Szaboveronika

Kako kuhati cvetača


Kako kuhati cvetača / Kuhanje

Gospodinje vedno bolj pozorne na te okrogle kovinske vilice, ki jih sestavljajo številne socvetje. In to ni za nič, ker je cvetača veliko bolj uporabna od običajnega belega zelja. Bolje ga absorbira telo, zato ga prehranjevalci priporočajo za prehrano. Ali pa vsi vedo, kako pravilno kuhati?

Kako pripraviti cvetačo za kuhanje

Cvetača se ne skladišči tako dolgo, kot je belo zelje. Zato ga je treba uporabiti kmalu po nabiranju ali odkupu na trgu, ker ni znano, koliko dni je bilo s prodajalcem, dokler ni prišlo do števca. Od dolgega skladiščenja se zatemni in postane grenak. Še posebej, če je shranjena v svetlobi.

  • Na glavi zelja se steblo razreže tik pod začetkom razvejanja in odstranijo se vsi listi.
  • Temne, gnile kraje, ki so izrezani z nožem. Zatemnjeni in izsušeni vrhovi socvetja izravnajo float.
  • Vilice so namočene v slani vodi pred uporabo: na žlico vode vzamemo dve žlici soli. To se naredi, da se znebimo gosenic in ličink, ki se pogosto usedejo v številnih socvetjih.
  • Po tem se vilice dobro operejo v hladni vodi.
  • Če je zelje namenjeno za del posode, ga pustimo v obliki celega kochanchika. In za okras, je razstavljen v socvetje - vozli.

Kako kuhati cvetačo v ponvi

  • V posodo nalijemo vodo, soljeno s količino 10 g soli na liter vode in jo čaka.
  • Položite popke in na velikem ognju ponovno sperite.
  • Toploto zmanjša in nadaljuje kuhanje pri nizkem vrenju. Ta tehnika pomaga ohranjati barvo zelja.
  • Sesajte soccerje 10-12 minut. To zelje je dovolj hitro kuhano, zato se njegova pripravljenost preverja z degustacijo. Če zelje kuhamo za nadaljnjo toplotno obdelavo, kot je pečenje, se čas kuhanja zmanjša na sedem minut.

Pred vročino se cvetača v kratkem času shranjuje v bučo. Če pustite to v vroči tekočini že dolgo, bo rumeno. Ampak to se ne bo zgodilo, če bo odlivanje hladno.

Kako kuhati cvetača v dvojnem kotlu

  • Pripravljeno zelje se razstavi v socvetje in se postavi v skodelico parne glave.
  • Kuhajte nekaj 20-25 minut do mehkega.

Ta način kuhanja pomaga ohranjati večino hranil in okus zelja.

Kako kuhati cvetačo v počasnem kuhalniku

Če obstaja funkcija "Parjenje", zavrite zelje, tako da vanj postavite skledo. Trajanje kuhanja - 15-20 minut. Če ni pladnja za paro, potem kuhajte enako kot na peč. To pomeni, da se voda nalije v posodo z več posodami, jo zavre, nasoljena in potopljena. Kuhajte 7-12 minut.

Kako kuhati cvetača v mikrovalovni pečici

Metoda 1

  • Pripravljena glava je razdeljena na socvetje.
  • V primerni posodi. Nalijte nekaj vode. Sol.
  • Zaprite pokrov in kuhajte pri polni moči 5-7 minut do mehkega. Pustite nekaj časa v zaprti posodi.

Metoda 2

  • Glava zelja se postavi v ponev.
  • Nalijte nekaj vode.
  • Zaprite pokrov in pustite polno moč približno 18 minut. Preverite pripravljenost vilic.
  • Presežek tekočine se vlije.

Metoda 3

  • Pripravljeno zelje razstavljeno na popkovih.
  • Položite v skledo, prelijte 3 žlice žlice. l mleko 0,5 kg zelja, soli in zaprite pokrov.
  • Stew ob polni moči približno 3 minute. Dodajte začimbe in kuhajte še 10 minut.

Kako kuhati zamrznjeno cvetno čebelo

Cvetača pri kuhanju se uporablja brez odtaljevanja.

  • Voda se prenese v vrelo sol.
  • Spustite tam zamrznjene štruce zelja.
  • Kuhajte 12-15 minut.
  • Vrzi v cedilo.

Gospodarki note

  • V steblu (bele izbokline) veliko hranil. Zato je priporočljivo, da jih izrežete, jih zavrite in jih uporabite za izdelavo omak in juh.
  • Cvetača bo veliko okusnejša, če bo kuhana v mleku.
  • Včasih so vilice precej ohlapne. Tako zelje je bolje uporabiti za kuhanje juho. In iz gostega - kuhati druge tečaje ali solate.
  • Cvetača, shranjena v temnem prostoru.
  • Pri kuhanju, v katerem je veliko različnih sestavin, postavite cvetačo v ponev za 8-12 minut pred koncem kuhanja.


Top členi