava:
- palice za rakovice - 0,25 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Trde kuhanih in olupljenih jajc, razrezanih na majhne koščke.
- Crab palčke razrezane na majhne kocke.
- V skledo zmešajte jajca, palčke iz rakov in koruzo iz kozarca.
- Sezono z majonezo, dajte v solato skledo.
Ta solata je še en dokaz, da preprosti recepti pogosto omogočajo kuhanje še posebej okusnih jedi.
Preprost recept za solato rakovih palic z krekerji
Sestava:
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- pšenični krekerji (po možnosti z nevtralnim okusom) - 40 g;
- majoneza - 100 ml.
Metoda priprave:
- Kuhajte jajca. Ko se ohladijo, lupite, razrežite na majhne kocke.
- Izrežite surimi na majhne kocke.
- Zložite surimi in jajca v skledo, dodajte jim koruzo iz kozarca, dodajte croutone. Mešajte in prenesite v skledo solate.
To solato je treba dati čas, da stoji malo, preden postrežemo mizi, tako da se krutoni lahko mehčajo.
Solata rakovih palčkov z Avokadom
Sestava:
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- avokado - 0,3 kg;
- sveža kumara - 0,2 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- listna solata - za dekoracijo;
- limonin sok - 20 ml;
- oljčno olje - 60 ml;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Hladna trda kuhana jajca v hladni vodi, lupine, razrezane na urejene kocke.
- Operite avokado. Cut na polovico, odstranite kosti. Ločite meso s kože, ga razrežite na majhne kocke, dajte v jajca.
- Crab palice ne kosite preveč majhne koščke, pošljite na ostale sestavine.
- Operite, posušite kumare s prtičkom. Zamašite zelenjavo na kocke, združite se z ostalimi izdelki.
- V ločeni posodi zmešajte olje, limonin sok, sol in poper.
- Solata pustite z nastalim omako.
- Na dnu sklede solate položite oprane in posušene liste zelene solate, tako da pazijo na robove.
- Pripravite prigrizek v skodelico solate.
Prigrizek, pripravljen po zgornjem receptu, ne le izgleda lepo, ampak ima tudi nenavaden, a zelo harmoničen okus. Majoneza se ne uporablja za oskrbo z gorivom, kar bo zagotovo privoščilo navijačem zdrave hrane.
Kako okrasiti solato rakov palice
Izbira solatnega preliva je lahko odvisna od tega, ali je luskast ali ne. Obstaja nekaj trikov, ki bodo vseeno delali.
- Plastna solata se lahko vstavi v kulinarični ovoj iz pečenja kruha. Ko se solata ohladi, je treba odstraniti obroč. Salata bo podobna torti. Da ga okrasite, lahko cvetje izdelate iz tanke rezine lososa ali sirovih plošč, paradižnika, kumar. Pomembno je vedeti, da za dekoracijo ne priporočajo uporabe izdelkov, ki niso del posode. Edina izjema je zelenica.
- Rože iz zelenjave bodo dobra dekoracija za solato rakovih palic, postavljenih v posodo za solato. Izgledali bodo lepo na preprostem ozadju. Lahko se ustvari s škropljenjem solate s paličicami za rakovice, naribanim sirom in naribanim piščančjim beljakovinam.
- Lepo dajo solato na plošče v porcijah bodo pomagale posebnim kulinaričnim oblikam s tiskom. Pogosteje so obročaste oblike, vendar jih najdemo v obliki srca, rože. Okrogla oblika se lahko izvede neodvisno od pločevinke.
- Raztegnjena solata na plošči se lahko šteje in brez obrazca, z uporabo šablone. Slaščičasta solata, ki je všeč, izgleda, ko je v obliki zvezdne ribice.
- Dobra podlaga za solato paličic je solata. Lahko jih položite na posodo, preden jih položite na solato.
- Solata crabovih palic izgleda lepo, če se vroči v pomarančah, kumarah in ananasu. Ker je "skodelica solata" izbrana skorja proizvoda, ki je del samega prigrizka.
Da bi lepo služili solati rakovih palic na mizi, ni nujno, da si lastite umetnost rezbarenja. Dovolj je, da pokažete domišljijo in si ustvarite malo truda.
Solata rakovih palic - eden najbolj demokratičnih predjed. Lahko vzamete recept za katero koli denarnico in iz katerega koli razloga. Kuharski prigrizki zahtevajo minimalno količino časa in truda.
