Kdaj zbirati morels

Začetni gobarski nabiralci verjamejo, da pred majem ni vredno gob za gobe. Kot, samo noge stomp.

Toda v resnici se gobe pojavljajo še prej.

Mikelij se začne zbuditi povsod na različne načine - odvisno od podnebnih razmer. Na primer, zima je v marcu še vedno na severnih zemljepisnih širinah, na južnih pa se v polnem teku. Takrat so se pojavile prve gobe. To je več. Ni čudno, da se morels imenujejo "skavtske gobe" in "gobova podlivka". Zdi se, da vidijo zimo: v grapah je še vedno snežek, na hribih pa griče nagubane kapljice.

Veliko gob, ti gobi ne vzamejo resno, saj so skoraj strupeni. Pravzaprav so te torbice pogojno užitne. Dejstvo je, da morels vsebujejo Helwellic kislino, ki lahko v človeškem telesu povzroči hudo zastrupitev. Toda pri vrelišču je ta kislina povsem uničena in varno je mogoče gobo. Zato se večkrat pred glavnim kuhanjem na polovici razrežemo, zavrejemo približno 10 minut, nastalo bučo vlijemo. Potem se gobe operejo. In šele potem lahko kuhamo ali ocvrto.

Koristne lastnosti

• Morels vsebujejo 3,28% beljakovin, 0,79% ogljikovih hidratov in 0,43% maščob.
• Morels imajo vitamine A, B1, B2, C, PP, D, pa tudi uporabne elemente v sledovih: kalij, kalcij, fosfor, žveplo, magnezij, natrij ...
• Morels se uporabljajo za zdravljenje očesnih bolezni in za izboljšanje vida.
• Morels izboljša delovanje gastrointestinalnega trakta.
• Morels tinkture se uporablja topično pri zdravljenju revmatizma in sklepov.

Kaj je videti?

• Morels imajo nagubane kape, ki izgledajo kot dented satovi.
• Še bolj prisotni klobuk ima zaokroženo, rumeno-rjavo barvo. Noga je tudi votla, bruhana.
• Stožčasti klobuk je podolgovat.
• V velikem večeru je kapica skoraj okrogla, celična. Barva pokrova je umazana siva. To ime je prejel za njegovo ogromno rast. Višina nekaterih morels doseže 35 cm, klobuk v poravnani obliki pa je večji od jedilne plošče.

Kje rastejo morels?

Morels rastejo tam, kjer so gozdovi.

Morel stožčasti najpogosteje najdemo v borovih gozdovih, včasih tudi v listavcih. Raste v gozdnih jaslinah, v vrba, med grmovjem, v vrtovih in na poljih.

Morel sivi sivi velikan manj zahtevna za pokrajino in sestavo tal.Najdemo ga v gline puščavi, vzdolž arije, v grmovje grmovja. Voli topolne nasade in zaščitne pasove.

Če je vreme toplo in mokro, se pojavlja v puščavi.

Medtem ko je zemlja napolnjena z vlago, se lahko najdemo v vrtovih, vrtovih in vinogradih.

Najpogosteje pa za govedoreje gobarja izbere mešani gozd. Na sončnih travnikih ali na starih požganih predelih, pa tudi v bližini panjev, lahko najdete še več prisotnosti.

Toda v iglavastih gozdovih raste bolj stožčasto.

V toplejšem, deževnem vremenu je večja žetev preprosto ogromna, vendar več kot polovica gob ne ostane. Spet, zaradi prisotnosti gelwell kisline v njih. Mimogrede, se uniči ne samo med vrenjem (omenjeno zgoraj), ampak tudi med sušenjem.

V primerjavi z drugimi gobami, ki jih je mogoče dvakrat ali tri mesece pobrati, se pojavijo kratek čas - dokler v tleh obstaja vlaga in ni močne toplote. Včasih to obdobje traja le dva ali tri tedne. In potem morels izginejo, da se pojavijo šele naslednje leto.

Koristne informacije

Večl ima podobne dvojčke - neužitno glivno glivo.Veselka je zelo podobna morel, vendar ima daljšo nogo in majhno pokrovčko, ki je včasih prekrita z zelenkastim sluzom. Ta goba se pojavi julija in septembra. Značilna lastnost - neprijeten, vztrajen vonj.