Začetek jeseni je pravi čas za ohranjanje ohranjanja. Z veseljem nas obilo sadja in zelenjave. Poleg tega obstaja čudovita priložnost, da uporabna konzervirana pijača za drva. Kuža jagode vam bo dala veliko hranil v hladni sezoni.
Za pripravo takšne konzervacije traja 25 minut in iz tujih sestavin dobimo 1 liter.
Sestavine:
1. Najprej je treba pripraviti posodo in pokrov. Jedi je treba previdno pomešati s praškom peciva. Izperite jo z vodo. Banka lahko preprosto vlije vrelo vodo. Če želite biti varni, se posoda lahko sterilizira 15 minut na par. Železen pokrov dovolj, da vreti 5 minut. Pripravite čisto posodo. Na njej položite sterilizirane jedi. Naprej morate narediti jagode. Za konzerviranje morate pripraviti zrelo svežo kostnico. Jagode morajo biti močne, tako da ne pridejo v mizo iz stika z vročo vodo. Vsi pokvarjeni dreves, rep in listi je treba odstraniti. Zložite jagode v sito ali cedilo. Drevje operite z mrzlo vodo.Pustite, da se posuši nekaj minut. Postavite jagode v pripravljeno kozarec.
2. Vreli vodo v kotličku. Nalijte jo v stekleno posodo. Jar je dovolj, da napolni obešalo. Vrh pokrijte s pokrovom. Pustite, da se piha 30 minut. Koruza takoj ne bo madež, zato ne smete posvečati pozornosti dejstvu, da kompot ni dobil rubinastega tinta. Ta čas je dovolj, da se jagode segrejejo v vreli vodi.
3. Voda iz pločevine mora biti skrbno odcejena v lonček ali skledo iz emajla. V tem primeru morajo biti jagode ostane v stekleni posodi. Nalijte sladkor. Popolnoma ga raztopite v tekočini, premešajte z leseno lopatico. Vrelo vodo nad srednjo toploto. Nato kuhajte sirup za 4 minute.
4. Vreli sirup v kozarec z drva. Zmogljivost je treba napolniti do roba. S pomanjkanjem sirupa lahko situacijo popravimo z dodajanjem vroče vode iz kotlička. Steklenička mora biti pokrita s pokrovom. Zložite ga s ključem za ohranjanje. Sprva bo kompot skoraj pregleden. Treba ga je obrniti. In nato postavite pod jakno ali toplo odejo. Pustite, da se ohladi za celo noč. Že zjutraj bo kompot dobil čudovit bogat ton.Banka mora biti shranjena na hladnem, temnem mestu. Compote je izbirna konzervacija, tako da tudi pri sobni temperaturi traja dolgo časa. Pijačo v pločevinkah je enostavno pripraviti in ga pijete z velikim veseljem.
