Piščanec s krompirjem je priljubljen tako pri odraslih kot pri otrocih, za hostesa pa je na splošno živahna, saj z minimalnimi stroški dobite okusno in hranljivo jed.
Za kuhanje vsakdanje večerje ali praznično večerjo lahko uporabite celo piščanco, potem ko jo razrežete na dele ali vzamete le tiste dele trupov piščanca, ki so zelo zahtevni. Na primer, shin.
Njihova prednost je, da imajo veliko mesa, nimajo majhnih kosti, žil, maščobe, udobno jesti in držijo kost. Seveda, če ne upoštevate pravil o bontonu za mizo. Še posebej, če se na ta del golenice doda lep papilot - papirna manšeta.
Glave zasedajo veliko prostora v posodah, zato jih gostiteljica pogosto pripravlja ločeno od stranske krožnika, kar ustvarja veliko neprijetnosti. Najprej morate imeti dva gorilnika, dve posodi (pan in pan). In kar je najpomembnejše, morate vse izračunati tako, da se hkrati pripravita meso in okras.
S prihodom multicookerja so skoraj vsi problemi rešili sami.
Počasno kuhališče ima prostorno skledo, kjer sta tako noge kot krompir zlahka postavljena - to stransko krožnik, kjer gostiteljica najpogosteje izbere.
Dovolj je poznati le majhne odtenke kuhanja v tem čudesnem lončku, da bi na koncu pridobile okusno posodo.
Trdnosti kuhalnih kokošjih kumaric s krompirjem v počasnem kuhalniku
- Uspešna pridobitev sta ohlajeni glavi. V glavnem se prodajajo v zamrznjeni obliki, zato je pred uporabo treba odmrzniti.
- Napačne te hostese, ki odmrznejo svoje glave, jih potopijo v vodo ali jih dajo v mikrovalovno pečico. V prvem primeru je meso izprano večino hranil, postane vodo in okusa. V drugem primeru je odmrzovanje neenakomerno. In če držite meso v mikrovalovni pečici za dodatnih 5-10 sekund, se zdi, da je kuhano z ene strani in hladno z druge strani. Zato je treba odmrzovanje opraviti samo na naraven način: pri sobni temperaturi ali v hladilniku pri + 5-7 °.
- Krompir za gašenje s sijaji mora izbrati tistega, ki ni prehitro kuhano mehko. V nasprotnem primeru bodo noge pokrite s pire krompirjem na vseh straneh, kar bo ustvarjalo dodatne težave pri njihovem uživanju.
- Čas kuhanja nog in krompirja je drugačen in to je treba upoštevati pri polaganju v počasnem kuhalniku.Najprej pršite grenke na pol kuhane (obara ali poprgnite), nato dodajte krompir, razrežite na zelo majhne rezine.
- Če želite krompir prekriti z zlato skorjo, ne dodajajte čebule neposredno na skledo. Lahko jo ločeno ločite in združite z mesom in krompirjem na samem koncu kuhanja ali jih potresete s pripravljeno posodo.
- Da bi bile noge mehke, jih marinirati v majonezi, gorčici, kislo smetano pred kuhanjem. Za ostrino okusa lahko dodate malo ketchupa ali paradižnikovega pasta. Toda v tem primeru se bo krompir kuhal nekaj dlje kot običajno.
- Fry meso in krompir v režimu cvrtja z odprtim pokrovom.
- Pecite hrano z nastavitvijo funkcije Baking ali Baking. Pokrov mora biti zaprt. Čas kuhanja običajno traja od štiridesetih do šestdeset minut. Meso, ki je enakomerno ocvrt, sredi cikla je treba obrniti na drugo stran.
- Če želite ugasniti golenico, jih najprej ožite v načinu cvrtja, nato pa počasi kuhalnik preklopite v način "šivanje". Ker se z dodatkom tekočine pojavijo gašenje, krompir ne mešajte, drugače bo izgubil svojo obliko.
- Za dodajanje pikantnega okusa dodajte začimbe in začimbe. Združite jih tako, da so združeni s krompirjem in mesom. Česen, koper, lovorjev list, peteršilj, zelena, kumina in poper so primerni za to posodo. Koriander, curry, hops-suneli, paprika so dobro združeni s temi izdelki.
In zdaj - recepti.
Piščančje krače, pečene s krompirjem v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje krače - 5-7 kosov;
- krompir - 0,4-0,5 kg;
- sol;
- črni poper;
- rafinirano sončnično olje - 20 g;
- kumina - 0,3 tsp.
Način kuhanja
- Izperite plavuti s toplo vodo, peljemo s papirnato brisačo. Pustite ga na mizi, da se malo posuši.
- Utrljajte jih s soljo in poprom.
- Peel krompir, pranje, obrišite s prtičkom. Izrežite v kroge. Stavite v skledo, posujte s kumino, rahlo solite in potresite z oljem. Premešajte.
- Vlijte olje v skledo multicookerja. Namestite program "Baking". Vklopite. Ko se olje segreje, postavite kratek balon. Fry, dokler spodnja stran mesa rahlo porjavi. Obrni se.
- Postavite na njih enakomerno krigo krompirja.
- Zaprite počasi kuhalnik. Po 17-20 minutah nežno obračajte noge, nekaj krompirja pa na dnu. Pecite še 20-30 minut.Če se je oglasil signal za konec dela, znova vklopite multicooker za manjkajoči čas.
- Poskusi krompir. Če niste zadovoljni s svojo stopnjo pripravljenosti, pečite še nekaj minut.
Piščančje krače s krompirjem in zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje krače - 5-7 kosov;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 rezine;
- rafinirano sončnično olje - 30 g;
- majoneza - 40 g;
- gorčica pripravljena - 20 g;
- sol;
- začimba za piščanca - po okusu.
Način kuhanja
- Pripravljene piščančje palice v globoki plošči. V majonezo, gorčico, začimbe za piščanca, poper. Mešajte za pokritje mesa z vseh strani. Pustite pol ure, da se marinirate.
- Rezine korenčkov in krompirja na rezine ne sme biti več kot en centimeter. Chop čebule. Česen rub na večjem delu.
- Vlijte olje v skledo multicookerja. Vklopite način "Cvrtje" ali "Pečenje". V vročem olju spustite noge in se obrnite na vse strani. Daj na krožnik.
- Namesto gliv, dajte čebulo. Shranite jo v svetlo rumeno barvo.
- Postavite krompir in korenje. Premešajte. Joj malo.
- Nalijte v kozarec vode. Sladi.Česen prelijemo na zelenjavo, položimo noge. Na zaslonu nastavite funkcijo "Kaljenje". Kuhajte 40 minut. Ne mešajte.
Piščančji krački, ki so s krompirjem zamrznjeni v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje krače - 5-7 kosov;
- krompir - 0,7 kg;
- čebula - 200 g;
- korenje - 75 g;
- stopljeno maslo - 40 g;
- začimbe za krompir - 5 g;
- lovorjev list - 2 kos.
Način kuhanja
- Melite maslo v skledi. Preklopite pripravljeno nogo. Pržite v pečenju do zlate rjave barve.
- Čebula, narezana na kocke, korenček narezana v tanke trakove. Dodajte mesu, premešajte. Pržite do mehke vrtnine.
- Pour 1-1.5 skodelic vroče vode, prinesite na vrenje. Sladi.
- Krompir prelijemo, razrežemo na velike kocke. Potresemo s sezono krompirja. Postavite lovorjev list.
- Namestite program "Kaljenje". Kuhaj eno uro.
Gospodarki note
Pred mariniranje pospeši kuhanje mesa. Ampak, če uporabljate kisle sestavine za marinado, to lahko vpliva na okus krompirja.
Priporočljivo je, da najprej z majhno količino vode spustite noge stare ptice, tako da nastavite način "Kaljenje", nato pa dodate olje in frite, preklopite na funkcijo "Baking" ali "Baking".Šele nato lahko dodamo krompir.
Vse kuhinjske krače in krompir bo boljši okus, če na koncu kuhanja, boš padel v veliki meri pa nariban sir in brez mešanja, da se segreje na 10-15 minut.
