Brusnice - vir mase hranil. Iz tega jagodičja, ki se uporablja kot polnilo za pečenje, se pogosto uporablja v kozmetičnem polju. Glede na veliko povpraševanje po jagodah se sama postavlja vprašanje: kje in kdaj naj izbere brusnice? Odgovorili bomo na ta vprašanja v tej objavi.
Brusnice rastejo predvsem na vlažnih območjih severnih območij. Brusnica se ljubi, da se usede na obrežju gozdnih jezer in močvirja. Najbolj aktivna rast brusnic je v bližini mahovine. Seveda, če nimate priložnosti, da se odpravite v gozd in pobirate brusnice, ga lahko kupite v trgovini. Vendar pa je težko dvomiti o kakovosti in uporabnosti takšne jagodičja, ker ni nobenega zagotovila, da med gojenjem ne bi bili polnjeni s kemikalijami in drugimi škodljivimi snovmi, kar pa ne moremo reči o brusničnih brusnicah, ki so nasičene z izjemno koristnimi elementi.
S krajem brusnic, ki so se pognale, je zdaj čas, da se pogovorimo, kdaj naj gremo na žetev.
Septembra velja, da je najboljši čas za izbiro brusnic.. Z jesenskim nastopom se jagode bogato zorijo. Brusnica je prva težka, v nekaj dneh pridobi potrebno mehkobo. Shranjujte zgodnje jagodičje, napolnite z vodo, ker je to okolico, ki je znano brusnicam, in tudi pozimi bo sveža in okusna.
Če nimate časa za žetev prve žetve, potem ne obupajte. Brusnice, zbrane po prvi zmrzali, so še bolj okusne, bogatejše in bolj nasičene z zdravimi snovmi. Kraj skladiščenja takih jagod mora biti hladilnik, ker po odmrzovanju izgubi svoj okus.
Pogosto so pobirali brusnice spomladi, tako imenovani "snežni udarec". Brusnice, ki so preživele zimo, so sladke, vendar zaradi toplotne obdelave ostane le majhen del hranil v njej, in takšna jagode se ne moremo pohvaliti z dolgim rokom uporabnosti.
Dragi obiskovalci našega portala, zdaj veste, kdaj in kje naj se zberejo brusnice. Prepričani smo, da vam bodo naši nasveti koristni, od žetve pa boste pripravili okusno marmelado, jo uporabite kot polnjenje za torto ali kuhajte poljub. Če imate svoj recept,v kateri brusnice delujejo kot ena od sestavin, jih prosimo, da jih daste v komentarje v besedilo.
Želimo vam bogato letino!
