Gobec mnogi povzroča povezavo z zdravili za srčne bolezni. Pravzaprav normalizira srčni ritem, vendar s tem njene uporabne lastnosti niso izčrpane. Njeni plodovi prispevajo k normalizaciji krvnega obtoka in ravni sladkorja v krvi, imajo diuretični učinek, krepijo živce, pomirjajo in povečujejo imuniteto. Komot za goparje je izdelan za zimo prav zato, ker je zdrav, čeprav njen okus in aroma prav tako zaslužita pozornost. Če pijete pravilno, bo ostalo dolgo časa.
Značilnosti priprave in uporabe
Da bi bil komar gloga prijeten okusu in barvi ter tudi ne povzroča škode, ga je treba pravilno uporabiti in uporabljati.
- Ni nujno, da na kompotah prevzamete nagubane in suhe plodove - pokvarijo okus in videz kompote.
- Kompote bodo imeli bogatejši okus in aromo, če jo boste koncentrirali, z uporabo 0,3 kg sadja na 1 liter vode, običajno pa je koncentracija nižja, ker lahko glog v velikih količinah škoduje telesu.
- Prihranite koristi gloga, ki bo omogočal dodajanje limoninega soka ali celo citronske kisline.Citronska kislina na tri litrsko kozarec traja 5-6 gramov, limonin sok - žlica, ne več. Te sestavine lahko dodamo kompoti, pripravljenemu v skladu s katerimkoli receptom.
- Hawthorn je kontraindiciran pri nosečnicah in doječih ženskah, otrocih. Za druge ljudi je kompot za glog lahko jedel samo zmerno - ne več kot kozarec na dan. Iz tega razloga je treba za njegovo pripravo dati prednost majhnim količinam.
- Banke za compote ne potrebujejo le dobro sperite, temveč tudi sterilizirati. Ovitki se lahko uporabljajo tudi samo sterilizirani.
- Hladilni kompot shranite v temnem prostoru, zaščitenem pred soncem. V tem primeru mora biti temperatura v prostoru, kjer obstajajo pločevinke, nizka - do 18 stopinj.
Veliko bolj okusen kompjutor gloga se pridobi, če ga naredite z uporabo drugih plodov. Prepovedano je dodajanje različnih začimb, vendar zmerno.
Enostaven recept za sestavine gloga
Sestava (3 litre):
- glog - 0,2 kg;
- sladkor - 0,35 kg;
- voda - 3 l.
Metoda priprave:
- Razvrsti, speremo in posušimo sadje, vlijemo jih v sterilizirane kozarce.
- Kuhajte sirup. Po vrenju je treba vreti 5-10 minut.
- Napolnite glog s kuhanjem sirupa.
- Rolne pločevinke s steriliziranimi pokrovi.
- Postavite kozarce s pokrovi, jih zavite z odejo ali celo dvema.
- Shranjene kozarce shranjujte na hladnem mestu, jih lahko celo položite v hladilnik.
Nasičene barve in aroma takega komposta ne bodo takoj, temveč le v enem mesecu. Po 30 dneh lahko že odprete kozarec in poskusite piti.
Komolec gloga brez sesanja
Sestava (3 litre):
- glog - 1 kg;
- voda - 2 l;
- sladkor - 1 tbsp. (180-200 g).
Metoda priprave:
- Izperite izbrani glog, rezite plod in odstranite kosti iz nje.
- Goljino celuloze postavite v cedilo in spet sperite pod tekoco vodo, pocakajte, da se iztisne.
- Kuhajte debel sladkorni sirup z vrelo vodo iz sladkorjev 5-10 minut.
- Hranimo sirup do približno 80 stopinj, potopimo celulozno celulozo in pustimo 10-12 ur.
- Iz jajčnika vzemite jagode in jih razprostrite na steriliziranih kozarcih.
- Napolnite sirup in ga sperite, zavrite.
- Napolnite sadje z vrelim sirupom in pokrijte kozarce s pokrovi.
- Postavite brisačo na dno velike ponve, položite pločevinko na kompot.Nalijte vodo v posodo, tako da je lahko njegova raven "na obešalnikih".
- Ponastavite ponev na ognju in sterilizirajte pločevinke s kompotom 15-30 minut, odvisno od njihove velikosti. Torej, za pol litrovih kozarcev je dovolj 15 minut, za litrske kozarce - 20, vendar je treba tri litrske pločevinke sterilizirati vsaj 30 minut.
- Pokrijte banke. Obrnite se, zavijte jih v odejo in počakajte, da se ohladijo.
- Shranjene kozarce shranjujte v hladilniku ali kleti. Ta kompot lahko shranjujete pri sobni temperaturi, vendar je bolje, da ga postavite na hladno mesto.
Kompot polnjene celuloze (brez seje) dobimo koncentrirano, zato ga je treba pred služenjem razredčiti. V kozarec lahko dodate kozarec mete ali okrasite z rezino limone ali pomarance.
Gomolj kompoti z jabolki
Sestava (3 litre):
- glog - 150 g;
- jabolka - 0,5 kg;
- voda - 2,2 l;
- sladkor - 0,3 kg.
Metoda priprave:
- Hladni glinec.
- Operite jabolka, juriš, jabolka razrežite na rezine.
- Razdelite jabolka in glog v steriliziranih bankah.
- Sladkorni sirup zavrite z vrelo vodo in postopoma dodajte sladkor.
- Napolnite kozarec z vrelim sirupom.
- Zapečatite kozarce s steriliziranimi kape in jih položite na glavo.
- Objemite kozarce v toplih oblačilih in zapustite dan.
- Očistite ga za zimo na hladnem.
Gomoljni kompot za zimo se izkaže, da je nežen in dišeč, s prijetno kiselino, se lahko pije tako hladno in toplo, na primer z redčenjem čaja.
