Če še ne veste, je avokado sadje. Tukaj je za nas tako neobičajno in nenavadno sadje, ki v celoti pade pod značilnosti zelenjave. Nekateri celo menijo, da je oreh, vendar to, kot ste že razumeli, ni tako.
Avokado je eksotično sadje, vendar za razliko od mnogih uvoženih "plastičnih" sadja in zelenjave, je bogato z vitamini in mikroelementi. Zaradi gosta koža in dejstva, da se avokadovi pridelujejo nekoliko nezreli, prenaša prevoz in jih ni treba zdraviti s kemikalijami. Tudi če je bilo sadje nekaj pršenega, potem njena mesnata lupina ne bo zamudila škodljive kemije, temveč preprečila vlago iz izhlapevanja in izjemno ohranila vse uporabne snovi. Lahko rečete, da ta čezmorski izdelek pride na našo mizo v naravni in naravni obliki.
Posebnost avokada je njegova vsebnost maščob., se lahko počutijo kot pri rezanju plodov in po tem, da so okusili kos. Lahko rečemo, da avokado lahko nadomesti olje - pogosto ga uporabljamo kot širi na kruh ali solatni preliv. In avokadova solata ne potrebuje oljčnega ali sončničnega olja, po okusu pa je lahko posuta s limoninim ali limetinim sokom.
Ker je to sadje zdravo, ampak maščobo, ga je treba uporabljati previdno, zlasti tiste, ki so na dieti. Ima samo okus kumare, njegova vsebnost kalorij in hranilna sestava pa sta bistveno drugačna.
100 gramov svežega avokada vsebuje približno 160 kalorij. Vsebnost kalorij v enem sadju se lahko izračuna približno brez uteži: v trgovini se tehta avokado. Odštejemo od te številke 30 gramov (težo kamna in lupine) in dobimo čisti pridelek celuloze. En avokado tehta 180-220 gramov.
Tudi sto gramov avokada vsebuje 2 g proteinov, ki imajo 8 kalorij, 14,7 grama maščobe, kar predstavlja 132 kalorij in 1,8 g ogljikovih hidratov, kar predstavlja 7,3 kalorije.
Poleg tega glavna sestava vključuje: vodo (73 g), prehransko vlakno (7 g), nasičene maščobne kisline (2 g), monosaharide in disaharide (0,5 g), škrob (0,1 g) in pepel (1 g) , 5 gramov).
Če govorimo o hranilni vrednosti avokada, so najpomembnejši vitamini v avokadu: vitamin C (10 mg), holin (14,2 mg), vitamin B5 (1,389 mg) in ekvivalent vitamina PP niacin (1,7 mg). V manjših razmerjih so prisotne tudi beta-karoten, vitamin A, vsi vitamini B in vitamin K.
Avokado imajo visoko vsebnost kalijevega makronutrienta (485 mg), pa tudi fosforja (52 mg) in magnezija (29 mg). Elementi v sledovih v velikih količinah so železo, cink in mangan.
