Mnogi še niso slišali za takšno kašo. Nekateri verjamejo, da je to posebna vrsta žit.
Pravzaprav je bila v sovjetski dobi priljubljena kaša "Prijateljstvo". Pravzaprav je to mešanica dveh ali več vrst žit, skupaj kuhana.
Takšna kaša je zdaj pomembna. Konec koncev, hostesa nima vedno dovolj zrna na zalogi za hranjenje velike družine. Košica "Friendship" - priročna možnost združevanja različnih žit skupaj in na koncu okusno in hranljivo jed.
Toda, da bi se kaša spremenila v nesrečo, morate vedeti nekaj preprostih pravil.
Kašica "Prijateljstvo": tankočutje kuhanja
- Za kašo vzemite isto količino žita.
- Uporabljate lahko različna žita, vendar čas kuhanja ne sme biti precej drugačen.
- Če uporabljate več vrst žitaric, sledite zaporedju polaganja v posodi, upoštevajoč čas priprave.
- Vsaka vrsta žita se temeljito opere v več vodah ali namoči nekaj časa.
- Sorta žita je pomembna tudi. Rice za kašo bolje jemati okrogle zrnje. Dobro absorbira vodo, hitro se kuhamo mehko, zato je najbolj primerna za žita.
- Proso za kašo je bolje, da je svetlo rumena, ker je manj grenka.Toda preden mešamo pšenico z drugimi zrnami, jo je treba temeljito sprati in nato kuhati 5 minut v vodi. Izlijemo vodo in šele nato združimo proso z drugimi zrnci.
- Da hitreje kuhamo kašo, jo najprej kuhamo v vodi in dodamo mleko.
- Kaša "Prijateljstvo" lahko kuhamo tako viskozno in krhko.
- Za okus dodajte rozine, suhe marelice, oreške, sladkor, jagode ali med.
- Kaša se kuha zelo počasi, tako da se ne zgori.
- Lahko ga kuhamo na peč, v peči, v mikrovalovni pečici, v počasnem kuhalniku.
Kašica "Prijateljstvo" na mleku (klasični recept)
Sestavine:
- proso - 0,5 tbsp;
- riž - 0,5 tbsp;
- mleko - 1 l;
- sladkor - 40 g;
- sol - 3 g;
- maslo.
Način kuhanja
- Riž temeljito oprati v več vodah.
- Proso opere v vroči vodi, dokler voda ni bistra.
- V ponvi nalijte najmanj litra vode in vržite ogenj. Proso vlijemo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut.
- Potem nežno spraznite vodo.
- Mlato vlijemo v kotel in skoraj kuhamo. Riž in proso zaspite. Dobro premešajte.
- Dajte sladkor in sol, zmanjšajte toploto na najmanjšo in ohlapno pokrivajte pokrov, tako da kaša ne pobegne.
- Kuhajte 40 minut, dokler žita ni dobro kuhana.
- Maslo položite na konec kuhanja ali dodajte na vsako ploščo.
Kašica "Prijateljstvo" s kislo smetano
Sestavine:
- proso - 0,5 tbsp;
- riž - 0,5 tbsp;
- sladkor - 40-50 g;
- sol - 3 g;
- kisla smetana - 100 g;
- voda za kuhanje proso - 1 l;
- mleko - 1 l;
- maslo
Način kuhanja
- Riž in proso temeljito oprati v vroči vodi.
- V kotlu zlijemo vodo in jo zavrite.
- Proso vlijemo v vrelo vodo in kuhamo pet minut.
- Voda je skrbno odcejena, riž pa se doda v proso.
- Nalijte mleko, dajte sol in sladkor.
- Kuhajte pri zelo nizkem kuhanju 40 minut, občasno premešajte tako, da na površini ne nastane debela pena.
- Ko je kaša v celoti kuhana, dodajte kislo smetano in dobro premešajte.
- Kaša se daje 20 minut za kuhanje in položi v plošče, ne da bi pozabila dati kos masla.
Kašica "Prijateljstvo" s bučo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- proso - 0,5 tbsp;
- riž - 0,5 tbsp;
- buča - 150 g;
- sladkor - 30 g;
- sol - 3 g;
- voda - 200 ml;
- mleko - 600 ml;
- maslo.
Način kuhanja
- Riž in proso temeljito oprati v več vodah.
- Proso kuhamo v ločeni ponvi 5 minut. Voda je izsušena.
- V skledo, multicookers pour kozarec vrele vode, riž in proso zaspite.Dodajte sol in premešajte.
- Počasno kuhališče je zaprto s pokrovom, postavite program "Kaša" in kuhajte 10 minut.
- Vrezane buče, sladkor, dodajte vroče mleko in zavrite še 40 minut.
- Onemogoči multicooker. V kašo položite olje, premešajte in pustite, da se kaša zaprla pod zaprtim pokrovčkom še 20 minut.
- Opravljeno na ploščah.
Kašica "Prijateljstvo" v peči s suhim sadjem
Sestavine:
- proso - 0,5 tbsp;
- riž - 0,5 tbsp;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 50 g;
- sol - 3 g;
- suhe marelice - peščica;
- rozine - peščica;
- mleko - 600 ml.
Način kuhanja
- Ris in proso temeljito oprati. Proso kuhamo pet minut v veliki količini vode, ki se nato nežno odcepi.
- Posušene marelice in rozine speremo in namočimo v topli vodi 15 minut.
- V skledo premešajte riž in proso.
- Daj žita v lončke. Suho sadje se dovaja na vrh. Dodajte sol in sladkor.
- Žita se polijejo z mlekom, tako da ostanejo v lončkih za kuhanje. Daj maslo.
- Lončke postavite v hladno pečico in nastavite temperaturo na 200 ° C.
- Pripravite 50-60 minut.
- Pripravljena kaša vztraja 20 minut in služi neposredno v lončkih.
Kašica "Prijateljstvo" v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- proso - 3/4 skodelice;
- riž - 3/4 skodelice;
- sladkor - 50 g;
- sol - 0,3 tsp;
- voda - 200 ml;
- mleko - 700 ml;
- maslo - 50 g
Način kuhanja
- Riž in proso speremo v več vodah.
- Proso kuhamo 5 minut v 1 liter vode. Potem voda izsuši.
- Obe vrsti žitaric pomešamo in vlijemo v ponev, ki je primerna za mikrovalovno pečico.
- Nalijte vodo v posodo in dajte sol.
- V pečico postavite in kuhajte pri moči 10 minut.
- Nalijte vroče mleko, premešajte in ponovno postavite pečico. Kuhajte, ne da bi zapirali pokrov, 15 minut. V tem času se bo velik nabreknil in kaša se bo malo zgostila. Mešano je, dajte sladkor.
- Moč se zmanjša na najmanjšo možno mero in kuhamo kašo še 15 minut, občasno nežno mešamo.
- V kašo položite olje, premešajte in zaprite pokrov. Pustimo 15 minut in nato položimo na plošče.
Kašica "Prijateljstvo" na vodi v dvojnem kotlu
Sestavine:
- riž - 0,5 tbsp;
- ajde - 0,5 st .;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
- voda - 400 ml;
- maslo
Način kuhanja
- Riž in ajdo temeljito speremo in pomešamo v skledo, dodamo sol.
- Žita se prenesejo v posodo za kuhanje riža.
- Nalijte vročo vodo in dodajte rastlinsko olje.
- Zmogljivost za kuhanje riža v skledo dvojnega kotla. Zaprite pokrov.
- Kuhajte 40 minut. Po približno 20 minutah od začetka vrenja se kaša premeša.
- Kaša je dovoljena, da se pijača 15 minut in položi v plošče, tako da v vsak del dodamo kos masla.
Kateri koli od teh receptov je dober, ker lahko vedno zamenjate eno sestavino z drugo, dobite novo posodo in tudi vse te recepte je enostavno opravljati in celo začetno hostese jih lahko preprosto pripravite.
