Kako kuhati ajdove kaše

Ni čudno, da se ajda imenuje kraljica Krupa, ker vsebuje veliko količino hranil - bogato je z železom, fosforjem, kalcijem, jodom in vsebuje tudi popolno vitaminsko abecedo. Ima ugoden učinek na prebavne organe, pomaga očistiti jetra, krepi kapilare in pomaga pri blaženju oblike depresije. Najbolj priljubljena jedi ajde je seveda kaša. Danes vam ne ponujamo le tradicionalnih receptov za ajdove kaše, temveč vas tudi naučimo, kako se lahko pripravite na njene nenavadne spremembe.

Skrivnosti kuhanja ajde kaše

• Pred kuhanjem je treba ajdove skrbno pregledati - odstraniti kamenčke, zrna riža in proso (pogosto naletite) in druge smeti;
• Svetujemo vam, da za 3-5 minut sušite lahke sorte ajde v suhem vročem pršilu, zaradi česar bo bolj dišeče in drobljivo;
• Grate je treba temeljito sprati pod tekočo vodo;
• Kuhajte ajde priporočamo lončasto lonec;
• Koristno je kuhati kašo na vodi, ne pa na mleku;
• Idealno razmerje vode in žitaric je 2: 1, kar pomeni, da za en kozarec ajde potrebujete nekaj kozarcev vode;
• Če ne želite preživeti veliko časa kuhanja žit,nato pa pred kuhanjem napolnite z vodo in pustite 5-6 ur;
• Med kuhanjem ne mešajte zmesi, ker to poveča čas kuhanja;
• Po kuhanju priporočamo dodajanje masla k žici in pustite, da se zaprejo 10-15 minut, v tem primeru postane prava kulinarična mojstrovina.

Ajdova kaša na vodi

Potrebovali boste:

• ajde - 2 skodelice,
• voda - 4 skodelice,
• rastlinsko olje - 1,5 žlice,
• sol - 1/2 žlica,
• maslo - po okusu.

Način kuhanja

• V vreli slani vodi prelijemo ajdo. Privedite do vrenja.
• Odstranite peno, ki se pojavi in ​​prelijete v rastlinsko olje. Spustimo ogenj. Kuhajte 7 minut.
• Odstranite iz vročine. Pot zavijemo v časopis, nato pa urami v toplo odejo uro in pol.
• Po tem času dodajte maslo v kašo in služijo mizi. Kuhana kaša v skladu s tem receptom bo odlična jed za meso.

Ajdova kaša z mlekom

Če se odločite, da poskusite ajdove kaše za zajtrk, lahko enostavno dodate mleko v ajde, kuhanega v skladu z zgoraj navedenim receptom. Vendar pa vam svetujemo, da naredite kremo na drug način.

Potrebovali boste:

• ajda - 1/2 skodelice,
• voda - 1 skodelica,
• mleko - 1 skodelica,
• sladkor - 1 tsp,
• sol - 1 ščepec.

Način kuhanja

• Pripravljena ajda prelijemo z vodo in segrejemo na vročino.
• Dodajte sol in sladkor. Plamen zmanjšamo na minimum. Kuhajte četrtino ure.
• Po določenem času prelijemo mleko v kašo. Čakanje na vrenje.
• Odstranite iz vročine. Vztrajati 5 minut. Če želite, dodajte maslo. Trudimo se!

Ajdova kaša z mesom

Potrebovali boste:

• ajde - 400 gramov,
• meso (svinjina ali govedina) - 400 gramov,
• čebula - 2 kosi srednje velikosti,
• korenje - 2 majhni kosi,
• voda - 1 liter,
• rastlinsko olje - za cvrtje,
• črn poper po okusu
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• Moje meso Drain. Rezali smo se na majhne kocke.
• Očistite čebulo. Moj Odrežite na kocke.
• Korenje čisto. Utrljajte na grobo rezilo ali narežite na tanke trakove.
• Popržite čebulo in korenje v vročem olju.
• V drugem krožniku, pečenje mesa do obiranja.
• Nalijte v vodi. Pražite 20 minut.
• Nalijte pripravljeno žito.
• Smo sol, mi poper.
• Postrezimo ocvrto zelenjavo. Po potrebi sezono z začimbami.
• Nežno mešajte. Pokrij s pokrovom.Tomim četrto uro na minimum ognja.
• Okusna ajdova kaša z mesom je pripravljena. Povabite gospodinjstvo do mize!

Ajdova kaša z obara

Potrebovali boste:

• ajde - 1 skodelica,
• voda - 2 skodelice,
• čaj - 1 kozarec (320 gramov),
• čebula - 1 kos,
• korenje - 1 kos,
• maslo - 1 žlica,
• zelenjava (koper ali peteršilj) - po okusu.
• črn poper po okusu
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• Pripravljeni kruh zaspi v ustrezni posodi za kuhanje. Napolnite z vodo. Postavili smo peč. Po vreli vodi zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut.
• Očistite čebulo. Čopič drobno.
• Zrnate predhodno očiščene korenčke na grobem.
• Odprite obara. Odstranite maščobo, ga pošljite v posodo in dodajte maslo.
• V vročem olju passujemo čebulo.
• Na čebulo dodajte korenje. Mešajte, pražite 3-4 minute.
• Poslano v zelenjavni obrok, ki ga najprej potrebujete malo z vilico.
• Začinite z začimbami. Pokažite še 5 minut.
• Mešamo kuhanih ajde z mesnim prelivom. Premešajte. Stew nekaj minut.
• Razširimo na a la carte plošče. Potresemo s sesekljano zelenjavo. Trudimo se!

Ajdova kaša z gobami

Potrebovali boste:

• ajde - 1 skodelica,
• voda - 2 skodelice,
• posušene gozdne gobe - 60 gramov,
• čebula - 2 kosi,
• olje - za cvrtje,
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• Moje gobe. Izpolnite toplo vodo. Pustite eno uro.
• Kuham 20 minut v določeni količini slane vode.
• Odstranite posodo s pečice in pustite nekaj časa.
• Gobe ​​drobno sesekljane.
• Luchok shred.
• Pražite čebulo v segretem rastlinskem olju.
• Dodajte gobe. Soli. Fry dokler ni pripravljen. Če gobe začnejo goriti, nalijte v nekaj vode.
• Zmešajte žito z zelenjavnim omako. Razširimo se na veliko posodo. Postrezite na mizo!

Ajda z lososom

Potrebovali boste:

• losos (file) - 300 gramov,
• ajde - 1 skodelica,
• voda - 2 skodelice,
• čebula - 1 kos,
• maslo - 2 žlice,
• črn poper po okusu
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• Kuhano ajdo kuhamo 15 minut po vreli slani vodi.
• Losos narezan na majhne kocke.
• Očistite čebulo. Crumble.
• Pražite čebulo v predhodno segretem rastlinskem olju.
• Dodajte losos in riž na visoki vročini le nekaj minut.
• Nalijte kuhano žito. Stew nekaj minut.
• Začinite z začimbami. Premešajte.Daj pivo 10-15 minut.
• Okusna večerja je pripravljena. Odstranite vzorec!

Ajdova kaša z govejo jetra

Potrebovali boste:

• goveje jeter - 300 gramov,
• ajda - 1/2 skodelice,
• voda - 2/3 skodelice,
• rastlinsko olje - 4 žlice,
• čebula - 2 kosi,
• črn poper po okusu
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• V vreli vodi prelijemo pripravljeno ajdo. Kuhajte na nizki temperaturi 15-20 minut.
• Moje jeter, odstranite film (za to ga prelijemo z vrelo vodo). Rezali smo se na majhne kocke.
• Pokažite v vročem rastlinskem olju, dokler ne kuhamo (približno 5 minut).
• Pripravljena jetra sesekljana ali zmeljemo v mešalniku.
• Očistite čebulo. Čopič drobno.
• Združujemo čebulo in jetra. Fry. Dodajte začimbe.
• Mešamo ocvrto čebulo in jetra s kuhano žito. Dokončano!

Ajdova kaša z jajci

Potrebovali boste:

• ajda - 1/2 skodelice,
• voda - 1 skodelica,
• maslo - 20 gramov,
• piščančje jajce - 1 kos,
• sol - po okusu.

Način kuhanja

• Kuhamo ajde z maslom na običajen način.
• Trdo kuhano jajce čisto. Čopič drobno.
• Arido prelijemo v a la carte plošče.
• Potresemo z jajci. Okusimo!

Ajdova kaša za sladico

Potrebovali boste:

• ajde - 1 skodelica,
• voda - 2 skodelice,
• rastlinsko olje - 1 žlica,
• suhe slive - 100 gramov,
• oreški (orehi, mandlji ali arašidi) - 100 gramov,
• sol - 1 ščepec,
• smetano ali kislo smetano - služi.

Način kuhanja

• Pred-žgani v suhem ponevu združite zrezki z rastlinskim oljem.
• Moje slive Napolnite z vrelo vodo 15-20 minut. Drain. Razrežite na majhne koščke.
• Nuts chop.
• Zmešajte griz, matico in suhe slive. Izpolnite določeno količino vrele vode.
• Soli. Dali smo majhen ogenj. Kuhajte 25-30 minut.
• Postrezite pripravljeno kašo s kremo ali kislo smetano vročo. Bon appetit!