Proga se zdi ravno, koščasta in trda. Dejstvo je, da ima ta grda pogaček precej debel sloj belega, nežnega fileta s skoraj nobenimi kostmi in iz nje lahko naredite veliko okusnih jedi: pečemo z zelenjavo ali žitaricjo, jo polijemo, obrežemo v paradižnikovem soku, žaremo na žični steni itd.
Obstaja res veliko receptov, danes pa bomo izbrali najpreprostejšega od vseh dobrih - flounderja v rokavu.
Enostavno in v sestavi - potrebujete samo ribe, maslo in začimbe - in za kuhanje. Grobo rečeno - dajo filete v vrečo, jih postavite v pečico in si lahko sedite pred pečico in uživajte v pričakovanju!
Sestavine:
Vložek: 4 Čas kuhanja: do 1 ure
1. Probojev, ki je bila predtaljena, izpraznite nastalo vodo. Nato filete temeljito sprati pod tekočo vodo in jih razrezati na porcije.
2. Položite kosove filetov v globokem vsebniku in enakomerno razdelite sol in začimbe za ribe.
3. Kosi fileta položite v rokav za pečenje in postavite med njimi palčke masla.
4.Pečen pečenec pri 200 ° C (pečica za segrevanje). Če želite to narediti, postavite rokav z ribami na pekač in ga pošljite v pečico na srednji polici. Pecivo je treba narediti, dokler ni pripravljeno 25-30 minut (zlata rdeča površina).
5. Pripravljen iveri z raztopljenim maslom so zelo nežni, sočni, aromatični. Pod njim lahko pripravite poljubno stransko jed in solato, samo ribe je treba vroče vroče.
