Meso purane, kot je mogoče, je primeren tudi za prehransko hrano. Pediatri priporočajo, da ga vključite v otroški meni.
Belo puranje meso je pusto in zelo nežno. To telo zlahka absorbira.
To je kuhano, zamrznjeno, pečeno.
Kurjene kruhove s paro puran - ena izmed dietnih jedi.
Ampak, če so kuhane iz prsi, se izkažejo za malo suhega. Toda hostesa, in v tem primeru, našla pot.
Podrobnosti kuhanja
- Da bi puransko sesekljansko sočno dodali maslo k njemu.
- Svetlost do bledih kosov na paru je dana s korenjem, ki je naribana na fini grde ali sesekljano zelenjavo.
- Da bi postali purani, se je izkazalo, da so razkošni, v kruh namoči malo kruha, namočenega v mleku, brez koruze.
- Posodo za parjenje je treba mazati z vsemi olji. Nato se kozice med kuhanjem ne držijo.
- Začimbe z močnim vonjem se ne približujejo belemu mesu. Zato se skrbno prilegajo izbiri začimb za puranje. Izberite takšne začimbe, da ne bodo uničili naravne arome ptice. Najpogosteje, mleto dajte peteršilj, marjoram, poper. Paprika lahko položite. To bo izboljšalo okus mesa in dala hamburgerje svetlo barvo.
Parne mesne kroglice v paru s peteršiljem
Sestavine:
- puranji file - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 žlica. l .;
- sol - po okusu.
Način kuhanja
- Pralni file izperite in posušite s papirnato brisačo. Meso izrežite na koščke in ga prekrižite z mesarskim mlinom skupaj s čebulo.
- Dodamo sesekljan peteršilj in sol.
- Dobro gnetite meso.
- Pripravite se na delo multicooker. Nalijte vročo vodo v skledo. Žar žar z rastlinskim oljem.
- Začnite oblikovati kocke. Če želite, da se polnila držite v rokah, jih namočite v hladni vodi. Zbrati majhne dele mletega mesa in oblikovati okrogle ali podolgovate patties. Končane kratekice postavite na žar na kratki razdalji, drugače se med kuhanjem držijo skupaj.
- Namestite multicooker v program "Parjenje". Odrežite kocke v skledo. Zaprite pokrov. Kuhljajte za 20-25 minut.
Parne kocke s parjenimi puranji na razstavi za več naročil
Sestavine:
- puranji file - 500 g;
- majhna čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- rezina dolga hleba brez skorje - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- sol - po okusu.
Način kuhanja
- Pralni fileti operite in posušite.Razrežite na rezine in kos.
- Za meso, zmešajte v mesarju in čebuli.
- V mleko napolnite rezino dolgih hlebcev. Ko absorbira vso tekočino in postane mehka, jo premešajte z mletim mesom in čebulo in ponovno speljite skozi mesno mletje.
- Mešajte jajce v slanino, dodajte sol. Pazljivo gnetite, da dobite homogeno, zračno maso.
- Roke navlažene v hladni vodi, zvite mleto okrogle ali podolgovate patties majhne velikosti.
- Vlečite vročo vodo v posodo multicookerja. Žar žar z rastlinskim oljem. Na njej postavite kreme, tako da med njimi ostanejo prosti prostori.
- Namestite mrežo v multicooker, vklopite način "Čiščenje". 30-35 minut kuhajte nečesa.
Parne hamburgerje s pari iz počasnega štedilnika z ajdovimi drobtinami
Sestavine:
- puranji file - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- ajde - 0,5 st .;
- sol - po okusu;
- začimbe in začimbe - po okusu.
Način kuhanja
- Meso s puranjem mesom potegnite skupaj s čebulo.
- V skledo z mletim mesom prelijte jajca, dodajte sol in začimbe po okusu. Vse gnetite vse.
- Vzemite ajdove drobtine,Polurimo v malo vode v pol ure. Potem izpustite tekočino in dodajte ajde na koščico. Vse zmešajte.
- Pripravite multicooker za delo. Nalijte vročo vodo v skledo. Žar žar z rastlinskim oljem.
- Z mokrimi rokami oblikujte okrogle obleke in jih postavite na žične stene. Postavite ga na skledo.
- Vklopite multicooker. V programu "Steaming" kuhajte kocke 60 minut.
Opomba: namesto ajde lahko dodate goveje meso. Pri takšni količini mesa vzemite 1-2 žlici žlica. l manki. Ko jo kombiniramo z ostalimi sestavinami, pustite polčico pol ure, da napolni žito. Nato slepite kocke, jih dajte v rezervoar za pare. Vreli 30-35 minut.
Parne mesne kroglice puranov z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- mleto puranje - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- majhna korenje - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- sol - po okusu;
- drobtine - 2 tbsp.
Način kuhanja
- Odstranite čebulo, korenje in krompir. Sesekljamo čebulo v mešalniku in vrgimo korenje in krompir na fino rezilo. Zelenjavo dajte v posodo iz mesa.
- Dodajte mleto surovo jajce, sol in začimbe. Vse temeljito premešajte.
- Očiščite mokre roke.Rahlo jih zavite v drobtine.
- Pripravite multicooker za delo. Nalijte vročo vodo v skledo. Žgane košare z oljem namažite. V njej obrežem.
- Namestite program "Parjenje". Kuhajte patties 30-40 minut.
Gospodarki note
- Če želite, da so puranji koščki postali sočni in mehki, zmešajte mleto meso za nekaj minut.
- Če se polnilo izloči debelo, dodajte malo mleka ali kisle smetane.
- Če dodate malo govejega mesa v puranje meso, bo okus mesnih kroglic postal bolj izrazit.
