Zrelost, sladka, dišeča jagode z zgodnjega poletja vam omogočajo diverzifikacijo prehrane, razvajanjem s svojimi piškotki, cmoki, palačinami, vsemi slaščicami, džemmi, sladoledom, sorbetom in koktajli. V tem času predlagamo zamenjavo soda-limonade z domišljeno domišljeno pijačo: kompromis iz prozorne jagode, ki je primeren za otroški meni (če ni kontraindikacij), je okusno toplo, hladno in ledeno.
Sestavine:
1. V lonec nalijemo približno 1,5 litre vode, nastavimo na največjo toploto in počakamo na vrelišče. Hkrati previdno operite jagode, odtrgajte zelene potaknjence, dobro pretresite.
2. V kuhani vodi spustimo granulirani sladkor, katerega doziranje se prilagodi neodvisno. Po potrebi se lahko pripravljena pijača zlahka sladka z istim sladkorjem ali žlico ali drugim dišečim medom.
3. Po sladkorju vrzite čiste jagode. Zasičenost vonja, okusa in barve komposta našega jagoda je odvisna od števila jagodičja - tukaj so sprejemljive tudi spremembe, želja kuharja pa vse odloči. Preizkuševalci okrepijo okus z limoninim sokom, lupino, začimbami in meto.
4.Pri visokih temperaturah se sladkorna zrna hitro raztopijo, jagode izgubijo svetlo barvo, postanejo mehke, belkaste - vreti ne več kot pet minut in takoj izklopijo kuhalno ploščo.
5. Pod pokrovom dajte pijačo vztrajati, končno ohladiti. Udobno je uporabljati umivalnik z ledom ali hladno vodo, hladen akumulator, da pospešite proces hlajenja.
V vročini uživamo kompot z jagodami.
