Če ima vaš hladilnik nekaj piščančjih filetov, nekaj zelenjave in sira, potem je to odličen razlog za kuhanje mesa v francoščini v peči. Potrebno je dobesedno 15 minut, da pripravimo vse sestavine, ostalo pa pečico - to je odličen način presenečenja nepričakovanih gostov. In če nimate moči in želje, da bi na koncu delovnega dne dolgo stali na peč, bo piščanca v francoščini čudovit dodatek k vsaki stranski jedi.
Seznam sestavin:
1. Najboljše je, da vzamete že rezan piščančji file, vendar če ste kupili prsi, je v redu - z ostrim nožem se lahko piščančje meso zlahka ločijo od kosti. Piščančji file, razrezan na tanke plasti.
2. Odlijte čebulo in jih izrežite na polovice. Paradižnik operite in razrežite na rezine ali polovice krogov.
3. Plasti fileta je treba pozorno odvrniti vsaj na eni strani. Pekač za peko pokrijte s folijo ali papirjem za peko, ga namažite z rastlinskim oljem. Blizu drug drugemu postavite piščančje odrezke, sol in sol vsakega izmed njih z vašimi najljubšimi začimbami.
4. Vzemite kulinarično krtačo in zmešajte vsak kos fileta s kislo smetano.Majoneza se lahko uporablja namesto kisle smetane, vendar bolje kot domače.
5. Zdaj na vrhu vsakega kosa piščanca položite nekaj kosov čebule.
6. Naslednja plast razkropi paradižnike.
7. Trde sire lahko vzamemo kakršne koli vrste, dokler se dobro topi. Rešite ga na grobem ali finem rezilu.
8. Pladenj za pekač postavite s pečkami v pečici, segreti na 180 stopinj, jih pecite 20 minut, nato potresemo z naribanim sirom in pečemo še nadaljnjih 10 minut. Ne pretiravajte piščanca v francoski peči, v nasprotnem primeru se bo sušilo. Postrežemo filete takoj, skupaj z zelenjem, omakami, zelenjavo in stranskimi jedmi.
