Eden najhitrejših in najpreprostejših načinov za kuhanje piščančjega fileja, tako da se je izkazalo za sočno, je, da ga kuhamo v vreči za peko. Piščanec v začimbah in gorčici v paketu je pravi izrecni recept za tiste, ki nimajo dovolj časa za kuhanje, a hočejo jesti zdravo hrano na domu. To lahko vključuje študente, ljudi z visoko zaposlitvijo ali samo tiste, ki res ne želijo kuhati. Lahko vzamete kakršne koli začimbe, ki vam jih je všeč.
Seznam sestavin:
1. Piščančji file operite in ga posušite od prekomerne vlage. Nato dodajte sol in začimbe z začimbami z vseh strani. Piščanca lahko naredite bolj začinjeno, tako da papriko zamenjate z rdečim poprom. Za filet, kot bi ga bilo treba namočiti z začimbami, je bolje, da mu "počiva" 20-30 minut. Hkrati pa ga lahko zavijete v običajen film.
2. Razpršite file z gorčico, vročo ali "ponudbo" na vseh straneh. Znano je, da gorčica naredi meso mehkejše, zato zakaj ga ne uporabite.
3. Za kuhanje je najbolje uporabiti pražen rokav.Če pa tak rokav ni pri roki, lahko uporabite redno celofansko vrečko, vendar se prepričajte, da nima lukenj. V tem primeru je filec bolje zaviti v dva pakiranja.
4. Vlijemo vodo v ponev in v njej položimo vrečo piščanca. Po vrenju vode zavrtite vročino in piščanca ne kuhajte nič manj. Edina pomanjkljivost kuhanega piščanca na ta način je nezmožnost preizkušanja njegove pripravljenosti.
5. Previdno odtrgajte vrečko, rezite filet na koščke in služite skupaj z omakami, zelenjavo, stransko krožnico. Izkazalo se je zelo okusno, sočno meso, saj v nasprotju s konvencionalnim kuhanjem sokovi niso vstopali v juho, ampak so ostali v kosu mesa.
