Pred vami je preprost način, kako pripraviti okusen in zdrav kompot jabolk in sliv za zimo. Domače kompoti morajo v svoji shrambi vedno imeti ločeno polico, saj je odlična alternativa vsem vrstam prodajnih pijač, ki se ne morejo pohvaliti z naravnostjo in koristmi. In če so otroci v družini, potem še toliko bolj je pripraviti kompote za zimo, najbolj raznoliko, a vedno okusno in nenavadno. Pri kompotah so primerni zreli ali celo previsoki plodovi. Količina sladkorja je odvisna od njihove sladkosti, vendar brez nje ne morete storiti, ker deluje kot konzervans, kot je citronska kislina.
Seznam sestavin:
1. Recept uporablja zrel in sladek Renklod plum, kot tudi majhno količino sladke kisle slive (češnjeve). Slive morajo rešiti in pustiti celotno, ne pokvarjeno in ne gnilo sadje. Roke in liste je treba odstraniti, kosti ni treba odstraniti.
2. Izperite jabolka in odstranite škatlo za seme, razrežite na rezine ali majhne koščke.
3. Pripravljene slive in jabolčne rezine dajte v primeren ponev s kapaciteto več kot 7 litrov.
4.Nalijte sladkor in citronsko kislino v posodo. Namesto kisline lahko vzamete polovico limone, iztisnite sok, ga razrežite na koščke in jih pošljete v ponev.
5. Napolnite sestavine z vodo in ogenj. Po vrenju segrevamo 7-10 minut pri nizki vročini, neprestano mešamo, da zagotovimo, da se sladkor popolnoma raztopi.
6. Banke za konzerviranje kompote je treba sterilizirati preko parne, oljne pokrove z vrelo vodo. Nalijte kompost slive in jabolk za zimo na bregovih in zavite. Nagnite kozarce s kompoto s pokrovčki navzdol in zavijte z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi. Ohišje obdelujte bolje na hladnem, suhem in temnem mestu.
