Za tiste, ki kivi nikoli niso uporabljali za takšne kulinarične namene, bi morala biti prva marinada z njim resnično razodetje. Dejstvo je, da sadna kaša vsebuje snov, ki hitro in učinkovito razgrajuje beljakovine, in nekaj kivija lahko preko noč čez noč prenese nekaj kilogramov mesa v mesno pasto.
Zaradi te "agresivnosti" se kivijska marinada pogosteje uporablja za trdo meso - goveje meso, jagnjetino ali svinjsko meso iz stare živali (vendar tudi v teh primerih ni vredno marinirati mesa dolgo časa).
Tovarniška piščanka je seveda mehka piščanca, vendar so piščančji krački najbolj dostopen in preprost predmet za preverjanje učinka marinade. Ampak ne pozabite - dolga zabava s kivijem je smrtonosna za meso, zato je največji marinacijski čas 1 ura (še manj).
Sestavine:
1. Za pripravo okusnih piščančjih nog, mariniranih v kivi, odtalite meso in temeljito sperite pod tekočo vodo. Potem posušimo vsako nogo s papirnatim prtičkom.
2.Kiwi nežno in temeljito očistite kožo, nato pa razrežite na majhne kocke mesa.
3. Piščančje noge položite v globoko posodo, jim dodajte koščke kivija in majoneze, skrbno razdelite maso.
4. Dodajte začimbe, sol in poper na vrh smetnjakov in vse skupaj temeljito premešajte.
5. Piščanca pustite, da marinirate eno uro.
6. Pečico segrejte na 180 ° C. Noge položite v kalup za pečenje, premešajte s sončničnim oljem in ga pošljite v pečico 30-35 minut. Pečemo noge do zlate hrustljave.
7. Pripravljene piščančje noge, marinirane v kivi in majonezi, so bile na mizi, okrašene s listi solate. Združite s kakšno stransko jed in so primerni za praznično praznovanje.
