Piščančja jetra so najprimernejši tip jeter za kuhanje, eden od tistih, ki se najpogosteje prodajajo. To ni nujno pretečeno, namakanje in mehčanje na različne načine, za razliko od svinjine ali govejega mesa. Jajca za jetra, gosje jetra ali puranje je še bolj nežna in jih je mogoče uporabiti tudi za to posodo.
Od krompirja, gob, jeter in čebule dobite odlične pečenice, ki se v počasnem kuhalniku kuhajo v enem načinu. V tem primeru počasni kuhalnik deluje kot lonec - sestavljajo sestavine, začnejo program in pozabijo na kuhinjo za eno uro.
Sestavine:
Čas priprave: 1 ura 15 minut.
1. Najprej pripravite jetra: večkrat ga operite pod tekočo vodo, nežno stisnite in posušite v skledo, da se malo posuši. Če želite, da je jetra mehko, ga lahko prelijete z mlekom in pustite nekaj ur.
Nato očistite čebulo od lupine. Gobe, v tem receptu pa vzamemo gobe, tudi temeljito oprane pod tekočo vodo.
2. Izrežite jetra v dele, odstranite maščobe in žleze iz nje.
3.Gobe, narezane na kocke.
4. Jetro pustite v počasnem kuhalniku, nato pa odrežite čebulo na polovice. Top preliv gobe.
5. Operite krompir, lupite in razrežite na kocke. Dodajte na gobe, čebulo in jetra, sol, poper, potresemo z začimbami. Počasno kuhalico postavite v način "Dreniranje" eno uro.
6. Mešajte končno posodo, položite na plošče in služite mizi.
