Datumi se uporabljajo v živilih že več sto let. To je eno najstarejših plodov, ki je do danes priljubljen in priljubljen po vsem svetu. V bistvu, na naši mizi, datumi padajo v suhi obliki, kot suho sadje. So zelo sladki in so odličen nadomestek za sladico. V tem primeru telo prinesejo samo eno korist, zato je priporočljivo jesti in dieto za hujšanje.
Datumi vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov, mikroelementov. So dobro ohranjeni med sušenjem, tako Posušen datum ni nič manj uporaben kot svež. Če vključite to dragoceno sadje v vašo prehrano, bodo postali odličen vir energije, pomagali nadomestiti pomanjkanje hranilnih snovi v telesu. Uporabljajo se lahko tudi kot profilaktično zdravilo za različne bolezni.
Datumi krepijo imunski sistem, povečajo odpornost telesa na viruse in bakterije, pomagajo pri anemiji, hipertenziji, kašljanju, okrepijo srce, ledvice, jetra. Sladkor, ki je vsebovan v datumih, je dobra možganska aktivnost krme. S hudim duhovnim delom, stresom, prekomernim delom, je zelo koristno jesti te plodove.
Datumi so koristni za ljudi, ki so oslabljeni po bolezni, nosečnicah, otrocih, starejših. In za povsem zdravo osebo, ne bodo popolnoma odveč.
Datumi, čeprav so sladki, vendar ne zelo visoko kalorični. 100 gramov datumov vsebuje 275-285 kalorij, v enem dnevu - 23-25 kalorij.
To je ogljikov hidratni proizvod, Vsebnost ogljikovih hidratov se giblje od 45 do 90%. Datum ogljikovih hidratov so v glavnem sestavljeni iz naravnih sladkorjev - fruktoze, glukoze, saharoze, in to je najhitrejši vir energije. Vsebnost maščobe je zelo nizka, le 0,2-0,5%.
Vsebujejo take soli in minerale kot baker, železo, magnezij, cink, mangan, kalij, fosfor, natrij, kobalt, žveplo, bor in druge.
V nekaterih pogledih datumi presegajo pogosto sadje., navadno na naši mizi - jabolka, pomaranče, banane, ker vsebujejo velike količine vitaminov A, C, B1, B2, B6, vitamina Niacin.
So bogati z aminokislinami, so sestavljeni iz pantotenske kisline in prispeva k normalni absorpciji ogljikovih hidratov, normalizira raven glukoze v krvi.
Datumi so koristni za zobe, ker vsebujejo fluoride, saj preprečujejo raka zaradi visoke vsebnosti selena. Datumi absolutno ne vsebujejo holesterola.
