Ko je posoda kuhana na peči, je običajno treba mešati, obrniti, nato pa položiti izdelke, ki nadzira pripravljenost vsakega. Z eno besedo je proces, ki zahteva nenehno prisotnost in je zato utrujen.
Pogovor s pečico je povsem drugačen - vsakdo jih je dal v lonec, v obliki ali zaviti v folijo, nasoljen, poparjen, natečen z nečim, zaprl vrata peči in se sproščen med uživanjem.
Poleg tega lahko v peči dobite nekaj, kar okusi bolje kot nič na svetu - ocvrto svežo.
Sestavine:
Čas kuhanja - 2,5 ure. Število obrokov je 6-8.
1. Piščanec, očiščen iz drobovine, (dom je boljši, vendar se boiler spusti) in ga sperite s kuhinjsko brisačo. Ker je piščanec prevelik, ga razdelimo na dva dela skupaj. Lahko skuhaš celoto.
2. V majhni posodi ali skledo zmešajte omako. Za majonezo (ali kislo smetano) dodajte kečap. Mimogrede, podporniki zdrave prehrane lahko sprejmejo domačo kislo smetano ali ročno izdelujejo majonezo.
3. V nastalo mešanico pour začimbe in začimbe. Začimbe tukaj lahko uporabite absolutno vse.
4.V omako dodajte nekaj žlici mletega česna.
5. Piščanec temeljito porazdelite z nastalo zmesjo in pustite približno 30 minut.
6. Spodaj obloženi s papirjem (posebnim pergamentom), da se ne zgori. Na vrh nalijte malo olja. Piščanca izpustite in postavite v pečico. Pečemo 1,5 ure pri 180 stopinjah.
7. Mirna piščanca, pripravljena za delo.
