Pozimi, naše telo je v stiski potrebujejo dopolnitev vitaminov. Za zapolnitev pomanjkanja vitalnih elementov je dovolj, da pije nekaj skodelic kompote iz zamrznjenih jagod.
Sodobne tehnologije zamrzovanja omogočajo, da v jagodah ohranijo večino koristnih snovi, ki jih vsebujejo. Kuhanje kompote zamrznjenih jagod ni težka naloga, in če uporabite recepte spodaj, bo postopek enostaven in hiter.
Kompot zamrznjenih jagod v sladkornem sirupu
Potrebovali boste:
- najljubši zamrznjeni jagode - 0,5 kilogram,
- sladkor - 2 skodelice,
- voda - 2 litra.
Način kuhanja
- V velikem loncu nalijte celoten sladkor.
- Dodajte vodo.
- Ostanite na ognju in ga zavrite. Priporočljivo je, da se stalno mešajo, saj se sladkor hitro širi.
- Postavite neprekinjene jagode v vreli sirup. Premešajte. Privedite do vrenja.
- Zavrtite vročino. Pokrij s pokrovom. Vreli 10 minut.
- Ohladi. Strain.
Kombinacija zamrznjenih jagod, pripravljenih po tem receptu, bo zelo koristna na zimski mizi.
Kompot zamrznjenih jagod z limono
Potrebovali boste:
- zamrznjene jagode (maline, češnje, jagode, ribez) - 0,5 kilogramov,
- sladkor - 1 skodelica,
- voda - 2,5 litra,
- limona ali oranžna - 1 kos.
Način kuhanja
- V ponev (za pripravo kompote, je zaželeno, da uporabite emajlware) pour vode. Privedite do vrenja.
- V vreli vodi dodajte sveže iztisnjeni sok iz polovice limone ali pomaranče.
- Določite količino sestavin v količini sladkorja. Privedite do vrenja.
- Zamrznjene jagode dajte v vreli sirup (ne smete jih odmrzniti pred izdelavo kompoti, ker bodo izgubili veliko sokov).
- Po vrenju zavrite suhe sadje nad zmerno toploto, ki ne presega pet minut.
- Odstranite od vročine, pokrijte in pustite pol ure, pihajte.
- Pred služenjem napolnite kompot. Uživajte!
Kompot zamrznjenih jagod z meto in cimetom
Potrebovali boste:
- zamrznjene jagode (vse) - 0,5 kilogram,
- suha meta - 150 gramov,
- sladkor - 1,5 skodelice,
- voda - 2,5 litra,
- Cimet - 1 tsp.
Način kuhanja
- Mint izlije vročo vodo (vendar ne vrelo vodo) v količini, navedeni na seznamu sestavin.
- V posodo položite zamrznjene jagode in pustite 10 minut.
- Rahlo odtaljene jagode dajo v infuzijo mete.
- Dodajte sladkor in cimet.
- Vžigajte in kuhajte 10 minut pri zmernem požaru.
- Komot se pusti rahlo ohladiti, napeti. Po tem lahko uživate v originalni okus zamrznjenega sadnega kompata.
Compote recept s fotografijami
Seznam sestavin:
- 3 peščice zamrznjenih jagod,
- 2 peščice zamrznjenih češenj,
- 2 peščice zamrznjenih rdečih ribezov,
- 4 žlice sladkor,
- 2,5 litra vode
- 2 žlici limonin sok.
Način kuhanja
1. Zamrznjene jagode položite v ponev. Ker vam pred kuhanjem ni potrebno odmrzniti jagod, to znatno pospeši proces - dobite sestavine iz zamrzovalnika in kuhajte okusno pijačo. Če jagode z repi - ne skrbite.
2. Zdaj dodajte zamrznjene češnje na ponev. Če je bobič kisel, kot je pogosto, boste morda potrebovali več sladkorja.
3. Naslednji korak je, da zamrznjeni rdeči ribez v ponev postavite v jagode. Da bi prihranili čas, je bil jagod zamrznjen skupaj z vejicami, zato ga zdaj pošljemo v posodo v izvirni obliki.
4. Dodajte granulirani sladkor. Ker so jagode skoraj vedno zelo sladke in dišeče,Češnje so pogosto kisle, vendar ne vedno, rdeči ribez ima skoraj vedno izrazito kislost, količina sladkorja je pogojna, to pomeni, da lahko niha navzgor ali navzdol.
5. Lonec dopolnimo z vodo in jo ognite. Ko se voda z jagodami vre, počasi ognite in zavrite, tesno pokrite s pokrovom, približno 20 minut. Zmešajte sadje, ki je večkrat očiščeno, da zagotovite, da se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte tudi 10 minut pred koncem kuhanja limoninega soka ali 1/5 čopiča. citronska kislina.
6. Pustite, da se pripravljeni kompot napolni 15 minut pod tesno zaprtim pokrovom, nato ga ohladite, tako da ga posnamete v skledo hladne vode ali na hladnem. Preden izlijemo zdravo pijačo v jajca ali v kozarec, ga napolnimo iz vejic in listov.
Glede na zgornje recepte lahko naredite kompot vsakega jagodičja in sadja. Lahko zmanjšate ali, nasprotno, povečate količino sladkorja, dodate ali odstranite sestavine s seznama na svoj okus. Vendar pa ne bo odveč, da bi končno poročali o nekaj koristnih nasvetih, ki bodo pripomogli k kompotu zamrznjenih jagod, bolj dišečih, bolj okusnih in bolj uporabnih.
- Zamrznjene jagode pred kuhanjem kompote ne odmrzujtesicer bodo izgubili veliko sokov in z njim veliko vitaminov. Če iz kakršnegakoli razloga jagode še vedno odmrznejo, nato pa še nekaj minut pred koncem kuhanja kompote jagodičja sok v ponev.
- V zmernem ognju je treba zakrivati kompot zamrznjenih jagod, saj bo to ohranilo večino hranil v pijači, jagode pa ne bodo postale pire.
- Med kuhanjem se tvori pena, ki jo je treba odstraniti, ker v njem ni nobene koristi.
- Kompote bodo dišeče, okusnejše in svetlejše, če ne kuhate iz ene vrste jagodičja, ampak združite več okusov.
- In seveda, več jagod, ki jih daste v kompot, bo bogatejši okus na končni pijači.
1. Zamrznjene jagode položite v ponev. Ker vam pred kuhanjem ni potrebno odmrzniti jagod, to znatno pospeši proces - dobite sestavine iz zamrzovalnika in kuhajte okusno pijačo. Če jagode z repi - ne skrbite.
2. Zdaj dodajte zamrznjene češnje na ponev. Če je bobič kisel, kot je pogosto, boste morda potrebovali več sladkorja.
3. Naslednji korak je, da zamrznjeni rdeči ribez v ponev postavite v jagode. Da bi prihranili čas, je bil jagod zamrznjen skupaj z vejicami, zato ga zdaj pošljemo v posodo v izvirni obliki.
4. Dodajte granulirani sladkor. Ker so jagode skoraj vedno zelo sladke in dišeče,Češnje so pogosto kisle, vendar ne vedno, rdeči ribez ima skoraj vedno izrazito kislost, količina sladkorja je pogojna, to pomeni, da lahko niha navzgor ali navzdol.
5. Lonec dopolnimo z vodo in jo ognite. Ko se voda z jagodami vre, počasi ognite in zavrite, tesno pokrite s pokrovom, približno 20 minut. Zmešajte sadje, ki je večkrat očiščeno, da zagotovite, da se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte tudi 10 minut pred koncem kuhanja limoninega soka ali 1/5 čopiča. citronska kislina.
6. Pustite, da se pripravljeni kompot napolni 15 minut pod tesno zaprtim pokrovom, nato ga ohladite, tako da ga posnamete v skledo hladne vode ali na hladnem. Preden izlijemo zdravo pijačo v jajca ali v kozarec, ga napolnimo iz vejic in listov.