Piščančja prsa, pečena v drobtinici, spominja na nuggets po videzu, saj je narezana na majhne podolgovate kose. Vendar pa so sami nuggets precej debeli, čeprav sočno. Ta recept je za tiste, ki ne marajo preveč maščobnega mesa zaradi enega ali drugega razloga, pa tudi za otroke. Da in čas se reši, ko si namesto da stojiš v ponev in širiš obračanja kosov mesa, preprosto jih razprostrite na pecilni plošči in pojdi na svoje poslovanje, medtem ko piščanec peče.
Seznam sestavin:
1. Operite in posušite piščančji file, rezite kosi maščobe, film in hrustanec. Rezanje fileta na podolgovate kose 5-6 cm.
2. Meso postavite v globoko skledo in prelijte kefir z vsebnostjo maščob. Za recept uporabite sol in vse začimbe - suha adjika in ucho-suneli. Mešajte in, če je mogoče, pustite kuhati pol ure.
3. Drobno krmo lahko kupite v trgovini pripravljeni. Toda njihova kakovost včasih pušča veliko želje, nato pa pripravljeni kosi mesa pridobijo trden ali grenak okus. Najbolje je, da sami ustvarite krekerje iz pečenih pečenk ali suhih kruhov.Kosite zmešajte v mešalniku, nato nalijete v skledo in začnite pomešati piščančje koščke z vseh strani.
4. Pokrijte pekač s folijo in čopičem z rastlinskim oljem - kuhalna ščetka je pri roki. Potem poleg drugega položite koščke piščančjega fileta, ki se zvijejo v drobtine.
5. Pošljite pekač v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo 25-30 minut. Najpomembnejše je, da filete ne prekomerite, tako da po 20 minutah lahko pečico odprete in poskusite - meso mora biti mehko in sočno.
Piščančje prsi so pripravljene. Nudimo takoj, z omake in svežimi zelišči.
